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viernes, 20 de agosto de 2010

Descubrimiento: dieta dukan

Ya sé que dije que no iba a escribir hasta el domingo, pero he echo un descubrimiento muy interesante, que me ha gustado mucho y voy a seguir, se trata de la dieta Dukan. Aquí os dejo un resumen, espero de tener la suficiente fuerza de voluntad para poder seguirla hasta el final. Ah! Entrar en su página oficial y calcular cuantos días de la fase de ataque tenéis que hacer, depende de los kilos que sobren y además hay más información.

Dieta dukan resumen:

Resumen dieta:
1 Etapa: Ataque: Sólo proteínas. Es aconsejable hacerla entre 1 y 5 días. Si son muchos los kilos que sobran puede prolongarse hasta 7 días.

Durante este período se puede consumir:
1. Carnes magras: ternera, buey (excepto el entrecot y las chuletas) y caballo.
2. Todos los pescados
3. Todos los mariscos
4. Todas las aves (sin piel) excepto las de pico plano (pato y ganso)
5. Jamones sin grasa y lonchas sin grasa de pavo y pollo (las que en el envase pone 0% o 1% de materia grasa)
6. Los huevos (la clara, la yema produce colesterol)
7. Los lácteos desnatados
8. Litro y medio de agua
9. 1,5 cucharada sopera de salvado de avena, mezclado con yogurt
10. Caminar 20 minutos al día de forma obligatoria
11. Café, té, infusiones, vinagres, hierbas aromáticas, especias, pepinillos, limón (no como bebida, sólo para cocinar), y sal y mostaza (con moderación).
12. No podrá tomar NADA MÁS.
13. Aspartamo para endulzar

No puede utilizarse aceite para cocinar, los alimentos tienen que cocinarse al vapor, al horno, en papillote

Torta de salvado de avena para el desayuno: hacer una tortita en una sartén antiadherente, con una gota de aceite (se impregna la sartén con la ayuda de una servilleta de papel) con 2 claras de huevo, 1 y cucharada sopera (en la fase de ataque) o 2 cucharadas soperas de salvado de avena (en las otras fases), 1 y cucharada sopera de queso 0% o yogurt natural 0% y una cucharadita de aspartamo para endulzar (el aspartato lo espolvoreamos por encima una vez hecha la tortita porque al cocinarlo pierde el dulzor con la temperatura), también se le puede echar canela en polvo.


Para engañar al hambre:

Tortas de salvado de trigo (para evitar el estreñimiento, típico de esta dieta) que pueden comerse a media mañana y a media tarde. Se hacen exactamente igual que las de salvado de avena.
Gelatina 0% y SIN azúcar (puede ser de sabores)
Yogures 0%, pueden ser de sabores pero sin trozos de fruta
El queso 0% para hacer las tortitas yo lo encontré en Mercadona es el de tipo requesón con la tapa rosa.

Caminar 20 minutos cada día a paso rápido y olvidarse de los ascensores


2 Etapa: Crucero. Se realiza hasta conseguir el peso justo

Se mantienen todos los alimentos de la etapa ataque y se añaden las verduras crudas o cocidas, sin restricción de cantidad:
Tomates
Pepinos
Rábanos
Espinacas
Espárragos
Puerros
Judías verdes
Coles (repollos)
Champiñones
Setas
Remolacha
Hinojo
Lechugas (todas)
Endivias
Acelgas
Berenjenas
Calabacines
Pimientos
Zanahorias (no en todas las comidas)

Durante toda la fase de crucero se alterna un período de proteínas + verduras y otro de proteínas sin verduras: Un día sólo proteínas y al día siguiente proteínas + verduras, un día sólo proteínas y al día siguiente proteínas + verduras
2 cucharadas de salvado de avena
Caminar 25 minutos cada día


3 Etapa: Transición

La duración de este régimen de transición se determina en función del peso perdido, a razón de 10 días de régimen por kilo perdido. Si se acaban de perder 10 kilos tendrá que seguirse el régimen 100 días, si se pierden 6 kilos hay que seguir el régimen 60 días.

A partir de ahora usted puede comer proteínas + verduras todos los días, ya no necesita alternar un día de proteínas con otro de proteínas + verduras.

Pero un día a la semana, el jueves, tiene que hacer la dieta de sólo proteínas (régimen ataque)

Se abre ahora una etapa en la que podrá incorporar nuevos alimentos.
Dividiremos la etapa de transición en 2, por ejemplo si hemos adelgazado 6 kilos tenemos que seguir este régimen 60 días.

Durante los primeros 30 días:

Una porción de fruta al día
Dos rebanadas de pan integral al día
Una porción de queso al día
Una porción de feculentos a la semana
Una comida o cena de gala a la semana

Fruta:
Están prohibidas: el plátano, la uva, las cerezas, los frutos secos
Una porción de fruta es una manzana o una pera, o una naranja para la fruta pequeña una ración es una copa de fresas o de frambuesas y para la sandía o el melón una tajada; albaricoques pueden comerse 2. Sólo se puede comer fruta una vez al día.

Queso: Babybel, queso de bola. Una porción de 40 gramos. En una sola toma al día, o sea, no puedo tomar 20 gramos por la mañana y 20 al mediodía. Tienen que ser los 40 gramos en una sola toma.

Una porción de feculentos: pasta de trigo duro, sémola de trigo, polenta, bulgur, granos de trigo enteros. Una ración de 200 gramos una vez a la semana. También están permitidas (220 gramos) las lentejas, las alubias, los guisantes y los garbanzos, por supuesto sin grasa. El arroz puede consumirse pero sólo ocasionalmente y mejor arroz integral, basmati o salvaje, también 220 gramos. Las patatas (mucho cuidado con ellas) deben preparse cocidas con su piel o en papillote, sin nada de grasa.

En este momento del régimen puede incorporar también cordero (pierna), cerdo (asado), y jamón dulce, una o dos veces por semana.

Comida o cena de gala: Puede comer lo que quiera pero sin repetir, también puede tomar una copa de vino.

Durante la segunda parte de la etapa de transición (si ha perdido 6 kilos, ya ha hecho 30 días y ahora comienza otros 30 días: Todo exactamente igual a la primera etapa excepto que podrá realizar 2 porciones de feculentos a la semana y 2 Comidas o cenas de gala a la semana. Hay que separarlas no pueden hacerse seguidas.

No pueden hacerse excepciones.
No olvide el salvado de avena (2 cucharadas)
Caminar 30 minutos a paso rápido como mínimo cada día y no utilizar los ascensores


4 Etapa: Estabilización definitiva

1. Alimentación normal 6 días a la semana, pero con disciplina.
2. Los jueves proteínas, todos los jueves de su vida.
3. Cada día 3 cucharadas de salvado de avena.

Caminar 30 minutos a paso rápido como mínimo cada día y no utilizar los ascensores
 
Como veis es bastante dura, pero ya lo he dicho en otros post, no se pueden bajar los kilos que se han acumulado durante años en una pocas semanas y además hay que cambiar el chip y cuidarse para siempre. Espero que os sirva de ayuda. Yo la voy a seguir. Bueno, hasta el domingo....

7 comentarios:

  1. Esta dieta me parece efectiva.
    Yo estoy haciendo la dieta de proteinas : Atkins que es la misma que describes en la etapa de arranque.
    Pero las demas etapas que describes me parecen buenas.
    Es bien sabido que estas dietas no ayudan al buen funcionamento de los riñones y del higado, asi que no hay que tomarlas tan a la ligera.
    Yo en lo personal no tengo permiso de mi doctor para hacerla, asi que mas bien no le comente que me puse a dieta,,, jajajaja,,, ya se que me estoy portando mal, pero la verdad es que necesito un pequeño estimulo de arranque y pues esta dieta hace perder muchos kilos en poco tiempo.
    Animo, mucho corage y te voy a seguir.
    Un abrazo

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  2. Tiene una pinta estupenda esta dieta, habra que probarla :)

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  3. Gracias por vuestros comentarios, chicas :D

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  4. que tal te ha ido con la dieta???

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  5. Gracias por los consejos, aunuque me compré el libro tus consejos sirven de gran ayuda.. Yo ya e perdido 5 kilos aunque cuando me peso por las mañanas peso dos kilos menos así que no se si en realidad son 7 o 5 como e puesto antes. Estoy en fase ataque porque quiero prolongarla unos 10 días y a ver que es lo que pasa. Felicitaciones por tus kilos perdidos y sigue así que pronto lograremos nuestro peso ideal.

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  6. Mañana empiezo la Dieta Dukan, ya con la nevera llena de todo lo q debo comer en la fase de ataque, compre el libro porque asi me aseguro de ver los por menores de esta famosa dieta, tengo las ganas de llevarla con bien, y terminarla como debe ser.. Ya os contare como me va iyendo.. Saludos..

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  7. bueno chic@s os cuento yo soy martita y voy por la etapa de ataque y la verdad es que no me va mal pero es dura todo hay que decirlo yo en vez de caminar hago bicicleta y abdominales yo llevo por ahora 2.6Kg y quiero llegar a los 8Kg antes de empezar la dieta estaba pesando 68 pero con la dieta 65 y quiero llegar a los 59.
    me despido adios, besitos y mucho animo

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