Mon "petit" Dahiana

Bueno, pues resulta que el blog que os he puesto antes, no está actualizado, pero sé que Dahiana tiene más recetas, y le he pedido permiso para publicarlas.
Aunque es muy jovencita, cocina cómo los ángeles y en especial, recetas aptas para la dieta dukan. Las fotos también son suyas.

ROSCA DE JAMÓN Y QUESO

 2 cs de queso batido 0% 3cs de leche desnatada en polvo un paquete de levadura royal 1 cs de maizena 2 huevos una pisca de sal mezclamos todo lo dejamos reposar 5 min. y al horno 180º 15 min una vez echo lo quite del molde lo corte a la mitad y le unte dos quesitos de los triangulitos light del caserío lonchas de jamón y lonchas de queso tapamos y pintamos con huevo ajo y perejil picado (yo el ajo lo machaque y en el momento de echarlo lo quite) y queso rallado por arriba y a gratinar 5 min a 180 (lo podéis rellenar de lo que queráis

¿Verdad que se ve preciosa? y es que me encanta cómo le quedan a esta chica las cosas.

Gracias Dahi, por dejarme publicar tus recetas :)

Y bueno, muchas gracias a todos por vuestros comentarios, Judith me preguntas que truco 

tenía para hacer las tortitas, pues....paciencia y una buena sartén antiadeherente, aunque 

sinceramente, las primeras también se me pegaron, ya verás cómo poco a poco, te van 

saliendo.

Buenas noches, hasta mañana

TOSTADA DE PIMIENTOS DUKAN

TOSTADA DE PIMIENTOS

Ingredientes para 1 persona:

Para la masa

• 1 huevo
• 1 cucharada sopera de maicena generosa
• 2 cucharadas soperas de salvado de avena
• 1 cucharada sopera de salvado de trigo
• 1 cucharadita de levadura
•  sal

Elaboración de la masa, batir todos los ingredientes, poner en un taper o fiambrera de plástico apta para microondas y meter destapada en el micro a 800 W durante 4 minutos, tiene que salir durito y crujiente como una tostada. (ve probando, porque esto de los tiempos en cada microondas es diferente)

Para poner encima

• 3 pimientos verdes
• media cebolla
• 2 quesitos ligth
• sal

Ponemos en una sartén antiadeherente una gotita de aceite de oliva y lo distribuimos por todo el fondo de la misma con papel de cocina. Salteamos la cebolla y el pimiento juntos, cortados en trocitos pequeños, y un poco de sal, cuidadito de que no se queme! cuando esté hecho, añadir los quesitos ligth y remover todo hasta que se deshagan y queden como una pasta. Untar encima de la tostada.

Bon apetit :)

PANINI DUKAN

PANINI DE JAMÓN DE PAVO Y QUESO DUKAN

Ingredientes para 1 persona:

Para la masa

• 1 huevo
• 1 cucharada sopera de maicena generosa
• 2 cucharadas soperas de salvado de avena
• 1 cucharada sopera de salvado de trigo
• 1 cucharadita de levadura
• oregano y sal

Para poner encima

• 1 tomate (ajo en polvo, oregano y sal)
• tranchettes de queso ligth
• jamón de pavo en lonchas
• queso emmental rayado

Elaboración :

Para hacer la masa batimos juntos todos los ingredientes y ponemos sobre un papel de silicona o papel para hornear, dandole forma alrargada, osea, de panini. Tal y cómo se muestra en la siguiente foto.

Honear durante 10 minutos a 200º con el horno puesto por arriba y por debajo. Después poner encima tomate natural cortado en rodajas finas y espolvorear con ajo en polvo, oregano y sal.

A continuación le ponemos los tranchettes de queso ligth y encima colocamos las lonchas de jamón de pavo y queso rallado por encima, así:

Introducimos de nuevo en el horno a 200º (por arriba y por abajo ) otros 5 minutos y luego ponemos el horno a gratirnar unos 3 ó 4 minutos más (Ya sabeis que esto de los minutos puede variar de un horno a otro) y ya está, una riquisimo panini que nos sirve para consolidación y también para crucero puesto que lleva muy poca cantidad de queso rallado. Y por supuesto, se puede seguir comiendo en estabilización.

Os deseo un buen día,

Gracias por sus comentarios a Ricardo Miñana, Princesaa, Motivada.com, (Mi Beatruky) Alicia, Corinne, y Loli López.

Bienvenidas/os a los/as nuevos seguidores y también gracias a todas las personas que leen lo que escribo.

Me despido con esta frase que me gusta mucho y que en su día me sirvió para darme animos:

- Una persona usualmente se convierte en aquello que el cree que es. Si yo sigo diciéndome a mi mismo que no puedo hacer algo, es posible que yo termine siendo incapaz de hacerlo. Por el contrario si yo tengo la creencia que sí puedo hacerlo, con seguridad yo adquiriré la capacidad de realizarlo aunque no la haya tenido al principio. (Gandhi)

Mis recetas dukan (todas juntitas)

Hola a todo el mundo! Qué tal va esa dieta? Gracias por vuestras felicitaciones, pero aún no he hecho los años, es el día 12, jaja

Creo que mis recetas son un poco complicadillas de encontrar en el blog, y como no me apetece nada poner etiquetas a las entradas anteriores, pues las voy a poner aquí todas juntitas, pinchar sobre el nombre de la receta y aparecerá la entrada donde la escribí (también la fecha), espero que os sirvan de ayuda...ah! y si las poneis en vuestros blog, por favor, decid de dónde las habéis sacado

LASAÑA DE CARNE AL ESTILO DUKAN

PAN DE MOLDE DUKAN PARA 4 DÍAS

PESCADO EN SALSA DE GAMBAS A LA DUKANIANA

TARTA DE QUESO CON GELATINA

FLAN DULCE DE CALABAZA CON AGAR-AGAR

CREPS O PANQUEQUES CON JAMÓN O PAVO

BIZCOCHITOS DE CAFÉ Y CANELA

CREPS DULCES

MAGDALENAS DE LIMÓN PARA 2 DÍAS

MINI BRAZO DE GITANO DE CREMA PASTELERA

FLAN DE QUESITOS Y CHOCOLATE

PATÉ DE HIGADITOS DUKAN

TORTA DE QUESO Y MANZANA

TARTA DE QUESO Y FRESA

BUDÍN DE CARNE Y VERDURAS DUKAN

PAN DULCE DE CIRUELAS

ROSQUILLAS DE ANIS

MERENGUES DE CAFÉ DUKAN

POLLO A LA CARBONARA CON PIMIENTOS

Pollo a la "carbonara" con pimientos asados dukan....Sigo viva!!

Antes de nada quiero pediros perdón por llevar tanto tiempo sin postear nada, perdón....es que me engancho al facebook y no hay manera. Bienvenidos a los nuevos seguidores y muchas gracias por vuestros comentarios.

Ayer ví un documental en Antena 3 que no me gustó nada en absoluto, pues solo hablaron de la fase de ataque, nada de crucero y la de consolidación parecía inexistente...La chica que salía interpertando que empezaba la dieta dukan era la mismisima hija de Sherk con un bigote y unos pelos mal peinados, y encima masticando la comida con la boca abierta delante de una cámara...bueno, ser tonta no es efecto de la dieta dukan, que conste, y tampoco nos crece el bigote de esa forma. Dice que el señor Dukan se está enriqueciendo a costa de esto, y los demás nutricionistas??? acaso te hacen las dietas gratis???

Desde aquí quiero enviar todo mi apoyo a Antonio que se debe de estar sintiendo fatal pues cortaron y manipularon lo que él les contó sobre la dieta. 

Bueno, ya sabéis que yo estoy genial y encantada con esta dieta. Mi peso de hoy es de 52,6 kg, osea, manteniendome y no me siento cansada para nada.

Aquí os dejo lo que he cenado hoy...

POLLO CON SALSA "CARBONARA" Y PIMIENTOS ASADOS
Ingredientes: pechuga de pollo, pi...mientos asados sin aceite, sal al gusto, hierbas provenzales y ajo en polvo
para la salsa carbonara: 3 cucharadas de queso de untar ligth, 1 loncha de jamón york baja en grasas, 1 huevo, sal al gusto.
hacemos la salsa batiendo el huevo junto con el queso de untar y la sal en una batidora, y le añadimos el jamón york picadito, que hace las veces del beicon que no se puede, jeje. reservamos y hacemos el pollo a la plancha con ajo en polvo y las hierbas provenzales, napamos con la salsa y ponemos el pimiento asado para acompañar.
Nota: Sale más cantidad de salsa de la que aparece en la foto, es que sino no queda la foto bonita

Muchas gracias por leerme. Bsos

Sardinas en papillote

Hola a todos y todas!! Que tal va esa dieta? Yo como siempre genial, mi peso de hoy es de 53,6 kg por lo que me estoy manteniendo entre 53 y 54 kilos perfectamente y eso que mis comidas de gala son una pasada con pasteles de chocolate incluidos. Esta dieta es maravillosa, se come bien y se adelgaza. No entiendo a la gente que la está criticando tanto...bueno, en realidad si lo entiendo porque da la casualidad que las personas que más la critican son aquellas que se estaban enriqueciendo a costa de las personas con obesidad, vendiendo dietas que necesitan usar montones de pastillas y preparados que no sirven para nada....ya está bien de engañar a la gente, por favor.
Hay gente que critica la dieta sin informarse bien primero, esta dieta no es solo la fase de proteinas puras, que por otra parte dura pocos días a razón de los kilos que sobren...consta de 4 fases: en la primera sólo proteinas, en la segunda proteinas y verduras, en la tercera ya se incorpora la fruta, el pan integral, las lentejas, la pasta....y una cuarta fase que deberemos de hacer el resto de nuestra vida si no queremos volver a engordar....porque dejemos de soñar, nuestro cuerpo tiene lo que llamamos memoria metabolica y tiende a querer volver a pesar el mismo peso, esto también es conocido como el efecto rebote...pero en esta cuarta fase se puede comer normal durante 6 días a la semana y 1, el jueves, hacemos proteinas puras. Si se puede comer normal....y esto significa comer de todo, no pasarse con los alimentos que sabemos que engordan, y solo 1 día hacer un pequeño sacrificio, yo estoy dispuesta a hacerlo, porque lo tengo muy claro, es que jamás volveré a pesar 80 kilos.
Tened la precaución de beber la cantidad de agua recomendada, de 1,5 l. a 2 l. de agua todos los días y el exceso de proteinas se elimina.
El tema de la fruta es otro tema por el cuál se critica a esta dieta. Vamos a ver...la fruta es muy sana, pero para las personas que estan sanas y las personas con obesidad no están sanas. Por eso, cuando se consigue el peso justo se incorpora la fruta, osea, eso de que en esta dieta no se come fruta es mentira, se come en la tercera fase o fase de consolidación.
Bueno, pues ahora os pongo esta recetita que espero que os guste.

SARDINAS EN PAPILLOTE

4 sardinas
50 gr de cebolla
25 gr de puerro
1 tomate
ajo en polvo

Poner todo dentro de una bolsa de hornear o formar una bolsa con papel albal (el clásico papillote) y asar en el horno a 200º unos 25 minutos, dejar más tiempo si vemos que no están hechas. No le he puesto sal, pues las sardinas ya están un poco saladas, pero si queréis le podéis poner un poquito de sal.

Muchisimas gracias a todos por leerme y bienvenidos a los nuevos seguidores, madre mia que ya somos más de 300, espero que este blog os anime a cambiar vuestros hábitos de vida y a empezar a VIVIR de verdad.

Luego contesto a vuestras preguntas, es que tengo que ir a hacer unos recadinos....

Besitos a todos/as

Editando....

Bueno, pues ahora que tengo un ratito voy a contestar las dudas del post anterior y en la próxima entrada contestaré las de esta, vale?? que sino nos hacemos un lio....Y es que no hay manera, estoy enganchaita al facebook y luego no me da tiempo de entrar al blog...

Nancyflor> Ya he visto que has seguido perdiendo. Enhorabuena

Xenia> De que tenga tiempo, me paso por tu blog :) Cuando comencé a escribir este no existían casi blog sobre la dieta dukan en español, ahora hay muchos eso está bien porque así somos más gente pensando recetas para hacer la dieta más fácil, pero procura informar muy bien, leete los libros de Pierre Dukan, porque hay gente que está cometiendo algunos errores y mucha gente los lee. Para empezar he visto gente que usa aceite en las recetas de la fase de ataque o de crucero...en la dieta dukan se cocina sin aceite

Misae> Lo mismo te digo que a Xenia, y en cuanto tenga un ratito te hago una visita

Sergi> Enhorabuena y hacia adelante

Cuchipú> En cuanto pueda te hago una visita.

Muchas gracias a todas las demas El rincón de Chelo, laura-azg, Ines, Administradora, Patty, Nancyflor, Princesaa,Eli, Nouvel, Mabel, Cecy, Nicole, Belén, Cyn_metamorfosis, Kizkur, y Melannie

Bsos



Paté de higaditos de pollo (para untar en el pan Dukan, jejeje)

Hola, que tal todas/os? Pues, yo he estado unos días preocupada, porque el domingo pasado en vez de una comida de gala al día, estuve todoooooooo el domingo de gala, hala viva la pepa!!! Eso no se puede hacer, es sólo una comida de gala al día....pero haber, una tampoco es de piedra y está todo tan bueno, jooo! Me he saltado la dieta, pero eso no volverá a pasar porque el sentimiento de culpa es mucho mayor que el pequeño momento de placer que pude obtener. Hice desayuno de gala, a saber chocolate de verdad, con churros de verdad, nada más y nada menos que 5 churros, y luego un sandwich de pan de molde blanco con quesitos y jamón york...vamos un buen desayuno de gala, jeje. Pero la cosa no terminó hay porque fui a casa de mi madre y me comí un "fosquito" de chocolate con el café de la tarde, y luego cené igual que el resto de mi familia. Osea, mal, muy mal, eso no se puede hacer y no volverá a pasar. De castigo, tomaaaa!!! ayer pesaba un kilo más, 56, pero hoy y después de hacer sólo conso el lunes y el martes, tachán!!!! peso 55,6 kg, así que animo a todos/as porque esto.....FUNCIONAAAA!!! y no me ha hecho falta ni hacer más días de pp ni nada de eso. Mañana cumpliré con el jueves de proteínas y espero ir volviendo durante la semana a los 55 exactos, y si no, me autocastigo a mi misma y no tengo comida de gala esta semana...por mala!!! que ya me tiré de gala todo el domingo pasado entero, jajajaja

Ahora os pongo una receta de paté que me inventé anoche, modificando una receta de la thermomix. Yo me lo comí untado en pan integral, pero seguro que con pan de molde Dukan también quedará bien ;)

PATÉ DE HIGADITOS DE POLLO
Ingredientes: 200 gr. de higaditos de pollo, 2 o 3 lonchas de pechuga de pollo, media cebolla, 2 cucharadas de queso fresco batido 0% mg, una pizca de pimienta blanca, 1 clavo, un poquito de ajo en polvo, un poco de perejil, 1/4 de una pastilla de caldo vegetal desgrasado, y sal al gusto.
Preparación: en una sartén antiadherente hacer la cebolla muy picadita con un poco de agua y sal, poner más agua si veis que se va a quemar. cuando la cebolla este tierna poner el resto de ingredientes, menos el queso, los higaditos y la pechuga de pollo muy picaditos, añadir agua y dejar cocer hasta que este todo bien hecho. Retirar del fuego y en caliente añadir el queso y remover la mezcla. Después triturar todo muy bien en una batidora

Bueno, ahora intentaré responder a vuestras dudas....

María Mendez> Los cúbitos de caldo vegetal desgrasado los compro en Mercadona, tienen un 50% menos de grasa. En algunos Herbolarios también venden cúbitos de caldo bajos en grasa.

Camila> Desconozco de dónde te puedes descargar el libro. Yo he preferido leerlos a la antigua usanza. Pero investiga y busca, porque por Internet anda....

Seda> De que tenga un ratito, me paso a ver tu blog ;)

Vicky> La norma es no comer fruta en las dos primeras fases y yo lo he respetado. La fruta tiene fructosa eso es azúcar y ya sabemos que el azúcar engorda...Creo que solo llegué a estancarme una vez y lo que hice fue cambiar el ritmo de alternancia, en vez de 1 pp/ 1 pv a 2 pp/ 1 pv.

Xenita> De que tenga un momentito te visito, estos días he estado un poco liada...

Angela> Sigue haciéndolo bien, es en los momentos de estancamiento cuando hay que ser más fuertes ;)

Adiie> Los huevos me los hago a veces a la plancha y quedan bien ;) tienes que usar una buena sartén antiadherente, le pones una gotita de aceite y la repartes por toda la sartén con una servilleta de papel y dejas que se caliente bien, y hay te haces los alimentos. Para hacer bizcochos, magdalenas, etc vienen muy bien los moldes de silicona, ya que no se pegan nada de nada. Otra cosa...no es correcto usar harina de avena, lo correcto es usar salvado de avena que es la cascará que recubre el grano. Si no lo encuentras, haz todo lo demás menos eso, pero no uses harina de avena, sería lo mismo que usar harina de trigo...

Carol> Se puede tomar salvado de trigo en todas las fases, pero solo 1 cucharada máximo al día. Te aconsejo que para no equivocarte en la dosis diaria de salvado de avena, empieces a hacer los bizcochos en la fase de crucero pues es más fácil multiplicar por 2, ya que en crucero hay que tomar 2 cucharadas de salvado de avena al día. Si lees mis entradas, verás que en la fase de ataque yo me tomaba la tortita de avena, luego más adelante empecé a hacer recetas de magdalenas y bizcochos, y siempre multiplicando por 2. Mira mi receta de pan de molde para cuatro días, lleva 8 cucharadas de salvado de avena ;)

Corinne> jajajajajajajaja que me parto contigo, compañera : D

Muchimas gracias a todas las demás, madre mía 28 comentarios!! Muchas gracias por perder un ratito de vuestro tiempo en comentar en mi blog. Venga!!! ARRIBA ESE ANIMO QUE...SI SE PUEDEEEEEEEEE!!! Este verano todas en bikini!!! vamos a seguir adelante!!! Y como Scarlatta O,hara os digo que aunque tenga que pasar hambre de alimentos prohibidos, a Dios pongo por testigo de que NUNCA, NUNCA JAMÁS VOLVERÉ A PESAR 80 KILOS, VAMOS NUNCAAAAAAA JAAAAAMAAAAAAAASSSSS!!! y si hoy me salto la dieta, mañana será un nuevo día........

besitos a todos y todas

Una recetita y una web muy interesante :)

Hola a todos y a todas!!! Que nervios, esta noche vienen los Reyes Magos ¿Me dejaran alguna cosita? No sé, no sé.... En cuánto a la fase de consolidación, la llevo muy bien y encima sigo bajando,esta mañana he pesado 56,6 kg!!! y esto me asusta un poco porque tampoco me quiero quedar en los huesos...bueno, supongo que eso sube luego con la comida de gala. Mañana tendría que hacer proteínas puras, ya que es jueves, pero creo que me merezco un trocito de roscón, tantos meses sin probar dulces con azúcar con lo golosa que yo soy tiene que tener su recompensa. Haré las proteínas puras el viernes sin falta.

Os dejo mi comida de ayer....

TORTILLA RELLENA DE CARNE PICADA Y PIMIENTOS MORRONES

INGREDIENTES:

4 claras de huevo

1 lata (pequeña) de pimientos morrones asados

150 gramos de carne picada de ternera

sal,orégano, pimentón, perejil y ajo en polvo, al gusto

PREPARACIÓN:

En una sartén antiadherente ponemos la carne picada y le echamos las especias, esperamos a que este casi echa y le añadimos los pimientos, cortados en tiras, dejamos que se haga todo un poco y le echamos por encima las claras. Dejamos que se cuajen un poco y vamos dando la vuelta, dándole forma y quedando la carne y los pimientos dentro de la tortilla.

Esto llena un montón!!! El queso que acompaña al plato es una porción de queso Emmental. Si la coméis con el queso es una comida de la 3ª fase o fase de consolidación. Pero si os coméis unos quesitos ligth, vale para la fase de crucero y si le quitáis los pimientos, vale para la fase de ataque ;)

Ayer hice un descubrimiento del que estoy encantada. Es una web que tiene de todo, peinados, maquillaje, recetas de cocina...Gracias a ella, estoy aprendiendo muchas cosas. Ya soy una fan más de...http://www.isasaweis.com/

  En esta página es donde he aprendido a hacerme este moño y este maquillaje:

Gracias a todas por vuestros comentarios, muchismas gracias por leerme.
Bueno, espero que os traigan muchos regalitos los reyes magos.

Besitos

Crepes o panqueques de jamón o pavo

Son crepes o panqueques de jamón pero yo lo he hecho de pavo a las finas hierbas. Llevan maicena que es un tolerado, pero no los uso mucho así es que por una vez. Os pongo la receta, para hacer 3 panqueques(a mi me han salido 2): 2 huevos, 4 cucharadas de leche desnatada en polvo, 100 ml de leche desnatada, 1 una cucharadita de maicena, 3 lonchas de jamón sin grasa o de pavo. Batimos un huevo y agregamos la leche desnatada en polvo y seguimos batiendo con fuerza, le ponemos un poquito de leche liquida hasta obtener una pasta y dejar reposar. Para hacer la bechamel, mezclamos la maicena con una cucharadita de leche y luego lo añadimos a los 100ml y calentamos a fuego lento, cuando vaya espesando añadimos una yema de huevo. Hacer los panqueques en una sarten antiadeherente y colocar la las lonchas encima, añadir un poco de bechamel y cerrar los panqueques. Echar por encima la salsa sobrante. Poner la sal al gusto.

Llenan un montón, yo no pude con los dos, jajaja Es curioso, al principio de la dieta comía una barbaridad pero ahora necesito comer menos y es que no tengo nada de hambre. Hoy estoy muy contenta porque la bascula a vuelto a bajar, mi peso de hoy es 61,4...me encanta esta dieta!!!!

Os dejo un link de un blog francés, si lo traducis podéis encontrar cosas tan interesantes como la lista de alimentos tolerados y permitidos, recetas, ect.
http://www.proteines-gourmandes.fr/

Respondiendo a Marta> Si, las algas están permitidas. Busca en el blog que acabo de poner, ahí viene.

Muchas gracias a todas y todos por vuestros ánimos. SOIS MARAVILLOSAS/OS Y OS LO TENEIS QUE CREER!!!!

Pan de molde Dukan para 4 días

Esta es la receta de cómo me hago el pan de molde, que unas veces lo uso para desayunar y otras para hacerme sanwiches.

Pan de molde Dukan para 4 díasIngredientes:
8 cucharadas de salvado de avena
4 cucharadas de salvado de trigo
1 sobre de levadura
2 cucharadas de leche desnatada en polvo
6 cucharadas de queso batido 0% mg
3 huevos y 3 claras
sal al gusto si lo quieres salado o 2 cucharadas de edulcorante líquido si lo quieres dulce.
Mezclar los salvados, la levadura y la leche en polvo. Añadir el queso, los huevos, las claras y la sal o el edulcorante y mezclar bien hasta tener una masa homogenea. Poner en un molde apto para microondas de 12 x 25 cm tapado con un flim de plástico durante unos 7 minutos a 800 w de potencia (esto depende del microondas)
Saldrá un pan que partiremos a la mitad y cada mitad a su vez por el medio, de esa forma obtenemos 4 rebanadas gorditas. Para que se conserve fresco y no se seque lo envolveremos en flim o en papel de aluminio.
Se comerá una sola por día, pero como salen gorditas se pueden volver a partir al medio para hacerte un bocata Dukan.

Pan de molde Dukan

Rebanadas de pan de molde Dukan

Muchas gracias a todos/as por vuestros comentarios. Ahora voy a por mis nenes al cole. Luego haber si tengo tiempo para visitar vuestros blogs.
Besitos

Pescado en salsa de gambas a la dukaniana

Muchas gracias a todas por vuestros comentarios, nunca me cansaré de daros las gracias...y bienvenidas a las nuevas seguidoras : D
A las que habéis empezado hace poco quiero deciros que la dieta Dukan, si la hacéis bien, funciona!!! y no se pasa nada de hambre. Ánimo!!! la fase de ataque es la más dura pero pensar que son pocos días y fijate, en mi caso, yo creo que me alimentaba peor antes que en la fase de ataque jajaja

Aquí os dejo la recetita de lo que me he comido hoy, la receta ya la hacía antes pero con aceite y mantequilla, ahora la he adaptado a la dieta dukan. Me he quedado llenisima, ummmmm que bueno. Y lo mejor de todo, es que como y adelgazo jajaja estoy superfeliz, encima hoy me he puesto unos vaqueros de la talla 16 de la marca Brotes del Corte Inglés.....Me pongo ropa de la talla 16!!! para niñas jajaja y eso que mañana cumplo 39 añazos, me falta solo uno para los cuarenta y me pongo vaqueros de la talla 16 (lo vuelvo a repetir porque no me lo creo ni yo)

Pescado en salsa de gambas a la dukaniana
Ingredientes: Pescado (el que querais, lenguado, panga, merluza...) 1 vaso de leche desnatada, media cebolla pequeña, la cáscara de un limón (sólo lo amarillo), 1 hoja de laurel, media pastilla de caldo vegetal desgrasado, 1 lata de champiñones, 7 o 8 gambas, 1 cucharadita de café de maicena, sal y pimienta al gusto

Preparación: Hacemos el pescado a la plancha y reservamos. En una sartén ponemos la leche, una hoja de laurel y la cáscara de limón, dejamos calentar un rato a fuego lento, retiramos la cácara de limón y añadimos la cebolla finamente picada, dejamos que se haga lentamente (si lo hacemos a fuego rápido se corta la salsa) a continuación echamos las gambas y los champiñones (si estás en fase de ataque o en día de protéinas puras sólo las gambas) esperamos a que se hagan, añadimos la pastilla de caldo disuelta en medio vaso de agua, esperamos un ratito y añadimos la maicena, cuando espese un poco la salsa salpimentar al gusto y echar sobre el pescado. Si os gusta la salsa más espesa añadir un poquito más de maicena, pero así está buenisimaaaaa.

Un besooooo enormeeeee!!! para todas

Pan de especias

Hola a todos y a todas...Madre mia, ya somos 65 seguidores!!! Bienvenidos!!! Muchas gracias a todos/as por leerme, espero que este blog os sirva y os ayude, pues, a la vez que vuestros comentarios me ayudan a seguir adelante, pretendo ayudar también en lo que humildamente pueda...se muy bien lo que se sufre estando a dieta. Aunque con esta dieta es diferente, no paso nada de hambre, hecho de menos algunos alimentos prohibidos pero si sigo bien la dieta, esos alimentos los podré comer en la fase de consolidación en las comidas de gala....creo que una de mis primeras comidas de gala será una paella, jajaja

Esta tarde he hecho una receta del libro El Método Dukan Ilustrado de Pierre Dukan. Es apta para la fase de ataque también. Es un bizcocho y huele.....ummmmmm!! que alimenta, he probado un trocito pequeñito y está buenisimo, en la foto se nota, jejeje Hay que dividirlo en 4 porciones iguales y tomar 1 al día, osea, que da para desayunar 4 veces. Ya sabéis que eso es por la ración diaria de salvado de avena.

Pan de especias
Ingredientes
8 cucharadas soperas de salvado de avena, 4 cucharadas de salvado de trigo, 2 cucharadas de leche desnatada en polvo, 1 sobre de levadura química, 6 cucharadas de queso batido 0% mg, 3 huevos enteros + 3 claras, 2 cucharadas de mezcla de especias ( canela, anís, nuez moscada, jengibre y clavo) 2 cucharadas de edulcorante líquido (bueno, yo le he puesto 3 pero es que soy muy golosa, jijiji)




Pan de especias Dukan

Precalentar el horno a 180º. Mezclar los salvados y la levadura. Añadir el queso blanco removiendo bien, después los huevos y las claras. Removerlo todo bien hasta que quede todo homogeneo, añadir las especias y el edulcorante. Verter en un molde de silicona de plum-cake. Dejar en el horno 45 minutos. Comprobar que está hecho pinchando con la punta de un cuchillo, si sale limpio está listo.

Bueno, besitos para todas/os...me voy a dar una vueltecita por vuestros blogs


Receta Ensalada huerta y Mar y respondiendo...

Hola a todas!! Muchas gracias a Beleén, Fe, Princesaa, xioxa, X_J_X, Nenufar, Liz, Sara, Lourdes, pitusa, y Beatruky (este último nick me suena de algo, jiji mañana nos vemos en el café ;) ) Intentaré responder las preguntas que me habéis hecho en la entrada anterior...

Fe> Tienes razón, es una pena tirar las yemas de los huevos, aunque puedes comer hasta 4 enteros a la semana, lo que hago es que las guardo y las uso (en el mismo día, o al siguiente como máximo, sino se estropean) para rebozar ( en Mexico creo que se dice capear) pechugas de pollo para los niños o para hacer nocilla dukan y untarla por encima a las tortitas, y otras veces las tiro...Pero ahora lo que hago es que compro un producto que son claras envasadas en un frasquito, viene la medida para saber cuántas claras estas utilizando.

xioxa> Si me levanto tarde, no suelo hacer media mañana y como a mi hora de siempre. Pero hace mucho que no me levanto tarde, es lo que tiene ser mama de un nene de 6 años...Lo más normal es que coma cada 4 horas más o menos, de media mañana el café con mis amigas y a la tarde una tortita de trigo con café, o unas lonchas de pavo y un yogur 0% materia grasa...el caso es echarle imaginación, en la fase de crucero puedes comer hasta 100 alimentos!!! Bueno, a lo que voy, que hago 5 comidas diarias. Si dejas la dieta y te la saltas, lo que haces es romper la cetosis, si quieres saber más sobre esto pincha en este enlace http://dukangirl2010.blogspot.com/2010/09/la-cetosis-que-es.html
Hay que respetar la dieta en la medida de lo posible, si no se puede y te la saltas un día, al siguiente retoma con protéinas puras, y que no se repita más que sino te mantendrás o engordarás pero no bajarás de peso. De edulcolorante yo utilizo aspartamo y sacarina, sobre esto Silvana también nos informa muy bien aquí http://dukangirl2010.blogspot.com/2010/10/sobre-los-edulcorantes.html


Sara> Me tocó hacer 6 días de fase de ataque, te recomiendo que visites http://www.dietadukan.com/ para ver cuál es tu peso justo y cuántos días de fase de ataque tienes que hacer. En ese tiempo yo desayunaba café con leche desnatada y sacarina, 1 yogur natural edulcorado 0% materia grasa con 1 cucharada y media de salvado de avena y 2 lonchas de pavo hasta que aprendí a hacer la tortita dukan de salvado de avena y bizcochos y etc...hay montones de recetas, mira el foro de  Enfemenino o busca el perfil Dukan en facebook, las compañeras dukanianas ponen recetas maravillosas, que parece mentira que no engorden nada de nada. También en varias de mis entradas hay recetas y enlaces de blogs realmente increibles como el de Silvana, o Xonia http://lasrecetasdexonia.blogspot.com/ o http://www.yoseadelgazar.es/ o este otro http://nanirico.wordpress.com/ Y lo mejor es leer el libro del creador de la dieta, el doctor Pierre Dukan, así se pueden comprender muchas cosas.


Bueno y ahora una mia, lo que he comido hoy:

ENSALADA HUERTA Y MAR: (fase crucero p+v)
Ingredientes:
Lechuga, tomates, barritas de surimi o carne de cangrejo, anguriñas, gambas peladas, salmón ahumado en lonchas, vinagre de modena, mostaza dijón y sal
Preparación:
Hacer las gambas a la plancha, descongelar el surimi y las anguriñas y mezclar todos los ingredientes. Hacer una vinagreta con 2 cucharadas de vinagre de modena y una cucharadita de mostaza y un poquito de agua, aliñar la ensalada y echar la sal. Este es el resultado ummmmmmm!! me encanta el gusto del salmón ahumado con la lechuga!

Animooooo!!! A por los kilos!!! Que si se puede!!!

Besos muuuuuaaaaaaaaaaaaak!!

Souflé de pollo

Hoy me he comido esto, que es válido para protéinas puras. Que sepaís que he cambiado mi ritmo de alternancia de protéinas más verduras (pv) y proteínas puras(pp), ahora hago 1 día de pv y 2 días de pp, para que mi cuerpo no se acostumbre y así evitar el estancamiento.

Souflé de pollo

Ingredientes:

3 huevos (yo lo he hecho solo con claras)

4 o 5 cucharadas soperas de queso fresco batido 0% mg

2 cucharadas de queso de untar San Millan 0% mg

4 lonchas de fiambre de  pechuga de pollo

Media cucharadita de levadura

un poco de sal, oregano y nuez moscada

Elaboración:

Poner los huevos (o las claras) en la Thermomix durante 1 minuto y medio a velocidad 4. Añadir el resto de ingredientes, y poner 2 minutos a velocidad 4. Echar la mezcla resultante en un molde de silicona apto para hornear y poner en el horno a media altura a 180º durante 30 minutos (esto depende de cada horno, ir vigilando, tener cuidado que si se deja mucho tiempo queda seco)

Bueno, pues me he comido la mitad porque llena un montón, y luego un yogur 0%  de sabor a fresa.

Un besazo muy grande para todas y muchisimas gracias por vuestros comentarios.



Más recetas

Muchas gracias a todas las que habéis comentado en el post- anterior, sois maravillosas y os lo tenéis que creer : D
Bienvenidos/as a los nuevos/as seguidores y también a los que sin serlo leen lo que escribo.

Respondiendo a Nyu> En el libro del dr. Pierre Dukan no se mencionan las semillas de lino, es más creo que no están permitidas durante las 2 primeras fases, la de ataque y la de crucero y porque en dichas fases no se permiten los frutos secos. En cambio creo que llegando a la fase de transición o consolidación si están permitidas porque hay ya se permite el pan integral o completo, y también las pastas de trigo. Creo que las tomas para el estreñimiento, para eso el dr. Dukan permite tomar salvado de trigo. Espero que esto te sirva.
También en la dieta Dukan está permitido tomar suplementos de vitaminas, cuando la duración de la dieta sea larga. Aunque hay otros recursos para no perder vitaminas, como el higado de ternera y la levadura de cerveza.

Y ahora os pongo unas recetas que he hecho estos días. Son raciones para una persona.

PESCADILLA  AL HORNO CON PIMIENTOS (fase crucero)
INGREDIENTES:
1 pescadilla de ración
1 tomate maduro (pelado y troceado)
100 gr pimiento verde
100 gr pimiento rojo
50 gr de cebolla
especias (perejil, oregano, curry y pimienta blanca)
sal al gusto
PREPARACIÓN:
En una bolsa de hornear ponemos la pescadilla en rodajas, añadimos el resto de ingredientes troceados en trozos muy pequeñitos, la sal y las especias, (cuidado con el curry y la pimienta blanca, si ponéis mucho pica un montón, poner solo una pizquita) cerrar la bolsa y dejarla en el horno a 180º hasta que este hecha, yo la he dejado como media hora.
Esta rico, pero el pimiento me ha quedado un poco duro así es que la próxima vez que lo haga, pasaré primero por la sarten antiadeherente los pimientos y luego los pondré todo junto en la bolsa.
Este es el resultado:

PIZZA CON CHAMPIÑONES (fase crucero)
INGREDIENTES:
Para la base:
2 claras de huevo
2 cucharadas soperas de salvado de avena
2 cucharadas soperas de salvado de trigo
un poquito de oregano y nuez moscada
sal
Para el relleno:
2 tomates maduros pelados y troceados
50gr. de cebolla
1 lata de atún al natural
2 quesitos ligth marca El Caserio
oregano
sal
PREPARACIÓN:
Hacer la base de la pizza batiendo las claras a punto de nieve, le incoporamos el salvado, y la sal y las especias, y volvemos a batir hasta que quede una masa. En una sartén antiadeherente echamos una gotita de aceite de oliva y lo repartimos con una servilleta de papel. Cuando este bien caliente echamos la masa y formamos una torta que doraremos por los dos lados y reservamos.
Para el relleno pondremos en la sartén una gotita de aceite de oliva, y la cebolla muy finamente picada y dejaremos que se haga a fuego lento, si vemos que se va a quemar echarle un poquito de agua, cuando esté hecha, añadir el tomate troceado en trocitos muy pequeños para que se haga mejor y oregano, esperar a que se haga y añadir el atún con todo su caldo y dejar que cueza hasta que desaparezca dicho caldo, echar entonces los quesitos troceados y dejar que se derritan. Poner este relleno encima de la base.
En la sartén saltear láminas de champiñones y colocar encima de todo.

ummmm!! Está de vicio, de esta forma se pueden hacer muchas clases de pizzas, con pavo, con pollo, ect Eso si, con alimentos permitidos por la dieta Dukan, eh!! ;)
Así es como me ha quedado:

FLAN DUKAN
INGREDIENTES
5 huevos
375 ml de leche desnatada
1 cucharada de edulcolorante líquido (si os gusta muy dulce ponerle 2)
un poquito de canela
un poquito de nuez moscada
PREPARACIÓN:
Yo he utilizado la thermomix para hacer este flan, que una variante puede ser echarle quesitos y chocolate desgrasado y sin azúcar marca Valor, ya publicado en este blog. Poner la leche en la thermomix y calentar a 90º 5 minutos velocidad 3. Echar en una jarra y reservar. Poner ahora en la thermomix los huevos y batir 5 minutos a velocidad 4. Con la máquina en velocidad 2 ir añadiendo la leche poco a poco, y a continuación el resto de ingredientes. Poner en moldes individuales, (yo lo he echo así, y me tomo uno para el desayuno) o en un molde grande, al baño maría en el horno a 160º ir vigilando hasta que este hecho, (en mi caso, 45 minutos) todo depende del horno que sea. Dejar enfiar y a comer.
Queda muy bueno, y esta vez he dejado la yema porque solo voy a comer uno cada día. Estos son los flanes en el molde. Ah! Por cierto, los moldes de silicona son una pasada. Este es para hacer 6 porciones, pero cuando fui a hacer la foto ya faltaban 2, jeje

Bueno, os deseo a todas/os que tengaís una semana muy féliz y que no caigaís en tentaciones.
Un besoooooooo muuuuu grandeeeeeeeeeeee!!!!

Pastel de cangrejo (Receta de Xonia)

Espero que a Xonia no le moleste...pero me han gustado varias de sus recetas y las voy a hacer. Ayer para cenar hice el Pan o Pastel de cangrejo, aunque a mi me recuerda más a un suflé. Bueno, pues lo hice quitandole las yemas, que aproveche para una tortilla francesa para mis hijos. Tuve que dejarlo más de 30 minutos en el horno, será que el mio tiene menos potencia, pero con ir vigilando asunto resuelto. Sale bastante cantidad, por lo que hoy me queda para comer, y creo que también para cenar jajaja es que llena un montón. Esto de ir haciendo recetas nuevas, me viene muy bien, ya que así no me aburro con la dieta y sigo para adelante. Recetas con los alimentos permitidos, naturalmente.

Este es el Pastel de cangrejo, recién sacado del horno:

Para ver la receta pinchar en este enlace: http://lasrecetasdexonia.blogspot.com/2010/09/pastel-o-pan-de-cangrejo.html
Muchas gracias por tus recetas Xonia

Esta mañana me he encontrado con una compañera del curso de Educación Infantil, y me ha notado que estoy más delgada. Todavía no nos han llamado para la entrega de los diplomas, haber si para entonces la demás también me lo notan.
Un beso a todas, sois geniales!!!!

Pan de molde Dukan (Receta de Xonia)

Ayer encontré un blog chulisimo con recetas aptas para la dieta Dukan y esta mañana he hecho una de sus recetas, el pan Dukan. Se hace rapidisimo, en 1 minuto y medio en el microondas lo tienes listo. Yo le quito la yema y solo pongo la clara, ya sabéis que sigo la norma de nada de grasa y nada de azúcar, jeje siguiendo esta norma tienes que adelgazar si o si!! De sabor lo he notado un poco amargo, pero he estado pensando y creo que se me ha olvidado ponerle edulcolorante, y es que soy de un despistaoooo!!! Ahora bien, mojando la rebanada en el café me daba la sensación de estar comiendo pan de molde. Yo lo he hecho en un molde apto para microondas de forma cuadrada. La receta la podéis encontrar en: http://lasrecetasdexonia.blogspot.com/

Y así es como me ha quedado:

Besitos para todas y ánimo que Si se puedeeeeee!!!!

Resultados 6ª semana

Ando un poco liada estos días, las practicas de la guarde, los niños, la casa...Bueno, estoy segura de que me entendéis perfectamente.
Esta mañana me he pesado, con la misma ropa y a la misma hora que todos los domingos y el resultado de esta semana es.....jajaja Esto parece la entrega de los Oscar, el ganador es.....70,3 kilos!!! Oleeeeee!!! Sólo me faltan 200 gr. para haber perdido 10 kilos!!!Estoy adelgazando tan rápido que mi mente aún no ha asimilado el peso que tengo ahora. Cuando pienso en comprame ropa, porque ya me queda todo un poco suelto, pienso en la talla 48. Que no, que ya no tengo esa tallaaaaa, jajaja La verdad es que no sé que talla tengo ahora...Necesito comprarme algo para ir tirando hasta que alcance mi peso justo.
Os pongo el menú de hoy. Me toca protéinas + verduras (pv)
Desayuno
1 café con leche desnatada
1 tortita de salvado de avena de chocolate (más abajo pongo la receta)
Comida
1 ensalada de tomate, pimientos asados, esparragos blancos y atún con vinagreta
1 filete de ternera a la plancha
1 quesito ligth (marca El Caserio)
Merienda
1 café con leche desnatada
Cena
Montado de berenjenas y tomate
Fletan a la plancha
1 yogur 0% materia grasa

RECETAS:
Tortita de salvado de avena y chocolate
Hoy se me ha ocurrido hacer la clásica tortita Dukan con cacao sin ázucar y desgrasado. Hacer una tortita en una sartén antiadherente, con una gota de aceite (se impregna la sartén con la ayuda de una servilleta de papel) con 2 claras de huevo, 1 cucharada sopera de salvado de trigo, 2 cucharadas soperas de salvado de avena , 2 cucharada soperas de leche desnatada, unas 6 gotas de edulcolorante líquido, 1 cucharadita de cacao sin ázucar (marca valor).
Truco:
¿Cómo saber cuando dar la vuelta a la tortita?
Cuando echamos la masa de las tortitas en la sartén, no podemos ver cuando están en su punto para darle la vuelta, el truco consiste en darles la vuelta cuando empiecen a salir burbujitas en la masa ;)
Montado de berenjenas y tomate
Esta receta se la dedico a Fe, que en una entrada anterior me preguntaba como hago las berenjenas. Para mi familia suelo hacerlas rebozadas con harina y huevo y tomate frito, pero para mí las hago de esta forma, siguiendo el método Dukan:
Ingredientes:
(Para 1 persona)
1 berenjena pequeña
1 tomate maduro
50 gr. de cebolla
sal y pimienta al gusto
Preparación:
Cortar la berenjena en filetes, a lo largo, no en rodajas. Poner a remojo con agua salada, durante una media hora mínimo. Después escurrir y hacer a la plancha en una sartén antiadeherente con una gotita de aceite que extenderemos por la sartén con la ayuda de una servilleta de papel. Cuando estén echas las reservamos y hacemos la salsa de tomate dukan:
Engrasar con una servilleta de papel una sarten. Saltear los 50 gr. cebolla y añadir el tomate sin pepitas ni piel. Salpimentar, cubrir y dejar a fuego bajo durante 20 minutos. Pasar por la turmix y añadir menta fresca, estragón y albahaca, con oregano también está buenisima. Las especias me encantan, sobretodo porque yo no echo sal, ya me he acostumbrado a comer sin sal.
En un plato poner una capa de berenjena, otra de salsa de tomate, otra de berenja, ect.

Me gusta comer bien, por eso me encanta esta dieta porque te permite combinar 100 alimentos distintos con los que se pueden crear muchas recetas.
Feliz domingo a todas, besitos

Lasaña de carne al estilo Dukan

Muchas gracias por vuestros comentarios en mi entrada anterior, me hicieron reír un montón. Os traigo otra recetita que es una lasaña con ingredientes permitidos por la dieta Dukan.

Lasaña de carne al estilo Dukan

Ingredientes:

(Para 1 persona )

2 claras de huevo
2 cucharadas de salvado de trigo
2 cucharadas de yogur 0 % m.g.  natural
200 gr de carne picada de ternera
1 tomate maduro
50 gr. de cebolla
quesitos light (marca el Caserío)
sal y pimienta al gusto

Preparación:

Hacer 2 tortitas de salvado de trigo para que hagan las veces de placas de pasta. Para hacer las tortitas: batir 1 clara con una cucharada de yogur y añadir el salvado de trigo y  sal, echar esta masa en una sartén antiadeherente.
Haremos la cebolla con una gotita de aceite que repartiremos por una sartén antiadeherente con una servilleta de papel, a fuego lento,cuando esté echa añadimos el tomate rallado, esperamos a que esté hecho y añadimos la carne, sal y pimienta al gusto.
En una tortita untamos uno de los quesitos y ponemos la carne con tomate y después la otra tortita, también untada con quesito, encima de todo.

Esta receta es apta para la fase de crucero.

Espero que os guste, besitos y ánimos para todas :)

Editando:
Os pongo ahora la foto, es que la he hecho para cenar. No he podido comerme todo, llena un montón. Se tarda un poquito en hacer la carne porque hay que hacerla a fuego lento, pero merece la pena. Me ha gustado.



Lasaña de carne al estilo Dukan

ummmmm!! Que rica!!! Que la carne sea magra y sin grasa, okey?? Buenas noches, compañeras