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martes, 26 de octubre de 2021

RECOMENDACIÓN DE LIBRO, QUE NO TE LIEN CON LA COMIDA

 Hola a todo el mundo!!!

Hoy os quiero recomendar un libro que he comenzado a leer. Ya sabéis que me gusta aprender sobre alimentación y vida saludable. Y también compartir aquellas experiencias que pueden servir de ayuda a los demás. No me llevo comisión, que conste.

El libro en cuestión se llama "Que no te líen con la comida" y su autor es el mismo que escribe el Blog "Gominolas de Petróleo" Miguel Ángel Lurueña. Un blog que pienso seguir ahora mismo, y ya le sigo en Facebook, increíble como nos engañan con el tema de la industria alimentaria. 

 En mi afán de seguir aprendiendo para alimentarme mejor y tener mas salud; todo aquello que me parezca interesante lo compartiré por aquí. Aunque no se si aún me lee alguien...

Un saludo y a cuidarse

viernes, 8 de octubre de 2021

He adelgazado 18 kilos pero no con Dukan


 Hola a todo el mundo!!!

En el último post os comenté que iba a hacer de nuevo la dieta Dukan para perder los kilos ganados a consecuencia del estrés... Pero no fui capaz, me costaba mucho, la empezaba y a los 3 días la abandonaba. Y encima me sucedieron una serie de hechos nefastos en mi vida. Como ya sabéis, mi marido falleció en 2017 con solo 47 años víctima de Cáncer de Colón. Pues en 2019 conocí a un chico, viudo también y estábamos muy felices y enamorados. He vivido un amor hermoso, real, algo que no todo el mundo encuentra en su vida. Pero murió de un infarto justo el día de mi cumpleaños... Tomé café con él esa tarde y lo estaba esperando para cenar pero ya no se presentó...

Luego unos días más tarde me diagnosticaron Artritis Reumatoide una enfermedad crónica y autoimmune que inflama las articulaciones. No tiene cura y estoy en tratamiento con Metotrexato, en una dosis baja, pero no deja de ser una medicación muy fuerte.

Tuve que coger la baja en mi trabajo porque debido a la depresión por la muerte de mi pareja, tuve un brote de la Artritis y no podía casi ni andar. Y ya en diciembre, terminó mi contrato de trabajo. 

Por lo que empecé el 2021 con la pérdida de mi amor, un diagnóstico de una enfermedad incurable y sin empleo...Como para no hundirse!!! 

Pero siempre he sido una persona fuerte y luchadora. Decidí que tengo que seguir adelante por mis hijos y mi madre. Comencé a leer y a investigar como alimentarme para mejorar la artritis reumatoide y empecé a comer más saludable. No tomo azúcar, es inflamatoria. Ni demasiados hidratos. No como ultraprocesados. Y ando unos 10000 pasos diarios, a veces más. Cuando empecé a andar, parecía que se me clavaba cristales en la planta de los pies... Poco a poco he ido mejorando y el factor reumatoide en sangre ha bajado de 64 a 26 (lo normal son 14)

He vuelto a trabajar, como Auxiliar de Ayuda a Domicilio. Y cada día me encuentro mejor. 

Cada vez tengo más claro que el azúcar que se consume es excesivo y un veneno. 

Probar a desintoxicaros del azúcar y notaréis el cambio. 

Cuidaros mucho. 


miércoles, 20 de mayo de 2020

Aquí estoy de nuevo

Hola a todo el mundo:
Cuánto tiempo sin escribir nada!!!
Podía haberme acordado antes del blog, cuando estábamos en cuarentena...Dónde vivo estamos en fase 1 de la desescalada o inicio de la nueva normalidad, y casi a punto de empezar la fase 2.
Pero a mí me ha tocado trabajar como TCAE (Técnico en cuidados auxiliares de Enfermería) en un Centro de Día de mayores. Cuando empezó el Estado de Alarma, se cerró el Centro pero seguimos realizando el servicio de comidas y se lo llevamos a sus casas. En el pueblo donde trabajo de apenas unos 600 habitantes, no ha habido ningún caso de COVID-19, por lo que creo que he tenido mucha suerte.
He vuelto a engordar, llevo unos 3 años descuidando mi alimentación y recuerdo como la dieta Dukan me funcionó y cuanto tiempo he estado manteniendome, así es que he decidido volver a hacerla.
Mi peso de hoy es de 73 kilos y mi objetivo de momento, perder 10 kilos. ya voy teniendo una edad...este año en noviembre cumplo 49, que cerca de 50!!! Así es como mi peso saludable son 57, me conformo con 60.

Quién se apunta??
Vamos allá!!!!

sábado, 29 de octubre de 2016


  • Torrijas sin gluten, sin trigo, sin lactosa, sin azúcar:



                          Ingredientes:
          1 trozo de barra de pan sin gluten
           1 huevo (de gallinas en libertad)
           6 cucharadas de leche de avena
                Aceite de oliva para freir
             Cacao sin azúcar (Marca Valor)


                         Preparación:
Cortar el pan en rebanadas y remojarlo con la leche. Batir el huevo y untar en él el pan remojado en la leche. Freír en aceite de oliva a temperatura media, espolvorear con cacao sin azúcar ( otra opción es ponerle miel cruda ecológica)

Ale! A desayunar o merendar ☕🍞 😸 

domingo, 25 de septiembre de 2016

Pastel de pechuga de pollo asado (sin lactosa)

Pastel de pechuga de pollo asado (o como aprovechar comida 😁)

Ingredientes:
Media pechuga de pollo asada
4 huevos
3 lonchas de queso sin lactosa
Medio vaso de leche sin lactosa
Ajo en polvo, perejil y sal al gusto.


Preparación:
Batir los huevos, añadir el queso troceado y la leche. Agregar el pollo desmenuzado, el ajo en polvo, el perejil y la sal. Mezclar todo bien y poner al horno a 200° en molde antiadherente, hasta que esté doradito.

Lo he hecho para que mi niño lo pueda comer, ya que es intolerante a la lactosa.
Feliz domingo a todos!! 😄😄😄

martes, 20 de septiembre de 2016

Mi menú de hoy

Esta es la primera entrada que publico desde el móvil!!! Hay que adaptarse a los nuevos tiempos 😄😄😄

Esto ha sido lo que he comido hoy:
Desayuno: 1 café con leche semidesnatada(no pongo azúcar ni sacarina), y 4 galletas maría.
Comida: Revuelto de esparragos trigueros, 2 lonchas de pavo y 1 yogur natural.
Merienda: 1 café con leche semi con 1 cucharadita de aceite de coco y 3 galletas maría.
Cena: 1 bocadillo de pan de centeno, tomate y pavo. Sandía

Y he bebido más agua. Os cuento un secreto para saber cuánta agua tenéis que beber. A vuestro peso actual multiplicarle 0,033 y lo que de, es la cantidad de agua que os corresponde. 🍶🍶🍶🍶

Hola, holita!!!

Tanto tiempo ha pasado sin escribir??!!!


Os cuento un poquito:


En estos años he tenido de todo, alegrías y tristezas. Incluso perdidas de personas muy queridas en mi vida, una de ellas victima de ese monstruo llamado cáncer...duele mucho, muchísimo...sólo quién ha pasado por ello puede entenderlo. Lo único que me consuela es pensar que donde éste, ya está tranquilo, en paz y sin sufrir...


Mis mayores alegrías han sido que ya tengo mi título de TCAE (Técnico en Cuidados Auxiliares de Enfermería) con una media de sobresaliente y mención honorifica; que ya he trabajado de ello 2 meses en el Centro Sociosanitario de Plasencia, y que mi niña ha empezado ha estudiar en la Universidad de Salamanca, Educación Primaria.


En cuánto a mi peso, contaros que a día de hoy peso 59,8 kg por lo que no he engordado todos los kilos que perdí en el año 2010 (hace más de 5 años!!!) Todas las personas que esperaban que tuviera el famoso efecto rebote y engordar incluso el doble, deben estar aburridas de esperar!!! jajajajajaja
Eso si, no tengo cuerpo modelo, mi genética es la que es y por mucho que adelgace nunca seré una top model.


El tema del ejercicio físico es lo que no llevo nada bien...ay! que pereza!!


Quiero pesar 55 kg, por lo que voy a publicar más cosinas.


Muchos ánimos a todos y todas. Os dejo una foto para que veáis que si se puede adelgazar y mantenerse.


Besinos y feliz día!!!!