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martes, 27 de diciembre de 2011

Feliz año nuevo

Hola a todo el mundo!! ya llego tarde para desearos una feliz navidad, pero todavía puedo felicitaros el nuevo año, os deseo a todas las personas que me siguen, así como a las que solo me leen o a las que entran de pasada o encuentran este blog por casualidad...un año 2012 cargado de felicidad y dónde todos vuestros proyectos y sueños se cumplan.

Por mi parte, contaros que me sigo manteniendo en mi peso, que he comido la cena de Nochebuena y la comida de Navidad, pero luego he empezado a comer otra vez de forma saludable. Es lo que hay que conseguir, una vez que tengamos nuestro peso, hay que comer con moderación, incluir más fruta y verdura en nuestra dieta diaria y un poco de ejercicio y seguro que nos vamos a mantener, sin engordar.

Unos días antes de Nochebuena, hice mis primeras galletas con masa fondant, os dejo una foto de una que hice para mi hijo


La receta de las galletas la encontré en este blog del que soy seguidora www.sugarmur.blogspot.com
y el fondant lo compré a www.esmeraldita.es que tb hace unas tartas con fondant, que son chulisimas.

Como veis, ya no hablo mucho de la dieta Dukan y no sé si seguir escribiendo este blog, o abrir otro  sobre otras cosas que me interesan...Es que ya no necesito hacerme recetas dukanianas, puesto que como normal, y ni siquiera hago el jueves de proteínas puras... De momento seguiré por aquí y os iré contando como me va.

                     ¡¡¡ FELIZ AÑO 2012!!!

sábado, 10 de diciembre de 2011

Se acercan las Navidades (mantecados comida de gala)

Hola a todo el mundo! ¿Qué tal va esa dieta? La verdad es que en este mes hay montones de tentaciones...bueno, no solo en este mes, los turrones y demás dulces navideños llevan desde octubre en las tiendas y supermercados...

Sigo pensando cómo siempre: Se pueden comer dulces pero sólo de vez en cuando, no todos los días. Ese es el truco para mantenerse: saber compensar. Por ejemplo: Ayer fui a un cumple de una compañera del cole de mi nene y comí tarta y unos bocaditos hechos con bizcocho y mousse de chocolate que estaban de vicio. También hice mantecados, si queréis os pongo la receta pero es una autentica bomba de calorías, y es muy difícil comer uno solo...Pero se puede :) Y hoy cuidaré lo que como, para desayunar un café con leche desnatada y 4 galletas integrales y media horita de bici ;)

MANTECADOS DE ALMENDRA
Ingredientes:
350 gr. de manteca de cerdo
80 gr de almendras tostadas y molidas
400 gr de azúcar glas
1200 gr de harina de trigo tostada
canela al gusto


Preparación:
Primero tenemos que tostar la harina. Yo lo he hecho en el microondas pero hay que tener mucho cuidado y a la mínima que os paséis de tiempo se quemará. Lo más fácil es hacerlo en una sarten hasta que la harina coja un color doradito. Si no tenemos azúcar glas la podemos hacer con la thermomix. Dejamos el azúcar
en el vaso y añadimos la manteca de cerdo y batimos durante 3 minutos a velocidad 4. Después echamos la harina tostada con canela al gusto y las almendras molidas, sin dejar de batir a velocidad 3. la masa queda un poco blanda y parece que necesita más harina, no le echéis mas, solo dejarla reposar unos minutos y cuando podáis trabajar con ella sin que se peque en los dedos la estiráis con un rodillo y cortáis con cortapastas. Meter en el horno encima de papel antiadherente a 180º durante unos 10 minutos. Ten cuidado al manipularlos pues en caliente están muy blanditos y se pueden romper, mejor esperar a que estén fríos.

La receta original es de las hermanas Dominicas del Convento de Santa Catalina de Zafra (Granada) y apareció el año pasado en una revista de la thermomix llamada La Cocina de la Abuela, solo que yo la he modificado un poco, ya que en la revista no dice nada de hornearlos ni de poner dentro la almendra, sino fuera de adorno. 
Os aseguro que quedan riquísimos, una chica que los probó ayer me dijo que le recordaban a su infancia. pero claro no son de dieta, vale? comerlos con moderación, eso es lo que hago y mira me mantengo, mi peso de hoy 53,1 kg :)
El año pasado en diciembre llegué a mi peso justo y pasé a consolidación (y adelgacé un poco mas en esa fase) y me propuse mantenerme  y creo que lo estoy consiguiendo.
Feliz finde a todo el mundo.
Bienvenidos/as a los nuevos/as seguidores/as. :)

viernes, 2 de diciembre de 2011

Bizcocho de harina de maíz y avena

BIZCOCHO DE HARINA DE MAÍZ Y AVENA

INGREDIENTES:
100 gr. de harina de maiz
100 gr de harina integral
2 cucharadas de salvado de trigo
3 cucharadas de copos de avena
2 cucharaditas pequeñas de levadura
2 cucharadas de sacarina líquida ( o el edulcorante que prefieras)
40 gr de aceite de oliva
130 gr de leche desnatada
1 huevo
canela al gusto


PREPARACIÓN:
Batir todo junto en la thermomix a velocidad 4 durante 1 minuto. La masa queda espesa. Meter en el horno a 225º durante unos 20 minutos (comprobar que esté hecho pinchando con una aguja, si sale limpia es que está en su punto)


Consejitos: Este bizcocho es para la fase de estabilización definitiva y también para consolidación, pero con moderación, no se puede comer todo el bizcocho en un día, vale? eso es para las recetas de la fase de ataque y de crucero donde se pueden comer los alimentos permitidos sin limite de cantidad. Una vez en nuestro peso y cuando ya estemos en estabilización definitiva se puede comer de todo pero cuidando las raciones.
Además, los dukanianos/as estamos de enhorabuena, ya que en el chat de la página inglesa de la dieta dukan, Pierre Dukan dice que podemos tomar 2 cucharadas de aceite de oliva al día. Oleee!!! ahora será todavía más fácil hacer recetitas saludables.
Mi peso de hoy: 53 kilos, genial!! :)
Buen puente para todos y cuidadín con las tentaciones. Animo con esa dieta.

viernes, 25 de noviembre de 2011

Magdalenas para los que están a dieta y los que no ;)

Magdalenas decoradas, sin decorar y de chocolate:
Ingredientes:
3 huevos
220 gr. de harina (o harina integral)
100 gr de queso fresco 0 % mg. (materia grasa)
200 gr de azúcar (o 3 cucharadas de sacarina líquida)
40 gramos de aceite girasol (o 40 gr. de leche desnatada)
1 sobre de levadura
100 gr de cacao sin grasa y sin azúcar (para las de chocolate)
Para las decoradas:
Batir 50 gr de mantequilla sin sal, con 140 gr de azúcar glas y añadir 100 gr. de queso de untar tipo philadelppia. Espera a que estén frías para decorarlas. 



Preparación:
Batir los huevos junto con el queso fresco batido, el aceite (o la leche desnatada si estáis a dieta)  y el azúcar (o la sacarina). Añadir la harina y el sobre de levadura, volver a batir. Separar la mitad de la masa y añadirle el cacao, para hacer las de chocolate. Dejar reposar la masa unos 5 minutos. Poner en moldes y meter en el horno, precalentado, unos 20 ó 25 minutos a 160º (ya sabéis que esto de los tiempos es orientativo y cada horno es diferente, comprobar pinchando con una aguja, si sale limpia es que están listas)
Para las decoradas, ponemos la crema en una manga pastelera y adornamos a nuestro gusto. Podemos ponerle, fideos de chocolate, de colores (como las que he hecho) con colorantes, con moneditas de chocolate, gominolas...lo que se os ocurra (la imaginación es libre :)) 

Consejitos: Para las/los que estáis a dieta, mejor comerlas sin el adorno. Las de chocolate van a subir menos que las otras, debido a la grasa que lleva el cacao, que aunque sea desgrasado siempre lleva un poquitín de grasa, por eso es un alimento "tolerado". Serían para la fase de consolidación, ya que llevan harina integral.


Muchas gracias por vuestros comentarios. A Rafael Román decirle que no sé que es eso de la acidez metabólica, pero que me hice análisis de sangre cuando llevaba 18 kilos perdidos y todo estaba con valores normales, puedes verlos si quieres, están también publicados en este blog. Me ha gustado mucho tu blog, es muy interesante.
Quiero aclarar algo, con este blog no pretendo dar lecciones a nadie, sólo estoy contando mi experiencia con esta dieta y si a alguien le sirve de ayuda, pues mejor que mejor.

Que tengáis un buen fin de semana y aprovecharlo que dicen que va a hacer buen tiempo. Besitos

martes, 22 de noviembre de 2011

Una página con recetas dukan para thermomix

Bueno, chicas y chicos, dukanianos y dukanianas del mundo, por aquí ando a estas horas ( la 1 de la noche) y es que no tengo tiempo de postear, hoy he estado haciendo un broche de fieltro que es otra cosita que me gusta mucho, las manualidades...

Ayer, me llamó una chica que es presentadora de la thermomix y quiero que se anime con la dieta pues con un poquito que se esfuerce conseguirá su objetivo y además teniendo la thermomix se pueden hacer muchas cositas aptas para la dieta dukan, aquí os dejo este enlace http://dietacontmx.blogspot.com

Como siempre, compartiendo todo lo que encuentro...

En cuánto a mi peso, esta mañana pesaba 53 kilos, ya dentro de ná estoy otra vez entre los 52 y 53 kilos y solo haciendo proteínas + verduras, porque pp no lo he hecho, este jueves lo haré, pero es que soy muy poco partidaria de hacer muchos días de pp y me he dado cuenta de que comiendo normal, no se engorda, hay que aprender a comer bien, hacedme caso y usar la dieta para cambiar vuestros hábitos para siempre, poner verdura en vuestra vida. Mañana me haré para comer la última receta del enlace que os acabo de poner.

Que tengais un buen martes....me voy a dormir, buenas noches :)

miércoles, 16 de noviembre de 2011

Bebiendo mate...buenisimo para los seguidores de dietas hiperproteicas ;)

Ayer conocí a una chica argentina que vive en mi ciudad y tiene un ciber que vende también chuches. Me dí cuenta de que estaba bebiendo mate y le pregunté por él, y me habló de lo bueno que es para depurar y limpiar los riñones, y dije: ah, si? pues, eso me interesa, porque he seguido una dieta hiperproteica. Y encontes le hablé de la dieta dukan, y todos lo kilos que había perdido. Ella me decía que no me imaginaba gordita...claro, ahora ya estoy bien, fijaros que solo estoy haciendo pv (proteinas + verduras) y ya estoy volviendo al peso que quiero, mi peso de hoy es de 53,6 kg, solo tengo que quitarme 800 gr y volver a mantenerme, es que he celebrado mi cumple a base de dulces, me he tirado unos días que me salía el azúcar por las orejas, aún así engordé menos de lo que me esperaba.

Bueno, pues que me he informado sobre el mate y la verdad es que sus propiedades son muy interesantes, y me acabo de tomar uno, no lo he hecho como es, sino cocido, pero también se puede tomar así como una infusión. Es que no tengo el aparatito ese en el que se echa. Tiene un sabor amargo muy fuerte, que me recuerda al té amargo de los Saharawis, pero me gusta. También hay gente que lo endulza como se endulzan otras infusiones.



Propiedades
El mate tiene propiedades tónicas y depurativas , lo segundo por sus carácteristicas diuréticas. Su capacidad diuretica permite la eiminación del exceso de urea producido por el esceso de proteinas, con lo que es posible impedir la formación de calculos renales. La yerba mate es básicamente una bebida estimulante, elimina la fatiga, estimulando la actividad mental y física. Tiene un efecto beneficioso en nervios y músculos y también aumenta el trabajo intelectual. Además esta acción estimulante dura más tiempo y no tiene los aspectos negativos del insomio como ocurre con el café. Su consumo también mejora el sistema cirulatorio y cardiovascular. También tiene propiedades antioxidantes por su cantidad de vitaminas

Muchas gracias a todos y todas por vuestros comentarios, feliz día :D

viernes, 11 de noviembre de 2011

Tarta tren (comida de gala)

Bueno, pues mañana es mi cumple y estoy pensando que tarta voy a hacer. Si, ya sé que muchas/os estaís pensando que lo de comer tarta estando a dieta es imposible, bueno durante la fase de ataque y la de crucero, mejor que no, pero en la fase de consolidación ya se puede, en las comidas de gala, y en la fase de estabilización también, pero claro, No todos los días....Por tomar un dulce de vez en cuando no se engorda, cuando se engorda es cuando se comen dulce todos los días y no uno solo, sino varios.

Hoy os traigo una tarta que hice para mi ahijada y que se tarda sólo unos 10 minutos o menos en hacer. Esta idea no es mia, la vi en una web que me gusta mucho y de la que saco muchas recetas para hacer a mis hijos, también en esa pagina viene una plantilla de menu semanal que te puedes descargar e imprimir, yo lo hice y tengo diseñado un menú semanal familiar, eso hace que no tenga que pensar al día siguiente que hacer de comer y a la hora de comprar, me centro en dicho menú con el consiguiente ahorro. La web de que os hablo es http://www.pequerecetas.com/ es una de mis favoritas, sobre todo, para las que tenéis niños pequeños os va a encantar.


TARTA TREN (COMIDA DE GALA)



INGREDIENTES:
2 plum-cake de chocolate (En el Mercadona venden unos por 0,95 euros)
Filipinos blancos para las ruedas
Mikados (los palitos de chocolate)
1 osito de Minalú (de pasajero)
Gominolas y nubes
nocilla para pegar las chuches


ELABORACIÓN:
Uno de los plum-cake lo partimos como por la 3ª parte y el trozo resultante lo pegamos encima con nocilla para hacer la locomotora, después colocamos el otro plum-cake, unido con mikados y ya tenemos el otro vagón. Y luego, atravesamos varios mikados en ambos vagones y colocamos los filipinos que son las ruedas del tren. Y ya solo hay que pegar el resto de chuches con nocilla, imitando los faros, las ventanas, ect y colocamos, pinchandolo con un palito mikado, el osito de Minalú de pasajero y ya tenemos nuestra Tarta Tren :)


Bienvenidos a los nuevos seguidores y gracias a Princesaa, a Marta, al poeta, y a Silvana Bach por sus comentarios.
Buen finde!!


miércoles, 9 de noviembre de 2011

TOSTADA DE PIMIENTOS DUKAN

TOSTADA DE PIMIENTOS
Ingredientes para 1 persona:
Para la masa
  • 1 huevo
  • 1 cucharada sopera de maicena generosa
  • 2 cucharadas soperas de salvado de avena
  • 1 cucharada sopera de salvado de trigo
  • 1 cucharadita de levadura
  •  sal
Elaboración de la masa, batir todos los ingredientes, poner en un taper o fiambrera de plástico apta para microondas y meter destapada en el micro a 800 W durante 4 minutos, tiene que salir durito y crujiente como una tostada. (ve probando, porque esto de los tiempos en cada microondas es diferente)
Para poner encima
  • 3 pimientos verdes
  • media cebolla
  • 2 quesitos ligth
  • sal
Ponemos en una sartén antiadeherente una gotita de aceite de oliva y lo distribuimos por todo el fondo de la misma con papel de cocina. Salteamos la cebolla y el pimiento juntos, cortados en trocitos pequeños, y un poco de sal, cuidadito de que no se queme! cuando esté hecho, añadir los quesitos ligth y remover todo hasta que se deshagan y queden como una pasta. Untar encima de la tostada.
Bon apetit :)

martes, 8 de noviembre de 2011

PANINI DUKAN

PANINI DE JAMÓN DE PAVO Y QUESO DUKAN






Ingredientes para 1 persona:
Para la masa
  • 1 huevo
  • 1 cucharada sopera de maicena generosa
  • 2 cucharadas soperas de salvado de avena
  • 1 cucharada sopera de salvado de trigo
  • 1 cucharadita de levadura
  • oregano y sal
Para poner encima

  • 1 tomate (ajo en polvo, oregano y sal)
  • tranchettes de queso ligth
  • jamón de pavo en lonchas
  • queso emmental rayado

Elaboración :

Para hacer la masa batimos juntos todos los ingredientes y ponemos sobre un papel de silicona o papel para hornear, dandole forma alrargada, osea, de panini. Tal y cómo se muestra en la siguiente foto.




Honear durante 10 minutos a 200º con el horno puesto por arriba y por debajo. Después poner encima tomate natural cortado en rodajas finas y espolvorear con ajo en polvo, oregano y sal.


A continuación le ponemos los tranchettes de queso ligth y encima colocamos las lonchas de jamón de pavo y queso rallado por encima, así:


Introducimos de nuevo en el horno a 200º (por arriba y por abajo ) otros 5 minutos y luego ponemos el horno a gratirnar unos 3 ó 4 minutos más (Ya sabeis que esto de los minutos puede variar de un horno a otro) y ya está, una riquisimo panini que nos sirve para consolidación y también para crucero puesto que lleva muy poca cantidad de queso rallado. Y por supuesto, se puede seguir comiendo en estabilización.

Os deseo un buen día,
Gracias por sus comentarios a Ricardo Miñana, Princesaa, Motivada.com, (Mi Beatruky) Alicia, Corinne, y Loli López.
Bienvenidas/os a los/as nuevos seguidores y también gracias a todas las personas que leen lo que escribo.

Me despido con esta frase que me gusta mucho y que en su día me sirvió para darme animos:
- Una persona usualmente se convierte en aquello que el cree que es. Si yo sigo diciéndome a mi mismo que no puedo hacer algo, es posible que yo termine siendo incapaz de hacerlo. Por el contrario si yo tengo la creencia que sí puedo hacerlo, con seguridad yo adquiriré la capacidad de realizarlo aunque no la haya tenido al principio. (Gandhi)

viernes, 4 de noviembre de 2011

Mis recetas dukan (todas juntitas)

Hola a todo el mundo! Qué tal va esa dieta? Gracias por vuestras felicitaciones, pero aún no he hecho los años, es el día 12, jaja

Creo que mis recetas son un poco complicadillas de encontrar en el blog, y como no me apetece nada poner etiquetas a las entradas anteriores, pues las voy a poner aquí todas juntitas, pinchar sobre el nombre de la receta y aparecerá la entrada donde la escribí (también la fecha), espero que os sirvan de ayuda...ah! y si las poneis en vuestros blog, por favor, decid de dónde las habéis sacado

LASAÑA DE CARNE AL ESTILO DUKAN

PAN DE MOLDE DUKAN PARA 4 DÍAS

PESCADO EN SALSA DE GAMBAS A LA DUKANIANA

TARTA DE QUESO CON GELATINA

FLAN DULCE DE CALABAZA CON AGAR-AGAR

CREPS O PANQUEQUES CON JAMÓN O PAVO

BIZCOCHITOS DE CAFÉ Y CANELA

CREPS DULCES

MAGDALENAS DE LIMÓN PARA 2 DÍAS

MINI BRAZO DE GITANO DE CREMA PASTELERA

FLAN DE QUESITOS Y CHOCOLATE

PATÉ DE HIGADITOS DUKAN

TORTA DE QUESO Y MANZANA

TARTA DE QUESO Y FRESA

BUDÍN DE CARNE Y VERDURAS DUKAN

PAN DULCE DE CIRUELAS

ROSQUILLAS DE ANIS

MERENGUES DE CAFÉ DUKAN

POLLO A LA CARBONARA CON PIMIENTOS

jueves, 3 de noviembre de 2011

Que poquito me falta para los 40

Pues si, dentro de pocos días, el día 12, cumplo 40 añitos (digo añitos porque asi parecen menos, jeje). El año pasado hice la tarta de queso con gelatina para celebrarlo, pero este año como me mantengo en mi peso, puedo hacerme una normal, quiero decir que no hace falta que sea dukaniana.

A día de hoy me mantengo entre los 52 y 53 kilos, por lo que estoy encantada de la vida, además es la primera vez que me sigue quedando bien la ropa del invierno pasado, nunca había sido capaz de mantenerme tanto tiempo en el mismo peso. He estado leyendo entradas anteriores y me he dado cuenta de que llevo pesando lo mismo desde febrero...tomaaaa ya!!! creo que voy a conseguir mi proposito de año nuevo, el que me hice a mi misma cuando comenzó el 2011: Conseguir mantenerme entre 52 y 53 kilos.

Bueno y quiero daros las gracias a todos los que hacéis algún comentario, muchas llevaís mas de un año por aqui, de nuevo deciros que se agradece mucho vuestra compañía y bienvenida a las nuevas y nuevos seguidores, espero que este blog os sirva de ayuda.

Me preocupa un poco el comentario de Sil, porfavor vete al médico, para eso estan para ayudarnos cuando estamos enfermos y nos sentimos mal. La dieta dukan no es para todo el mundo, por favor leed el libro e informaros bien de si la podeis hacer o no y sobretodo, si os sentis mal no la hagaís, nadie os obliga a hacerla. Si por el contrario, no teneís ningún problema de salud y la haceis con cabeza no tiene porque pasar nada.

Venga hasta otro ratito, ahora que estoy otra vez en el paro, creo que me veréis más seguido por aquí. Besitos

martes, 4 de octubre de 2011

Ni efecto rebote, ni ná de ná :D

Cuánto tiempo sin escribir nada, hasta se me había olvidado la contraseña para entrar y todo, es que soy de un despistao...Bueno, pues me va muy bien, mejor que bien, genial!!! Mi peso de hoy es de 52,8 kilos por lo que sigo manteniéndome entre los 52 y 53 kilos que es lo que quiero. Ya hace más de un mes que estoy en estabilización definitiva y no he engordado nada. Hay gente por ahí, de esta que no tiene nada que hacer y tiene una vida tan aburrida que tiene que vivir la de las demás que va diciendo que las que hicimos la dieta dukan el año pasado hemos tenido efecto rebote y hemos engordado el doble....que penita me dan las envidiosas, pobrecitas. Quizás haya personas que hayan engordado, y seguramente les pasará cuando sigan otras dietas, y ¿Sabeís porque pasa esto? porque ninguna dieta te garantiza que no vayas a engordar otra vez cuando la termines, a no ser que hagas el mantenimiento de forma correcta y de que adquieras hábitos saludables para toda la vida. Haber, subrayo esto de los hábitos saludables porque es muy importante, ya lo he dicho en entradas anteriores: en el libro de Pierre Dukan se explica claramente, hay que comer normal para no volver a engordar, ¿Vale? Así es que dejemos de autoengañarnos y dejemos de soñar, que quede esto bien clarito, si volvemos a comer como al principio de la dieta volveremos a engordar sin remedio, la forma que teníamos de comer antes de la dieta no era normal, si fuera normal, no estaríamos gordos, si lo estábamos es porque fallaba algo...Yo he conseguido cambiar mis hábitos, como fruta y verdura todos los días, y antes no lo hacía, hago también ejercicio y el coche ni lo cojo a no ser que sea imprescindible, hasta me he comprado un carrito para ir a hacer la compra, es más creo que se me está olvidando hasta como se conduce. En cuánto al jueves de proteínas puras hay semanas que no lo he hecho porque noté que seguía adelgazando y ya no quiero adelgazar más, lo que quiero es mantenerme como estoy, me encuentro genial de salud :) y el salvado de avena no me lo tomo tampoco todos los días y cuando lo hago me tomo solo 2 cucharadas, ya que 3  creo que es mucha cantidad y si me lleno de eso no como otros alimentos, porque una cosa que he notado es que ya no necesito comer tanta cantidad, como raciones normales, en vez de llenarme un plato de macarrones hasta arriba pues me echo un cazo y un poco de ensalada y luego una pera o una manzana...no sé si me entendéis lo que quiero decir, hay que tener un poquito de cabeza. Y bueno, que también como dulces no dukanianos de vez en cuando, es más el sábado pasado estuve con mi familia a ver la Feria Ganadera de Zafra (Badajoz) y allí desayuné café con churros y luego comí un bocadillo de jamón y dulces portugueses, 3 y también 1 merengue (2 euros un merengue, hay que ver como abusan en las ferias, que por cierto me lo comí enterito porque al resto de mi familia no le gusta el merengue) Vuelvo a repetir, hacer esto de vez en cuando no engorda, lo que engorda es hacerlo todos los días y no mover el culo, venga!!! levantate ya de la silla, deja el ordenador y vete a dar un paseo, ea!!!
Ah! otra cosita, he dejado el perfil de facebook de Zacatines, es que no tengo tiempo, recordar que tengo 2 hijos, un trabajo, un piso que atender....en fin, que me ha dado mucha pena, pero me queda el consuelo de que en este tiempo he ayudado a mucha gente, y también sé que hay muchas dukanianas expertas y muchos blogs donde también os ayudarán encantadas, yo lo tuve un poco peor por que cuando empecé a escribir este blog aún no existía ninguno sobre la dieta dukan en España y tenía que guiarme por blogs de chicas francesas, podéis comprobrar la fecha de la primera entrada de este blog, está escrito en tiempo real, he querido que sea como un diario, no está dedicado en exclusiva a recetas, si no a dar testimonio de que SI SE PUEDE ADELGAZAR. Ah! y otra cosa, que ya soy VID dukaniana, y mi testimonio está en la web oficial de la dieta Dukan, pero bueno eso es lo de menos...
Quiero haceros una recomendación muy importante: Leed el libro No consigo adelgazar de Pierre Dukan antes de empezar la dieta, el otro El Método Dukan ilustrado es más bonito, pero es más resumido. En serio, hay vienen todas las respuestas a vuestras preguntas.

Muchas gracias a todas las personas que leen este blog y tb a las hacéis comentarios y preguntas os vuelvo a decir que leáis el libro, es de donde yo saco las respuestas...no hay más secreto que ese.

Feliz día a todo el mundo, seguiré contando por aquí que tal me va, por ahora todo marcha sobre ruedas.

domingo, 21 de agosto de 2011

Decidido!!: Me paso a estabilización definitiva!!

Si, lo he decidido hoy mismo, aunque ya llevo varias semanas utilizando 2 cucharadas de aceite de oliva para cocinar al día para que mi cuerpo se fuera acostumbrado a la incorporación del mismo, ya que en la 3ª fase o consolidación he seguido cocinando sin aceite y sólo he tomado aceite en las comidas de gala. Pero el tema de las comidas de gala al pasarme a la estabilización definitiva se han acabado, ya que en la estabilización definitiva se puede comer normal durante 6 días a la semana y solo uno se hace proteinas puras. El tema de las comidas de gala lo dejaré para ocasiones especiales, porque por comer un dulce de vez en cuando no pasa nada, lo que engorda es hacerlo todos los días.

Comer normal no es lo que hacía antes de la dieta, antes no comía apenas verduras, ni frutas y me pasaba de hidratos. Por lo tanto me he estado documentando y leyendo sobre nutrición y diétetica y he aprendido un montón de cosas que van a hacer que me mantenga en mi peso para siempre, porque que nos quede claro, si esos 6 días de la semana nos pasamos con alimentos que sabemos que de sobra que engordan, aunque hagamos 1 día de proteinas puras no nos vamos a mantener en nuestro peso. Ahora si hay que pensar en calorias y en raciones de platos normales.

Existe una formula que nos permite conocer que cantidad de calorias diarias que debemos consumir para mantener el peso, ya que esto depende de varios factores como el sexo, la edad y la actividad física que se realiza a diario. Eso de que todas las mujeres debemos de consumir 2000 calorias diarias es falso, si yo consumiera esa cantidad volveria a engordar...Haber, las mujeres deben de multiplicar el peso que quieren mantener por 11 y sumarle 1250 calorias y tendremos las calorias que debemos consumir si normalmente no hacemos una activida física ligera. En el caso de los hombres, tienen que multiplicar el peso que quieren mantener por 16 y sumarle 1350 calorias, también para una actividad ligera, si la actividad es mayor entonces hay que incrementar las calorías.

Quiero mantenerme entre 52 y 53 kilos (hoy peso 52,6 kg) luego 52 x 11= 572 + 1250= 1822 calorias.

Hace un año decidí cambiar y dejar de hacer el tonto con la comida y he usado la dieta para cambiar mis hábitos alimenticios y también hago más ejercicio que antes, (sigo haciendo bici en casa , no cojo el coche a no ser que sea imprescindible, y ahora estoy aprendiendo yoga) seguiré bebiendo 2 litros de agua al día y cocinando a la plancha, asado, cocido, ect y evitaré los fritos que por otra parte ya no me atraen para nada.

Os pongo el menú de hoy...

MENU (FASE ESTABILIZACIÓN DEFINITIVA)
DESAYUNO
1 café con leche desnatada
4 galletas María
1 zumo de naranja
MEDIA MAÑANA
1 raja de melón
COMIDA
Ensalada de tomate y pepino
Fideúa con langostinos
1 raja de sandía
MERIENDA
2 yogures desnatados con 3 cucharadas de salvado de avena ( ahora hay que tomar 3 cucharadas ;)
CENA
Merluza a la plancha
2 quesitos ligth


Bueno, ya os iré contando que tal me va en esta última fase. Muchas gracias a todos los que habéis comentando en el post anterior, muchas gracias y animo que esto funciona :)

martes, 19 de julio de 2011

ROSQUILLAS DE ANIS (FASE DE CONSOLIDACIÓN)

ROSQUILLAS DE ANIS (CONSO)

INGREDIENTES: 4 huevos, 400 gr de harina integral, 3 cucharadas de salvado de trigo, 2 cucharadas y media de edulcorante líquido, 1 cucharada de anis (licor), 50 gr. de leche desnatada líquida y 1 huevo batido para pintar.

PREPARACIÓN: Batir los huevos junto con el edulcorante hasta que estén muy espumosos en un cuenco y añadir el resto de ingredientes y amasar con las manos. Dar forma a las rosquillas haciendo churros y uniendolos por los extremos. Pintar con huevo batido por encima. Hornear a 225º durante unos 20 minutos. Me han salido 12 rosquillas.

CONSEJOS: poner sobre papel de hornear para evitar que se queden pegadas. Guardar en bolsa de plástico para que no se queden duras. No comer más de 2 por persona al día, y evitar el pan ese día ya que equivalen a la ración diaria de pan y ya sabemos que si nos pasamos de pan volveremos a engordar, ojito!!

Así quedan las rosquillas por dentro, y de paso os hacéis una idea del tamaño, no las vayaís a hacer como ruedas de coche, jajajajaja.

Mi peso de hoy es de 52,7 kg osea que me sigo manteniendo entre 52 y 53 kilos, genial!!

Muchas gracias a todas las personas que han comentado en el post anterior: Shuare, Silvia Moreno Roi, Alicia, MLuz, Nancyflor, Reyes, Dukangirl, bajardepesosinproblemas no te preocupes ahora cambio el link, La Ratita presumida, Xenia,Scarlatta, Pilar, Maria mi nick en facebook es Zacatines Dukanita Dudu sigue así campeona con mucho ánimo, Rebeca, Sanita no soy Ali aunque si soy seguidora suya y ver su blog me animo a escribir este allá por agosto de 2010 y si has tenido problemas con la dukan no la hagas o diselo a tu médico, no todo el mundo puede hacer la dieta dukan y si ya te fue mal no la hagas, haz otra todas funcionan, lo que hay que hacer es hacerlas bien y no saltarselas, y sobretodo cambiar nuestros hábitos por otros más saludables para siempre, empieza a cambiar cosas poco a poco, bebe más agua, come menos bolleria industrial o ninguna, no sé lo que comes no te conozco personalmente esto es sólo para darte ideas, pero piensa en tu salud, si te fue mal no la hagas nadie te obliga a ello, cuidate; Melania, Itos las recetas dukanianas no tienen grasas ni azucares y yo creo que eso no le hace mal a nadie, es más mi padre es diabético y le hago dulces que sirven también para la dieta dukan, estando medicada es más díficil llevar una dieta y para esto casos tenemos que contar con los profesionales: ve al médico y cuentale que quieres hacer dieta, otra cosa es no padecer ninguna patología o enfermedad entonces si se puede hacer la dukan.

CONSEJOS PARA QUE NO TE SUBA EL COLESTEROL NI EL ÁCIDO ÚRICO CON LA DIETA DUKAN

Hay gente que me ha comentado que le ha subido el colesterol o el ácido úrico con la dukan y puede ser debido a un exceso de huevos y de carne roja como la ternera y mariscos. En la dieta dukan tienes más de 100 alimentos para combinar a voluntad durante la fase de crucero, seamos inteligentes y hagamosla de la forma más variada posible. Intentar limitar el consumo de huevos a 4 por semana, esto ya lo he dicho en post- anterirores. Comer más pescados que carnes y consumir mejor carnes blancas como el pollo, el pavo, el conejo, además con la crisis que hay la ternera está por la nubes y la dieta nos saldrá más baratita. Y el marisco dejarlo solo para ocasiones especiales que tampoco es que lo regalen, vale? Estos consejos son para la gente que tiene estos problemas, pero es mejor prevenir, no creéis?

Bueno, espero que os cuidéis mucho. besitos



viernes, 8 de julio de 2011

Cómo veo yo la dieta Dukan

Como siempre, antes de nada, quiero agradecer vuestros comentarios de apoyo. GRACIAS :)
En cuánto a lo que me preguntáis algunas sobre la perdida de pelo contaros que a mi no me pasa y tengo de testigo a mi peluquera que la última vez que me peino y me hizo un recogido me dijo: "Pero si se te cae menos el pelo que antes" Si a vosotras os pasa es señal de que os falta alguna vitamina y de que tenéis alguna carencia eso está claro. Lo mejor es consultar con un médico lo que os pasa y haceros análisis de forma periódica. También deberíais tomar vitaminas, siempre que se hace alguna dieta, sea dukan o sea la que sea, se restringen algunos tipos de alimentos por lo que es recomendable tomar vitaminas. Yo también las tomo de vez en cuando, no todos los días porque soy muy despistada pero si que me las tomo cuando me acuerdo, ahora estoy tomando multicentrum.

Hoy os quería escribir sobre cómo veo la dieta Dukan...Haber... Si, si la haces mal, puede ser peligrosa, pero no sólo esta dieta ya que esta no es la primera dieta hiperprotéica que existe hay muchas más en el mercado, yo me incliné por esta porque no tienes que tomarte polvos, ni batidos, ni otros potingues varios que se toman en otras dietas hiperprotéicas, porque no sé si lo sabéis pero esos sobres son tb  proteínas pero menos sanas aún porque están producidas de forma química, yo prefiero comerme un filete o un pescado a la plancha antes que un batido de "supuesto" chocolate. Además, esta dieta y todas deben de servirnos para aprender hábitos saludables, hábitos que debemos de mantener en el tiempo y para siempre porque sino volveremos a engordar sin remedio, eso nos tiene que quedar claro, clarito como el agua. Y eso precisamente, el agua es uno de los primeros hábitos que tenemos que conseguir, hay que beber 2 litros cómo mínimo de agua todos los días, el agua nos mantiene hidratados y esto hace por ejemplo que tengamos menos jaquecas. Después el ejercicio físico, hay que moverse más, dejarse de tanto ordenador y tanto internet y salir a la calle y ahora que tenemos buen tiempo y no llueve, mejor me lo pones, no tienes excusa, deja el coche en la cochera si vives en un pueblo o en una ciudad pequeña no te hace falta coger tanto el coche, y además vas a contribuir a mejorar el mediambiente. Si vives en una ciudad grande ya es más difícil no coger el coche, pero tienes otros trucos que puedes aprobechar para moverte más, no cojas los ascensores, sube por las escaleras...En fin, que hay muchas formas de hacer más ejercicio. pensarlo, cada vez tenemos más y más aparatos que nos hacen la vida más fácil pero también más sedentaria con los problemas de aumento de peso que eso nos ocasiona.
Yo he pensado en esta dieta cómo en una cura intensiva de adelgazamiento, pero también me está sirviendo para comer mejor ya que en la 3ª fase que es en la que me encuentro, ya como fruta, verduras, pasta, arroz, patatas hervidas, cocino con menos grasas....creo que esta forma de comer es más sana que la que llevaba antes...
Esta dieta yo se la recomiendo a personas que han intentado hacer dieta muchas veces sin éxito y no lo han conseguido y sobretodo a las personas con obesidad o un sobrepeso importante. No os enfadéis las que tenéis menos peso que perder pero yo creo que si tenéis poco peso que perder con cambiar un poquito vuestros hábitos alimenticios y moveros más, vais a adelgazar también. Esta dieta esta pensada para gente con obesidad que si no adelgaza deprisa se viene abajo y tira todo por la borda. Lo rápido que se adelgaza en la fase de ataque te da ánimos para seguir y eso es muy importante para una persona que lleva toda su vida a dieta sin conseguir nada.

Hay mucha gente que está siguiendo la dieta porque se ha puesto de moda y eso tampoco está bien. Lo peor de todo es que la están haciendo sin leerse el libro y hacen verdaderas barbaridades cómo hacer 15 días de proteínas puras o lo que es peor aún meses enteros de sólo proteínas cuando la dieta no es así ni mucho menos. la fase de ataque dura muy pocos días y luego en la fase de crucero hay que comer verduras, vale? otra cosa que veo mal es lo de saltarse la dieta continuamente y volver a empezar con un montón de días de protéinas para solucionar el problema...si te pasas de días de proteinas puras no vas a adelgazar más y pones en riesgo tu salud, se adelgaza por el contraste de verduras y protéinas.

Esta es mi visión, si se hace bien, bebiendo 2 litros de agua todos los días y comiendo también verduras en crucero, y luego incorporar las frutas en conso (yo me he desayunado queso fresco batido 0% con fresas y 2 rebanadas de pan integral y 1 café con leche desnatada) y haces una media de 30 minutos de ejercicio físico todos los días y luego mantienes estos buenos hábitos para siempre no tiene porque pasar nada.

Tampoco hay que hacer la dieta si ya tienes algún problema de riñones, corazón, hígado, diabetes....Esta dieta es para personas relativamente sanas, porque ya sabéis que yo opino que una persona con obesidad no es una persona sana.

Bueno, espero que tengáis cabeza, porque estoy segura, segurisima que va a caer gente enferma y de forma grave, no por seguir la dieta dukan, porque no la están haciendo, están haciendo algo que han oido que funciona y ni siquiera se leen el libro para saber si pueden hacerla. Una vez que esto ocurra la gente tendrá miedo y dejará de hacer tantas tonterías. Yo tenía un maestro en el colegio que decía: "hay que hacer las cosas bien, hasta darle un tortazo a alguien hay que hacerlo bien, y sino no se hace" Pues, eso hay que dejar de hacer tonterías e informarse bien.

Sed inteligentes y aprovechar esta dieta para cambiar vuestros hábitos para siempre, esta es la realidad, sólo de esta forma no volveréis a engordar. yo siempre estaré agradecida a la dieta dukan porque gracias a que he ido introduciendo los alimentos por fases ya sé comer mejor y estoy segura de que no volveré a ser gorda nunca más.

Bueno, ya me despido, no sé si vais a entender mi postura...Tampoco creo que mucha gente sea capaz de leer todo hasta al final, que penita que la gente lea tan poquito....

En fin, feliz fin de semana a todo el mundo, sed buenos...besitos

martes, 5 de julio de 2011

Pollo a la "carbonara" con pimientos asados dukan....Sigo viva!!

Antes de nada quiero pediros perdón por llevar tanto tiempo sin postear nada, perdón....es que me engancho al facebook y no hay manera. Bienvenidos a los nuevos seguidores y muchas gracias por vuestros comentarios.

Ayer ví un documental en Antena 3 que no me gustó nada en absoluto, pues solo hablaron de la fase de ataque, nada de crucero y la de consolidación parecía inexistente...La chica que salía interpertando que empezaba la dieta dukan era la mismisima hija de Sherk con un bigote y unos pelos mal peinados, y encima masticando la comida con la boca abierta delante de una cámara...bueno, ser tonta no es efecto de la dieta dukan, que conste, y tampoco nos crece el bigote de esa forma. Dice que el señor Dukan se está enriqueciendo a costa de esto, y los demás nutricionistas??? acaso te hacen las dietas gratis???

Desde aquí quiero enviar todo mi apoyo a Antonio que se debe de estar sintiendo fatal pues cortaron y manipularon lo que él les contó sobre la dieta. 

Bueno, ya sabéis que yo estoy genial y encantada con esta dieta. Mi peso de hoy es de 52,6 kg, osea, manteniendome y no me siento cansada para nada.

Aquí os dejo lo que he cenado hoy...
POLLO CON SALSA "CARBONARA" Y PIMIENTOS ASADOS
Ingredientes: pechuga de pollo, pi...mientos asados sin aceite, sal al gusto, hierbas provenzales y ajo en polvo
para la salsa carbonara: 3 cucharadas de queso de untar ligth, 1 loncha de jamón york baja en grasas, 1 huevo, sal al gusto.
hacemos la salsa batiendo el huevo junto con el queso de untar y la sal en una batidora, y le añadimos el jamón york picadito, que hace las veces del beicon que no se puede, jeje. reservamos y hacemos el pollo a la plancha con ajo en polvo y las hierbas provenzales, napamos con la salsa y ponemos el pimiento asado para acompañar.
Nota: Sale más cantidad de salsa de la que aparece en la foto, es que sino no queda la foto bonita


Muchas gracias por leerme. Bsos

miércoles, 25 de mayo de 2011

Esto es increible!!! vaya copiona!!!!

Perdonarme por no haber respondido a las preguntas de otros post- pero estaré encantada de hacerlo en facebook que entro más a menudo, es que publicar una entrada por aquí me lleva más tiempo, pero seguiré haciendolo pues vosotros/as compañeros/as blogueros me habéis ayudado mucho y no pienso abandonar el blog, es que ahora trabajando y todo, dispongo de menos tiempo.

Hoy peso 52, 1 kg, por lo que estoy encantada y me siento bien, de maravilla.

Os quiero comentar que tengaís mucho cuidado con lo que leeís por ahí sobre la dieta dukan, puesto que hay gente que tiene la autoestima muy baja y necesita ser el centro de atención y hacen cosas como Cloe (no sé si ese es su nombre real...) y copian recetas de otros blog dukanianos, y no solo las recetas sino también las fotos, mira eso no me molesta puesto que si no quisiera que la gente conociera mis recetas no las publicaría...pero lo que hace esta señora (por no llamarle otra cosa, ya que soy una persona a la que no le gusta insultar....) es poner comentarios diciendo que está rico, o que es fácil de hacer, ect como si lo hubiera echo ella!!! que pena me da la pobre, debe de tener muy poca imaginación cuando tiene que recurrir a la copia...

Aquí os dejo su blog para que os déis cuenta de los montones de errores que comete, buscad la receta del pudín de ternera y verduras que tengo publicada aquí en mi blog en fecha anterior y veréis como ha cogido hasta mi foto, se ve la encimera de mi cocina, vamos que ya se necesita ser más copiona, lo mismo no sabe hacer fotos....http://www.cocinadecloe.com

Tengo más recetas pensadas, pero con cosas como estas me dan ganas de borrar todo el blog..... :(

reeditando...por lo visto, la "señora" esta, se llama Dafne, mucho cuidado que informa mal de la dieta y eso luego tiene consecuencias...

miércoles, 18 de mayo de 2011

PAN DULCE DE CIRUELAS

RECETA DE PAN DULCE DE CIRUELAS: (CONSO)
MASA DE PAN DULCE DE CIRUELAS (CONSO):
Ingredientes:
250 gr de harina integral
1 sobre de levadura de panaderia maizena
1 cucharadas de edulcorante líquido
5 o 6 ciruelas pasas troceadas
1 huevo
100 gr de leche desnatada líquida
1 cucharita de canela
Preparación: lo ponemos todo junto en la thermomix y le damos a la funcion espiga para amasar durante 1 minuto y medio. Ahora dejamos la masa reposar minimo media hora o hasta que doble su volumen y luego horneamos a 200º hasta que lo veamos hecho. Cuando lo hornee, pongo fotos ya horneado. Recordar que solo se pueden consumir 2 rebanadas de pan al día. Para las que no tenéis thermomix también podéis hacer la masa a mano.

Espero que os guste esta recetita para las que ya habéis llegado a la fase de consolidación. Comunicaros que sigo manteniendome, hoy peso 52,6 kg, y estoy muy bien, y me siento genial. No tengo tanto tiempo como antes para escribir, en este momento siento no poder contestar a vuestras dudas pues tengo que irme a trabajar...sólo he querido compartir esta recetita con vosotros/as. Después os contesto, vale. Besitos


jueves, 14 de abril de 2011

Actualizando...

Llevo mucho tiempo sin escribir nada y la verdad es que algunos días no he tenido tiempo, pero otros si que hubiera podido escribir pero necesitaba desconectar un poco del tema de la dieta, ya que no quiero obsesionarme pues todas las cosas de esta vida llevadas al extremo son peligrosas. Para aquellas personas que pensaban que ya no escribía porque había engordado, quiero decirles que nada más lejos de la realidad, que me estoy manteniendo en mi peso...que digo..manteniendome?? que va!! sigo adelgazando!!! peso 52 kilos exactos y eso que ya he comenzado a hacer 2 comidas de gala a la semana.

Estoy disfrutando un montón de la vida. Ayer estuve con mi hijo pequeño jugando y montando en bicicleta. Y hace un rato he estado jugando al voleibol en el colegio de mis hijos porque esta semana están celebrando la semana cultural del centro y me siento genial, no estoy cansada ni nada de nada. Por cierto en el equipo contra el que hemos jugado las madres y profesoras y se encontraba mi hija de 13 años, ha sido muy interesante, un partido madre contra hija.

Esto de estar delgada es una gozada, te cansas menos, tienes más ropa, pues todo te sienta bien, es algo increible, que queréis que os diga: Soy feliz!!!! Esta felicidad inmensa me da fuerzas para seguir, porque voy a seguir delgada para siempre. (Todas esas personas envidiosas y malas de corazón que estan deseando verme engordar...ya pueden esperar sentadas porque no va a suceder...a lo mejor cuando tenga 90 o 100 años, puede ser, pero hasta entonces...os vaís a quedar con las ganas)

Ya me queda menos para terminar la fase de consolidación, eso será a finales de septiembre y una vez que empiece la fase de estabilización definitiva podré empezar a comer normal. ¿Pero que es lo que entendemos por comer NORMAL? Dejemos de soñar a este respecto, pues creo que mucha gente está haciendo la dieta dukan porque piensan que van a poder atiborrarse todos los días de comida menos el jueves de protéinas puras....pues bien, si pensáis eso, sois de los que vais a volver a engordar con toda seguridad. Comer normal, no es atiborrarse de comida, ni comer mal. Esta dieta a mi me ha servido para cambiar mis hábitos alimenticios, ahora como mejor que al principio de la dieta, volver a comer del mismo modo hará que engorde pero eso no va a suceder porque estoy aprendiendo a comer normal. He encontrado una autora cuyos consejos me gustan mucho y que llevaré a cabo en la fase de estabilización, osea el resto de mi vida, se llama Cristina Galiano y desde su blog se puede descargar un libro con consejos sobre cómo conservar y congelar los alimentos que viene muy bien, este es su blog http://www.cristinagaliano.com/

La dieta Dukan yo me la he tomado como una cura intensiva de adelgazamiento pero no se puede estar toda la vida en fase de ataque (que locura!!!) ni en fase crucero, ni tampoco en consolidación. En la estabilización definitiva hay que tener cuidado y comer de forma ordenada, pues sino todo el esfuerzo anterior lo habremos tirado a la basura. Somos inteligentes y hay que actuar como tales.

Muchas gracias a todos y todas por vuestro apoyo y por tomaros la molestia de poner un comentario. Bienvenidos a todos y todas los nuevos/as seguidores/as. Animooooo!!!! Ya véis que...SI SE PUEDE ADELGAZAR!!!


Ahora contesto a vuestras dudas:
Mandatruco78> En la fase de ataque se puede comer salmón ahumado, si.

La italianita> totalmente deacuerdo con tu comentario ;)

Exchocolate> Siento no poder contar mi experiencia con el estancamiento, porque si lees mi blog completo te darás cuenta de que no he sufrido estacamiento, mas que a velocidad crucero yo he ido a velocidad cohete, jejeje Cada cuerpo es diferente...Pero también se puede hacer lo que dices, si una persona lleva mucho tiempo en crucero y estancada puede pasarse a conso y de que tenga los primeros kilos consolidados, volver a la fase de ataque y continuar para perder el resto

ninja804>En el libro de Pierre Dukan No consigo adelgazar tienes recetas de salsas que también tienes en este blog, buscalas en anteriores entradas. animo!!

María> en esta dieta está permitido el café de cafetera, incluso con cáfeina y también el soluble, que algunas dietas lo tienen prohibido. Claro que las personas con tensión alta no deben tomarlo.

María José> Animo y muchas gracias :)

lovehaterh> Compraté el libro, merece la pena. Sólo con seguir las instrucciones del libro, la dieta funciona. Ah! y eso de...desayuno: cereales. ni hablar, hasta que no llegues a la fase de consolidación (yo desayuno a veces cereales integrales tipo all-bran) el tiempo que tardes en llegar a esa fase de consolidación depende de los kilos que tengas que perder.

Luly> Animo y gracias :)

Mª Luz> Mucho animo!!! lo conseguirás!!

Ana> Los lacteos solo 800 gramos al día como máximo, esto es, todos los lacteos del día. El pan dukan, las magdalenas y tal, los puedes comer siempre que respetes la dosis de salvado de avena diaria (1 cucharada y media sopera al día en fase de ataque y 2 cucharadas soperas al día en fase de ataque) si te pasas de dosis podrías engordar, ya que el salvado de avena pasaría a ser considerado un hidrato. Los creps, depende de la receta que sea, si estan hechos solo con leche en polvo desnatada, huevos y edulcorante, ten la precaución de no pasarte de 25 gr diarios de leche en polvo y los puedes comer ya en la fase de crucero, por esto mismo porque la leche en polvo desnatada es un alimento tolerado.

Maruja> Tendría que ver la composición de ese yogur de chocolate, pero vamos yo creo que en la fase de ataque no se puede comer. De todas formas yo no he usado los yogures de vitalinea, he usado los de Hacendado, los naturales edulcorados, los de sabores y los de trocitos de fruta todos 0 % en materia grasa.

idea> Durante las fases de ataque y crucero no se usa aceite de oliva, se puede cocinar perfectamente sin él, te lo aseguro. la maicena es un alimento tolerado, luego se incorpora en la fase de crucero, en la de ataque no se toman tolerados y su cantidad diaria permitida es de 1 cucharada sopera. Y si se pueden mezclar carnes y pescados en la misma comida. ¿Has probado a envolver lonchas de pavo con lonchas de salmón ahumado y tranchettes ligth?? ummm! que rico!!

Cecy> Enhorabuena por eso kilos perdidos!!! sigue así, campeona :)

Almudena> Voy a seguir escribiendo el blog, aunque tarde un poco más en actualizar porque el lunes que viene comienzo a trabajar y tendré menos tiempo, pero seguirás teniendo noticias mias. No me voy a rendir, nuncaaaaa!!!!

MBR> de que tenga un ratillo me acerco a ver tu blog. Animo con la dieta :)

May weiss>Me pasaré en cuanto pueda a ver tu blog. Animo, campeona!!

eli> Si, cuando escribo  cucharadas son soperas y cucharita es las de café. De salvado de avena 2 cucharadas al día en fase de crucero y 1cucharada de salvado de trigo al día.

S.a.> Si lees mi blog desde la entrada publicada el 15 de agosto de 2010 verás todo lo que hay que hacer, tango publicados resumenes de la dieta, ademas de consejos, menus semanales, trucos, recetas, enlaces a otros blog dukanianos, aparte de mi testimonio por estar haciendo la dieta de verdad, en archivo de blog podrás encontrar todo esto

Gracias también a todas las que no he mencionado, mucho animo. Yo he cambiado, ya no soy gorda, ni lo seré jamás. Animo porque si se puede adelgazar, solo hace falta querer hacerlo realmente.

Espero que paséis unas felices vacaciones de semana santa, a todos y todas las que tengaís vacaciones, porque cosas de la vida, resulta que justo el lunes que viene comienzo de nuevo a trabajar y vuelvo con mis antiguas compañeras de trabajo. Estoy encantada y feliz, he adelgazado y además tengo trabajo!!!!

Besitos.

sábado, 12 de marzo de 2011

Budín de carne y verduras dukan

Os voy a poner una recetita que hice ayer. Esta receta ya existía en la cocina tradicional española desde hace mucho, pero claro que con aceite de oliva y patatas...yo la he adaptado a la dieta dukan y es apta para la fase de crucero. Se puede comer tanto en frio como en caliente, por lo que puede ser un plato para llevar en taper al trabajo o al campo.

BUDÍN DE CARNE Y VERDURAS DUKAN (crucero, pv)

Ingredientes:
150 gr de ternera
70 gr de pollo
50 gr de cebolla
medio puerro
70 gr de calabaza
1 zanahoria
3 huevos
1 vaso de leche desnatada
pimienta blanca
perejil
media pastilla de caldo vegetal desgrasado
sal al gusto
Poner a cocer en una olla las carnes, las verduras y el perejil todo junto, con un poco de agua y el caldo desgrasado. cuando ya esté cocido, escurrir bien con ayuda de un escurridor de pasta, que no quede nada de agua, y dejar que se enfrie. Separar las claras de las yemas y montar a punto de nieve. Aparte batir las yemas con la leche y un poco de sal y pimienta blanca (tb poquita) y añadir las carnes y verduras cocidas, después incorporar  las claras con movimientos envolventes hasta tener una pasta. la hechamos en un molde de silicona tipo plum-cake y metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 35 minutos...aunque esto depede de cada horno. Se puede servir con bechamel dukan o con tranchettes ligth por encima cuando aún está caliente.





Ahora me voy a dar un paseo, aprovechando que no llueve......

Bienvenidos/as a todos/as espero que este blog os ayude a mejorar vuestra vida, la mia ha cambiado de forma radical, no sólo parezco más joven, tengo más energía y salud, pues antes de la dieta tenía los trigliceridos altos y ahora los tengo con valores normales. Antes no comía a penas verduras y frutas y ahora las como (estoy en fase de consolidación) he aprendido a comer.

Me va a pasar como en la entrada anterior, luego contesto las dudas, ay! que no me da tiempo pa ná...

Editando...

Bueno, pues aquí estoy de nuevo y voy a responder a las dudas y comentarios de la entrada anterior.

Rafael Román> Estás en tu derecho de tener tu opinión y expresarla...pero creo que no estás debidamente informado. ¿Te has leido los libros del dr. Pierre Dukan? ¿Conoces todas las fases de la dieta dukan? ¿Sabes la cantidad de alimentos que nos podemos comer? Te informo brevemente: en la primera fase se comen solo protéinas pero muy pocos días dependiendo de los kilos que sobren, a mi me sobraban más de 20 por lo que en la pagina oficial de la dieta dukan en España me dijeron que tenía que hacer 6 días. Después se pasa a la segunda fase donde ya se comen verduras, un día solo proteinas, y al siguiente proteinas más verduras, ah! tanto en la primera fase como en la segunda también se toman lacteos, la segunda fase dura hasta que llegas a tu peso justo que en mi caso sucedió a los 5 meses de empezar la dieta. Y empecé la tercera fase en la que ya se incorpora la fruta, el pan integral, verduras todos los días, pasta o legumbres, quesos tipo de bola....y tenemos una comida o cena de gala en la que se puede comer lo que se quiera pero sin repetir....esta fase o fase de consolidación hay que hacerla a razón de 10 días por kilo perdido, yo tendré que hacerla durante 270 días, por lo que me estoy acostumbrando a comer verduras y frutas todos los días, y eso no lo hacía antes de la dieta. Y por ultimo, tenemos la cuarta fase o fase de estabilización definitiva en la que se come normal (normal significa sin darse atracones) durante 6 días a la semana, y solo 1 se hace proteinas puras para no volver a engordar. Yo estoy muy contenta con esta dieta pues me hice analisis cuando llevaba 18 kilo perdidos y lo tengo todo bien. El día 18 de este mes se cumplirán 7 meses de dieta y no he estado enferma en ninguna ocasión.

Hairspray>No sé si has leido mis últimas entradas, pero ya como fruta todos los días, menos el jueves de proteinas, claro, ya estoy en mi peso. Me encantaría que pudieras leer la parte del libro No consigo adelgazar de Pierre Dukan dónde habla del tema de la fruta...haber estarás de acuerdo conmigo en que una persona con obesidad o un sobrepeso importante no puede tomar azúcar si quiere adelgazar....la fruta tiene fructosa eso es azúcar. Otra cosa es la gente a la que le sobran solo 5 kilos o menos...que no sé porque mucha de esa gente ha empezado a hacer la dieta dukan, esta dieta fue diseñada para personas con obesidad, a las personas que le sobran pocos kilos con cualquier otra dieta baja en calorias van a adelgazar igual.

Zule>No he estado enferma ninguno de estos días que llevo con la dieta y eso que pronto voy a cumplir 7 meses de dieta. Aunque ya estoy en mi peso, aún no he terminado la dieta, pues una dieta no se termina hasta que no se acaban todas sus fases. Ahora estoy en fase de consolidación o mantenimiento. Espero que tus analisis médicos esten bien. Para no tener problemas con esta dieta, lo que hay que hacer es beber 2 litros de agua al día, no pasarse de huevos, (yo como 4 huevos enteros máximo a la semana, pero las claras como todas las que quiero) y hacer algo de ejercicio todos los días. Por supuesto no toda la gente puede hacer la dieta dukan....las personas diabeticas, o con problemas hepaticos, renales o coronarios NO pueden hacer la dieta dukan.

Nancyflor> En México estaís de enhorabuena porque el chile se puede comer, incluso en los días de pp como condimento pero no te pases de cantidad porque entonces sería considerado verdura. En los días de pv no importa la cantidad que tomes...aunque pica mucho, no? jejeje Besitos compañera

María Mendez> tienes razón, porque nos tenemos que justificar?? Somos mayores de edad y podemos alimentarnos como nos dé la gana. A mi también un montón de gente me dice que ya volveré a engordar....pues bueno, tiempo al tiempo....también esa misma gente era la que decía no conseguiría llegar a mi objetivo. Pero, mira pasa de la gente, porque si le haces caso es peor. Yo soy feliz y cuando una persona es feliz, hay más de una a la que le da una envidia horrorosa ;)

Animo a todas y todos, porque esto funciona y si se hace bien no es peligrosa en absoluto. Yo creo que antes de la dieta, teniendo 80 kilos con solo 148 cm de estatura, osea, obesidad tipo II al borde la obesidad morbida....estaba con un peligro y un riesgo de caer enferma, mucho mayor del que tengo ahora.

Muchos besitos y feliz domingo :)



viernes, 11 de marzo de 2011

Sardinas en papillote

Hola a todos y todas!! Que tal va esa dieta? Yo como siempre genial, mi peso de hoy es de 53,6 kg por lo que me estoy manteniendo entre 53 y 54 kilos perfectamente y eso que mis comidas de gala son una pasada con pasteles de chocolate incluidos. Esta dieta es maravillosa, se come bien y se adelgaza. No entiendo a la gente que la está criticando tanto...bueno, en realidad si lo entiendo porque da la casualidad que las personas que más la critican son aquellas que se estaban enriqueciendo a costa de las personas con obesidad, vendiendo dietas que necesitan usar montones de pastillas y preparados que no sirven para nada....ya está bien de engañar a la gente, por favor.
Hay gente que critica la dieta sin informarse bien primero, esta dieta no es solo la fase de proteinas puras, que por otra parte dura pocos días a razón de los kilos que sobren...consta de 4 fases: en la primera sólo proteinas, en la segunda proteinas y verduras, en la tercera ya se incorpora la fruta, el pan integral, las lentejas, la pasta....y una cuarta fase que deberemos de hacer el resto de nuestra vida si no queremos volver a engordar....porque dejemos de soñar, nuestro cuerpo tiene lo que llamamos memoria metabolica y tiende a querer volver a pesar el mismo peso, esto también es conocido como el efecto rebote...pero en esta cuarta fase se puede comer normal durante 6 días a la semana y 1, el jueves, hacemos proteinas puras. Si se puede comer normal....y esto significa comer de todo, no pasarse con los alimentos que sabemos que engordan, y solo 1 día hacer un pequeño sacrificio, yo estoy dispuesta a hacerlo, porque lo tengo muy claro, es que jamás volveré a pesar 80 kilos.
Tened la precaución de beber la cantidad de agua recomendada, de 1,5 l. a 2 l. de agua todos los días y el exceso de proteinas se elimina.
El tema de la fruta es otro tema por el cuál se critica a esta dieta. Vamos a ver...la fruta es muy sana, pero para las personas que estan sanas y las personas con obesidad no están sanas. Por eso, cuando se consigue el peso justo se incorpora la fruta, osea, eso de que en esta dieta no se come fruta es mentira, se come en la tercera fase o fase de consolidación.
Bueno, pues ahora os pongo esta recetita que espero que os guste.

SARDINAS EN PAPILLOTE

4 sardinas
50 gr de cebolla
25 gr de puerro
1 tomate
ajo en polvo
Poner todo dentro de una bolsa de hornear o formar una bolsa con papel albal (el clásico papillote) y asar en el horno a 200º unos 25 minutos, dejar más tiempo si vemos que no están hechas. No le he puesto sal, pues las sardinas ya están un poco saladas, pero si queréis le podéis poner un poquito de sal.


Muchisimas gracias a todos por leerme y bienvenidos a los nuevos seguidores, madre mia que ya somos más de 300, espero que este blog os anime a cambiar vuestros hábitos de vida y a empezar a VIVIR de verdad.

Luego contesto a vuestras preguntas, es que tengo que ir a hacer unos recadinos....

Besitos a todos/as

Editando....

Bueno, pues ahora que tengo un ratito voy a contestar las dudas del post anterior y en la próxima entrada contestaré las de esta, vale?? que sino nos hacemos un lio....Y es que no hay manera, estoy enganchaita al facebook y luego no me da tiempo de entrar al blog...

Nancyflor> Ya he visto que has seguido perdiendo. Enhorabuena

Xenia> De que tenga tiempo, me paso por tu blog :) Cuando comencé a escribir este no existían casi blog sobre la dieta dukan en español, ahora hay muchos eso está bien porque así somos más gente pensando recetas para hacer la dieta más fácil, pero procura informar muy bien, leete los libros de Pierre Dukan, porque hay gente que está cometiendo algunos errores y mucha gente los lee. Para empezar he visto gente que usa aceite en las recetas de la fase de ataque o de crucero...en la dieta dukan se cocina sin aceite

Misae> Lo mismo te digo que a Xenia, y en cuanto tenga un ratito te hago una visita

Sergi> Enhorabuena y hacia adelante

Cuchipú> En cuanto pueda te hago una visita.

Muchas gracias a todas las demas El rincón de Chelo, laura-azg, Ines, Administradora, Patty, Nancyflor, Princesaa,Eli, Nouvel, Mabel, Cecy, Nicole, Belén, Cyn_metamorfosis, Kizkur, y Melannie

Bsos





jueves, 3 de marzo de 2011

Un menu semanal para la fase de ataque de la dieta dukan y receta: MERENGUES DE CAFÉ DUKAN

Como no me olvido de los/as que estáis empezando con la dieta , aquí os pongo un menú para que os dé ideas. No olvidéis hacer algo de ejercico todos los días y por supuesto beber 2 litros de agua, esto es muy importante para eliminar los excesos de protéinas del cuerpo.

MENU FASE DE ATAQUE
(Para saber los días de fase de ataque que tenéis que hacer entrar en la pagina oficial de dukan, no es lo mismo que te sobren 10 kilos a que te sobren 30, hacer más días de ataque de los que te corresponden es un error, pincha aquí http://www.dietadukan.es/)
LUNES
DESAYUNO
1 café con leche desnatada
1 tortita dukan de salvado de avena
MEDIA MAÑANA
1 yogur natural 0% mg
COMIDA
Rollitos de surimi con lonchas de pavo
Mousse de café dukan
MERIENDA
Queso fresco batido con aspartamo y canela
CENA
Sopa de mariscos
Huevos rellenos
1 infusión de cola de caballo
MARTES
DESAYUNO
1 café con leche desnatada
1 tortilla francesa
MEDIA MAÑANA
3 o 4 lonchas de pavo
COMIDA
Pizza dukan de carne picada (aquí va el salvado de avena, en la base de la pizza)
MERIENDA
1 yogur natural 0% mg
CENA
Pechuga de pollo a la plancha
1 flan dukan
MIERCOLES
DESAYUNO
1 café con leche desnatada
natillas
MEDIA MAÑANA
queso fresco batido 0% mg con aspartamo y canela
COMIDA
Ternera a la plancha
1 yogur natural 0% mg
MERIENDA
1 tortita de salvado de avena
CENA
Salmón asado en bolsas de hornear
1 flan dukan
JUEVES
DESAYUNO
1 café con leche desnatada
1 pan de molde dukan
MEDIA MAÑANA
1 yogur 0% mg
COMIDA
Merluza a la plancha
Mouse de café
MERIENDA
1 café con leche desnatada
CENA
Almejas a la marinera
queso fresco batido 0% mg
VIERNES
1 café con leche desnatada
1 flan dukan
MEDIA MAÑANA
4 Palitos de surimi
COMIDA
tortilla rellena de carne picada de ternera
1 yogur natural edulcorado 0% mg.
MERIENDA
1 café con leche desnatada
1 tortita dukan
CENA
Filete de panga a la plancha con ajo y limón
natillas
SABADO
DESAYUNO
1 café con leche desnatada
1 yogur 0% mg
MEDIA MAÑANA
queso fresco batido 0% mg con aspartamo y canela
COMIDA
Hamburguesa de pollo y pavo a la plancha con pan de molde dukan
MERIENDA
Salmón ahumado y lonchas de pavo
CENA
Mejillones al vapor
Natillas
DOMINGO
DESAYUNO
1 café con leche desnatada
huevos revueltos
MEDIA MAÑANA
1 yogur natural 0% mg
COMIDA
Sardinas en papillote
queso fresco batido 0%
MERIENDA
1 tortita de salvado de avena
1 infusion de cola de caballo
CENA
Filetes de higado de ternera a la plancha
Mouse de café


Recordar que en la fase de ataque no se pueden tomar tolerados.
Mañana sigo editando que me falta responder a vuestros comentarios, es que son las 2 de la madrugada y se me cierran los ojos...Hasta mañana, día de protéinas puras que es jueves

Editando....

Bueno pues ahora tengo un ratito para contestar a vuestras dudas.

María Mendez> En el libro Pierre dukan habla sobre que hacer en caso de estancamiento, pueden ser varios los motivos, te va a venir la regla?? eso tb influye. Leete el libro, creo que eso es un paso previo muy importante a la hora de hacer la dieta. Busca en mi blog en archivo de blog la entrada titulada Medidas contra el estancamiento, si después de hacer esto sigues estancada (más de 7 días en el mismo peso) prueba lo de cambiar el ritmo de alternancia.

Nouvel> Yo he hecho la alternancia más usada que es la más fácil de hacer 1 pp/ 1 pv y estuve así hasta que empecé a bajar más despacio, que eso pasó cuando me faltaban 5 kilos para mi peso justo, entonces cambié a 2 pp/ 1 pv...pero porque yo he hecho muchisiiiiiiiiiiiiimaaaaaaaaaaaas dietas y mi cuerpo esta muy "vacunado" contra las dietas. Si tu eres la primera vez que haces dieta es mejor que sigas 1 pp/1pv

Viviana Palavicino> Busca en archivo de blog, entre mis entradas tienes un resumen de la dieta y te acabo de poner un menu de la fase de ataque que es la primera fase de la dieta. Pero antes de empezar calcula tu peso justo en la pagina oficial de dukan. Es muy importante saber cual es nuestro objetivo y cuantos días de fase de ataque tienes que hacer, no por hacer más días se adelgaza más, lo que se hace es comprometer la salud y la salud es lo más importante

Laura_azg> Busca mi perfil en facebook, allí entro casi a diario y puedes hablar conmigo, es Zacatines Dukanita Dudu

Muchisimas gracias a todas las demas por vuestros comentarios y animo con esa dieta...pero informaros bien que estoy viendo muchas barbaridades por ahí, gente que no come las suficientes proteinas, o que hace más días de ataque de la cuenta, o que no beben agua...eso es muy muy importante, hay que beber minimo 1,5 l. de agua pero si se bebe más no pasa nada y mejor, hay gente que piensa que si bebes retienes líquido eso no es cierto, si no se bebe entonces es cuando se retiene liquido porque el cuerpo retiene de lo que le falta. Venga, a hacer las cosas bien y ya veréis como funciona. Animooooooooo!!!!!

ah! antes de irme os dejo una receta que he hecho hoy para postre de la comida

MERENGUES DE CAFÉ (apto para pp)3 claras, 6 cucharadas de aspartamo de hacendado, 1 cucharada sopera de sacarina liquida de hacendado, 1 cucharita de nescafé.
Precalentar el horno a 150º por arriba y por abajo. Montar las claras a punto de nieve muy muy fuerte, con la batidora o con la thermomix, una vez montadas añadir la sacarina líquida y volver a batir durante unos minutos, añadir el aspartamo y volver a batir un ratito y terminar añadiendo el nescafé y volver a batir. Poner en moldes de papel o en montoncitos en papel vegetal, y meter en el horno durante 20 minutos, apagar el horno y dejar como unos 5 minutos dentro y luego sacar. Se bajan un poquito pero no tanto y quedan cremositos por dentro, de esta forma quedan mejor. Espero que os gusten


sábado, 26 de febrero de 2011

Un menú semanal de consolidación

Hola a todos/as!!! Qué tal?? Yo genial, manteniendome sobre los 53, hoy peso 53,6 así que todo va bien. Hace tiempo que no actualizaba porque ahora sigo esta norma:
UN CONSEJITO, MENOS ORDENADOR Y MÁS PASEITO
Ya empiezo a notar los efectos del gimnasio, aunque voy a dejar de ir porque ya tengo una bici en casa, y 2 pesas de 2 kilos cada una. Si, ya sé que muchos/as pensaís que si dejo el gym, voy a dejar de hacer ejercicio...pues siento deciros que eso mismo pensabaís de la dieta y mirad el resultado, he consigo mi objetivo. A cabezona no me gana nadie y lo que voy a hacer es planificarme un horario para que el hacer ejercicio sea una rutina normal en mi vida. Me levantaré más temprano y haré una hora de bici todos los días. Hoy he hecho un poco más, 100 minutos. Y no me aburro porque pongo la tele delante y hala a pedalear.

Voy a poneros un menú de conso, pero está hecho según mis gustos personales, vale. Vosotros podéis elaborar los vuestros/as a vuestra manera ;)

MENU CONSOLIDACIÓN
LUNES
DESAYUNO
1 café con leche desnatada
2 biscottes integrales con jamón york
MEDIA MAÑANA
2 mandarianas
COMIDA
Revuelto de acelgas
Conejo con esparragos
1 yogur natural edulcorado 0%
MERIENDA
1 café con leche desnatada
1 pan de molde dukan
CENA
Pollo a la plancha con berenjenas
2 quesitos ligth
MARTES
DESAYUNO
1 café con leche desnatada
1 sandwich de pan integral con quesitos ligth (hecho en la sandwichera)
MEDIA MAÑANA
1 manzana
COMIDA
ensalada de tomate y pepino con queso de burgos 0% mg
salmón al horno con limón
1 yogur con trocitos de fresa 0%
MERIENDA
1 café con leche
tortita dukan de canela
CENA
esparragos blancos
Lenguado a la plancha
1 porción de queso havarti
MIERCOLES
DESAYUNO
1 café con leche desnatada
1 bollito de pan integral con mantequilla ligth y mermelada ligth
MEDIA MAÑANA
1 pera
COMIDA
Ensalada de pasta (macarrones, tomate, huevo cocido y atún)
Pechuga de pollo a la plancha con ajo y lmón
1 yogur de sabor piña
MERIENDA
1 café con leche desnatada
2 magdalenas dukan
CENA
Pavo estofado con verduras
1 trozo de tarta de queso con gelatina
JUEVES (PP)
1 café con leche desnatada
1 tortita dukan
MEDIA MAÑANA
1 café con leche ( y vuelta por el mercadillo, jejeje)
COMIDA
Ternera a la plancha
1 yogur natural 0% mg
MERIENDA
1 café con leche
queso fresco batido 0% mg con canela y aspartamo
CENA
sopa de mariscos
natillas de limón dukan ( sin maicena)
VIERNES
DESAYUNO
1 café con leche desnatada
2 tostadas de pan integral con queso de untar San Millán 0% mg
MEDIA MAÑANA
1 naranaja
COMIDA
Variado de setas a la plancha ( en mercadona venden una bolsa en congelados de setas que está muy bien)
Bacalao encebollado
2 quesitos litgh
MERIENDA
1 café con leche desnatada
Bizcocho dukan
CENA
Coliflor al vapor
Pollo con salsa de fresa ( rehogar la cebolla en sartén antiadherente y añadir un poco de agua si veís que se quema, poner mermelada de fresa ligth y esperar un poco y pasar por la batidora. El contraste de dulce y salado queda genial...por lo menos a mi me gusta)
1 flan dukan
SABADO
DESAYUNO
1 café con leche desnatada
2 rebanadas de pan de cereales (lleva centeno, trigo, avena...)
MEDIA MAÑANA
1 pera
COMIDA
Crema de hortalizas (tomate, calabaza, cebolla y pimentón)
Huevos escalfados con pimientos morrones
1 yogur desnatado con trozos de manzana
MERIENDA
1 café con leche desnatada
1 pan de molde dukan
CENA
Cazuela de mero a la marinera (cebolla, diente de ajo, 1 vaso de caldo de pescado, vino blanco, perejil y pimentón....el pimentón de la Vera que no falte, Viva Extremadura!!!)
Tarta de café (esto es un experimento que quiero hacer, a la tarta de queso con gelatina añadirle nescafé....)
DOMINGO
DESAYUNO
1 café con leche desnatada
1 bollito de pan de soja
MEDIA MAÑANA
2 mandarinas
COMIDA DE GALA!!!
paella
tortilla de patatas
pan blanco
1 café con leche con una caña de chocolate
MERIENDA
1 yogur natural edulcorado con 2 cucharadas de salvado de avena
CENA
Ensalada de lechuga y tomate con salsa de atun (ponemos en el vaso de la batidora 1 huevo cocido, 4 cucharadas de queso fresco batido 0% mg, 25 gr de cebolla, 1 lata de atun natural, perejil y sal y lo trituramos todo y se lo echamos a la lechuga y el tomate)
1 porción de queso havarti

Como véis la pasta y las legumbres las tomo en miércoles, una semana la pasta, y a la siguiente legumbres. Cómo luego viene el jueves de proteinas lo poco que pueda subir con los feculentos se baja. Fijaros que en el jueves de proteinas no se puede comer fruta, ni verduras, ni pan...cuesta un poco después de tomar fruta todos los días, pero hay que respetarlo si no queremos engordar.

Luego sigo editando esta entrada que falta responder a vuestras dudas, es que mi familia y yo estamos preparando las cosas para irnos esta tarde de pesca. hasta luego...

Editando...

Bueno, pues la pesca no se ha dado nada bien, no ha picado ni uno, jajajaja Quizás la proxima vez haya más suerte...lo más importante es la tarde en familia que hemos vivido. Hemos merendado en el campo, mi familia bocata de mortadela y zumo y yo me he llevado una tortita dukan envuelta en papel de aluminio y café con leche desnatada en un termo. La tarde ha sido muy agradable con un increible clima templado que este día le ha robado a la primavera...ay! el campo me hace sentirme tan espiritual...tan en paz...

Quiero agradeceros todos los comentarios de la entrada anterior y los que ya hay en esta. Gracias por perder un ratito de vuestro tiempo y comentar...MUCHAS GRACIAS!!

BIENVENIDOS/AS A LOS NUEVOS/AS SEGUIDORES!!  que ya somos 279, madre mía...sinceramente espero que este blog os anime a cambiar vuestra vida, a cambiar el chip mental y mejorar vuestra salud y aspecto porque como podéis comprobar SI SE PUEDE ADELGAZAR!!

Nyu> Te respondo al comentario anterior y al de esta entrada. El agar-agar equivale a la gelatina neutra por lo que es un alimento permitido, es decir sin limite. Aquí en este enlace tienes información sobre los alimentos permitidos y tolerados de la dieta dukan, esta en francés pero se puede traducir con el traductor de google http://www.proteines-gourmandes.fr/garde-manger/   En cuanto al salvado de avena, ahora me da por tomarmelo por las tardes, ya que me desayuno el pan integral. Fijate que pongo MERIENDA= 1 café con leche desnatada y 1 pan de molde dukan o 2 magdalenas dukan, o 1 tortita dukan....Besitos colega dukaniana ;)

Liz> No haces nada mal...lo que creo es que no tienes que olvidarte de la media hora de caminata, vale? Gracias por tus comentarios

Francisco manuel> Si se puede usar condimentos para cocinar pero en pocas cantidades para que sigan siendo eso: condimentos. Por ejemplo puedes usar cebolla hasta en días de proteinas puras pero sin usar una entera porque eso ya sería considerado verdura. También puedes usar medio limón, pero no puedes usar un limón entero en las 2 primeras fases porque eso sería considerado fruta y la fruta no se puede comer en esas fases hasta que llegués a consolidación.

Misu> La leche en polvo desnatada la compro en Mercadona y es de la marca Asturiana, la bolsa es de color verde

Rubenrufle> En mi proxima entrada publicaré menus de la fase de ataque y de crucero para los que estéis empezando. Puedes buscar en archivo de blog mis menus anteriores, pues antes de llegar a consolidación he pasado por ataque y crucero también

Noelia> Adelgazar es una cuestión muy personal y la fuerza de voluntad tiene que surgir de tu interior, por mucho que yo te diga,si piensas que no,va a ser que no...tienes que pensar que SI!!!

Bekki> Si, de lo permitido como a voluntad y es que soy de comer bastante, con lo pequeñaja que soy te asombraría verme comer. Claro, que también ahora me muevo más. Hoy 100 minutos de bici por la mañana, los oficios de casa, en el campo de pesca media hora de caminata, y ahora acabo de hacer otros 35 minutos de bici después de fregar los cacharros de la cena...(vamos que dieta y ejercicio es lo que funciona)

Atenea> si tomo vitaminas, pero cuando me acuerdo, no todos los días a lo mejor cada 4 o 5 días porque soy muy despistada.

Armindo> Cuando comencé la dieta dukan, el coaching de la pagina oficial de España aún no estaba en funcionamiento, y cuando empezó a funcionar ya había conseguido mi peso justo. Creo que si lees el libro tienes la suficiente información para conseguir tu objetivo, aunque es cierto que el coaching viene muy bien para las personas que flaquean o las que a pesar de hacerlo bien se estancan en el peso.

Nouvel> No sé si puede usar sucarlosa....tendré que investigarlo, de momento yo he usado aspartamo y sacarina como endulzantes. Si puedes comer dulces para diabeticos...pero ojo, no tienen que llevar ningún tipo de grasa ni harinas...mejor aprende a hacerte dulces dukanianos.Si puedes tomar gelatina y flan, pero que sean 0% en grasas y azucares, mejor también los caseros. No sé si puedes tomar Red bull sugar free...yo me conformo con poder tomar coca-cola zero, coca-cola ligth, casera cero, fanta zero. café, infusiones.

Scarlatta> El salvado de avena lo puedes encontrar en herbolarios. Aunque ahora está un poco escaso, no sé porque, jejejeje

Muchas gracias a todas/os los demás por vuestros comentarios. Seguiré actualizando...
Besitos

viernes, 18 de febrero de 2011

Resultados 6º mes de dieta dukan (1 mes y medio en fase de consolidación)

Pues...queridos/as seguidores/as...Hoy se cumplen 6 meses de dieta dukan (comencé a hacerla el 18 de agosto de 2010) Tal cómo indica el título de este blog, los primeros 23 kilos hasta llegar a mi peso justo, según la página oficial de Dukan (57,6 kg) los conseguí adelgazar en 20 semanas...eso fue el 29 de diciembre de 2010 y comencé la 3ª fase de la dieta o fase de consolidación y aunque parezca increible....he seguido adelgazando!!! La báscula (dukanita, jijiji) me ha dicho hoy que peso.......53 kilos!!!!!!!! HE ADELGAZADO 27 KILOS EN 6 MESES!!!!!! Puede parecer poco peso, pero no lo es, soy muy bajita, solo mido 148 cm, ni siquiera llego al metro y medio, jajajaja Segun el calculo de mi IMC (indice de masa corporal) mi peso es NORMAL!!!! Tomaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!! Ya no tengo obesidad tipo I, ni obesidad tipo II, ni siquiera sobrepeso, tengo un peso normal :)

Aquí van los datos en numeros de lo bien que me ha funcionado la dieta Dukan. ¡¡¡¡Viva Pierre Dukan!!!!

Inicio dukan-----18/08/2010.........80, 1 kg                18/02/2011-----------------53 kg
contorno de pecho........................95 cm                    contorno de pecho...............83 cm
contorno de cintura.......................95 cm                    contorno de cintura...............70 cm
contorno de cadera.......................115 cm                  contorno de cadera...............91 cm
Indice de masa corporal................36,5                       Indice de masa corporal........24,2
OBESIDAD TIPO II                                                  PESO NORMAL :)

Altura: 148 cm
edad: 39 años
kilos perdidos: 27 kg

En la calculadora de IMC que he usado me han puesto el siguiente comentario:

"Tu IMC indica que tienes un Peso Normal y Saludable. Tu peso ideal está entre 40.5 kg y 54.8 kg según la Organización Mundial de la Salud.
    
Tu IMC es ideal. Tienes una cantidad sana de grasa en el cuerpo, que es asociado con una vida más larga, y bajas posibilidades de enfermedad grave. Coincidencia o no, la gente percibe las personas con este IMC más atractivas estéticamente.
    
Un IMC por debajo de 18,5 indica desnutrición o algún problema de salud, mientras que un IMC superior a 25 indica sobrepeso. Por encima de 30 hay obesidad leve, y por encima de 40 hay obesidad elevada que necesita seguimiento médico continuo."


Después de leer esto, puedo decir que....OBJETIVO CONSEGUIDOOOOOOO!!!! ahora puedo estar más tranquila, ya que se que tengo un margen de 4 kilos entre lo que peso hoy y el peso justo que me dijo Dukan, en cuanto vea que subo de 57 k me pondré al ataque, jajaja estoy segura de que nunca más voy a volver a engordar...lo sé!!!


Muchas gracias por comentar y bienvenidos/as a los nuevos seguidores/as. Animo que la dieta dukan....FUNCIONA!!!!

Tendré que actualizar las fotos del antes y del después, jejeje

Alicia> Espero que la analitica te haya salido bien. Bsos

Katia> Cuando pongo quesitos ligth me refiero a los quesitos en porciones de forma triangular ;)

Camila> Si me entero de como puedes conseguir los libros te lo diré. Aqui en archivo de blog en agosto hay una entrada que es un resumen de la dieta, si haces eso también adelgazarás. Ojalá que editen los libros en Chile.

Angela> Es que no he comido nunca zapallo, pero si es de la familia de los calabacines y calabazas, si está permitido.

Muchas gracias a todas las demas. Seguiré actualizando...no termino conso hasta septiembre............