Un menu semanal para la fase de ataque de la dieta dukan y receta: MERENGUES DE CAFÉ DUKAN

Como no me olvido de los/as que estáis empezando con la dieta , aquí os pongo un menú para que os dé ideas. No olvidéis hacer algo de ejercico todos los días y por supuesto beber 2 litros de agua, esto es muy importante para eliminar los excesos de protéinas del cuerpo.

MENU FASE DE ATAQUE
(Para saber los días de fase de ataque que tenéis que hacer entrar en la pagina oficial de dukan, no es lo mismo que te sobren 10 kilos a que te sobren 30, hacer más días de ataque de los que te corresponden es un error, pincha aquí http://www.dietadukan.es/)
LUNES
DESAYUNO
1 café con leche desnatada
1 tortita dukan de salvado de avena
MEDIA MAÑANA
1 yogur natural 0% mg
COMIDA
Rollitos de surimi con lonchas de pavo
Mousse de café dukan
MERIENDA
Queso fresco batido con aspartamo y canela
CENA
Sopa de mariscos
Huevos rellenos
1 infusión de cola de caballo
MARTES
DESAYUNO
1 café con leche desnatada
1 tortilla francesa
MEDIA MAÑANA
3 o 4 lonchas de pavo
COMIDA
Pizza dukan de carne picada (aquí va el salvado de avena, en la base de la pizza)
MERIENDA
1 yogur natural 0% mg
CENA
Pechuga de pollo a la plancha
1 flan dukan
MIERCOLES
DESAYUNO
1 café con leche desnatada
natillas
MEDIA MAÑANA
queso fresco batido 0% mg con aspartamo y canela
COMIDA
Ternera a la plancha
1 yogur natural 0% mg
MERIENDA
1 tortita de salvado de avena
CENA
Salmón asado en bolsas de hornear
1 flan dukan
JUEVES
DESAYUNO
1 café con leche desnatada
1 pan de molde dukan
MEDIA MAÑANA
1 yogur 0% mg
COMIDA
Merluza a la plancha
Mouse de café
MERIENDA
1 café con leche desnatada
CENA
Almejas a la marinera
queso fresco batido 0% mg
VIERNES
1 café con leche desnatada
1 flan dukan
MEDIA MAÑANA
4 Palitos de surimi
COMIDA
tortilla rellena de carne picada de ternera
1 yogur natural edulcorado 0% mg.
MERIENDA
1 café con leche desnatada
1 tortita dukan
CENA
Filete de panga a la plancha con ajo y limón
natillas
SABADO
DESAYUNO
1 café con leche desnatada
1 yogur 0% mg
MEDIA MAÑANA
queso fresco batido 0% mg con aspartamo y canela
COMIDA
Hamburguesa de pollo y pavo a la plancha con pan de molde dukan
MERIENDA
Salmón ahumado y lonchas de pavo
CENA
Mejillones al vapor
Natillas
DOMINGO
DESAYUNO
1 café con leche desnatada
huevos revueltos
MEDIA MAÑANA
1 yogur natural 0% mg
COMIDA
Sardinas en papillote
queso fresco batido 0%
MERIENDA
1 tortita de salvado de avena
1 infusion de cola de caballo
CENA
Filetes de higado de ternera a la plancha
Mouse de café


Recordar que en la fase de ataque no se pueden tomar tolerados.
Mañana sigo editando que me falta responder a vuestros comentarios, es que son las 2 de la madrugada y se me cierran los ojos...Hasta mañana, día de protéinas puras que es jueves

Editando....

Bueno pues ahora tengo un ratito para contestar a vuestras dudas.

María Mendez> En el libro Pierre dukan habla sobre que hacer en caso de estancamiento, pueden ser varios los motivos, te va a venir la regla?? eso tb influye. Leete el libro, creo que eso es un paso previo muy importante a la hora de hacer la dieta. Busca en mi blog en archivo de blog la entrada titulada Medidas contra el estancamiento, si después de hacer esto sigues estancada (más de 7 días en el mismo peso) prueba lo de cambiar el ritmo de alternancia.

Nouvel> Yo he hecho la alternancia más usada que es la más fácil de hacer 1 pp/ 1 pv y estuve así hasta que empecé a bajar más despacio, que eso pasó cuando me faltaban 5 kilos para mi peso justo, entonces cambié a 2 pp/ 1 pv...pero porque yo he hecho muchisiiiiiiiiiiiiimaaaaaaaaaaaas dietas y mi cuerpo esta muy "vacunado" contra las dietas. Si tu eres la primera vez que haces dieta es mejor que sigas 1 pp/1pv

Viviana Palavicino> Busca en archivo de blog, entre mis entradas tienes un resumen de la dieta y te acabo de poner un menu de la fase de ataque que es la primera fase de la dieta. Pero antes de empezar calcula tu peso justo en la pagina oficial de dukan. Es muy importante saber cual es nuestro objetivo y cuantos días de fase de ataque tienes que hacer, no por hacer más días se adelgaza más, lo que se hace es comprometer la salud y la salud es lo más importante

Laura_azg> Busca mi perfil en facebook, allí entro casi a diario y puedes hablar conmigo, es Zacatines Dukanita Dudu

Muchisimas gracias a todas las demas por vuestros comentarios y animo con esa dieta...pero informaros bien que estoy viendo muchas barbaridades por ahí, gente que no come las suficientes proteinas, o que hace más días de ataque de la cuenta, o que no beben agua...eso es muy muy importante, hay que beber minimo 1,5 l. de agua pero si se bebe más no pasa nada y mejor, hay gente que piensa que si bebes retienes líquido eso no es cierto, si no se bebe entonces es cuando se retiene liquido porque el cuerpo retiene de lo que le falta. Venga, a hacer las cosas bien y ya veréis como funciona. Animooooooooo!!!!!

ah! antes de irme os dejo una receta que he hecho hoy para postre de la comida

MERENGUES DE CAFÉ (apto para pp)3 claras, 6 cucharadas de aspartamo de hacendado, 1 cucharada sopera de sacarina liquida de hacendado, 1 cucharita de nescafé.
Precalentar el horno a 150º por arriba y por abajo. Montar las claras a punto de nieve muy muy fuerte, con la batidora o con la thermomix, una vez montadas añadir la sacarina líquida y volver a batir durante unos minutos, añadir el aspartamo y volver a batir un ratito y terminar añadiendo el nescafé y volver a batir. Poner en moldes de papel o en montoncitos en papel vegetal, y meter en el horno durante 20 minutos, apagar el horno y dejar como unos 5 minutos dentro y luego sacar. Se bajan un poquito pero no tanto y quedan cremositos por dentro, de esta forma quedan mejor. Espero que os gusten

Un menú para cada fase

Guuuuuuuuaaaaaaaaaauuuu!!! Más de 60.000 visitas y ya somos 150 seguidores!!! Muchisimas gracias por leerme, aunque resulte un poco repetitiva, pero nunca me cansaré de daros las gracias. Acabo de llegar de darme un paseo por la ciudad en la que vivo y mucha gente no me conocía, tanto he cambiado?? Pues si, y ni siquiera yo me reconozco cuando me veo en el espejo....claro que lo que veo me gusta muchisimo!!!!

Muchas personas me habéis preguntado por la calle sobre la dieta dukan y también se que algunas personas de mi pueblo, de mi rinconcito extremeño, leen todo lo que escribo...Gracias : D

Mi peso de hoy sigue siendo 57 kilos justitos y clavaos, llevo manteniéndome en el mismo peso desde el domingo, espero continuar así....Dicen que la mayoría de las dietas fracasan a los tres meses de conseguir el objetivo deseado, por lo que estos primeros 3 meses del año, van a ser fundamentales para mantenerme e mi peso para el resto de mi vida....ya he dicho muchas veces que esta es mi última dieta y lo voy a cumplir, voy a hacerla tan bien que nunca más necesitaré hacer dieta.

Os pongo unos ejemplos de menús para cada fase, espero que os sirvan de ayuda

MENÚ FASE DE ATAQUE
Desayuno
1 café con leche desnatada
1 pan dukan
Media mañana
1 yogur natural 0%
Comida
Tortilla francesa
Pollo asado
2 quesitos ligth
Merienda
1 café con leche desnatada
2 o 3 lonchas de pavo 0% materia grasa
Cena
Merluza a la plancha
queso fresco 0% con aspartamo y canela
1 te rojo

MENÚ FASE DE CRUCERO (proteínas + verduras)
Desayuno
1 café con leche desnatada
2 magdalenas dukan
Media mañana
2 o 3 lonchas de pavo 0% materia grasa
Comida
ensalada de lechuga y pimientos asados con vinagreta dukan
Hamburguesa de ternera a la plancha
1 yogur sabor piña 0%
Merienda
1 café con leche desnatada
creps dukan
Cena
Panga a la plancha con ajo y limón
rollitos de pavo y queso ligth
1 gelatina de fresa sin azúcar y 0% de mg

FASE DE CONSOLIDACIÓN
(Lo que he comido hoy)
Desayuno
1 café con leche desnatada
2 tostadas de pan integral (uso de molde pero es mejor de panadería ;) aunque tampoco hace falta ser tan estrictos) con las que me he hecho un sandwinch con quesitos ligth y 2 lonchas de jamón york
Media mañana
1 café con leche desnatada
Comida
Langostinos con zumo de limón
Espaguettis con carne picada de ternera y champiñones (como mi ración de feculentos el día antes del jueves de proteínas, así lo poco que pueda engordar lo pierdo al día siguiente ;)
2 rodajas de piña en su jugo
Merienda
1 café con leche desnatada
1 pan dukan
Cena
Pollo a la plancha con ajo, pimentón, perejil, orégano y un poquito de vino blanco
(Utilizo muchas especias para cocinar. Las especias también tienen propiedades adelgazantes)
1 ración de queso Emmental

No olvidéis beber mucha agua y hacer ejercicio. ok?

Aquí tenéis más fotos de mi cambio radical y ánimooooooooo!!! que si yo puedo, todas/os podéis, yo no tengo nada de especial, sólo soy una dukaniana más...que por cierto cada vez somos más los que seguimos este modo de alimentarnos. No olvidemos que el creador de la dieta es Pierre Dukan y al que realmente le estoy muy agradecida......¡¡¡¡Viva Pierre Dukan y la madre que lo parió!!!! hay que darle el nobel de medicina a este hombre pero ya!!!

AHORA: 57 KILOS



ANTES: 80, 1 KILOS

Las fotos están tomadas a diferente distancia pero creo que se nota la diferencia de peso, fijaros en los michelines que tenía y la cara...bufff!!! Bueno...eso ya pasó y no se volverá a repetir!!! Hay gente que me dice: "Ya volverás a engordar, yo también adelgacé X kilos y los he vuelto a coger" pero que malisima es la envidia...No voy a volver a engordar y porque lo sé?? Fijaros en el título de mi blog, desde que empecé la dieta he afirmado que voy a adelgazar 20 kilos, creo que las personas que empiezan ya dudando de que lo van a conseguir creo que lo tienen más difícil aunque también pueden llegar a la meta, pero creo que es muy importante ser positivo y creerlo de verdad.

Bueno, muchos besitos a todos/as....Ánimo y seguid adelante, el esfuerzo merece la pena!!!



La fase de ataque...despejando dudas :D

Guuuuuuaaaaauuuuu!!! Más de 90 seguidores!!! Muchas gracias por leerme...Cómo he visto que muchas habéis comenzado la dieta, os explicaré un poquito la fase de ataque. Pero antes de empezar hay que tener muy claro cuál es nuestro objetivo. ¿Ya sabes cuál es tu PESO JUSTO? A todos no nos sobran la misma cantidad de kilos, por esa misma razón debemos de conocer que tenemos que pesar y cuántos días de ataque tenemos que hacer. ¿Sabes porque se llama FASE DE ATAQUE? Porque al consumir sólo proteínas, acometemos realmente un ataque a nuestro cuerpo que se ve privado de grasa y azúcar no teniendo más remedio que gastar las grasas de reserva. Esto supone un gran esfuerzo para nuestro cuerpo y si se realizan más días de ataque de lo necesario, podemos poner en peligro nuestra salud y lo que verdaderamente importa es la salud, no la estética (aunque la estética se ve muy recompensada con la bajada de peso, jejeje) Tampoco vas a adelgazar más porque hagas más días de fase de ataque. ¿Cómo saber el peso justo y los días de fase de ataque que hay que hacer? Entra en la página web de la dieta Dukan y rellena el cuestionario que te piden. Tu peso a perder depende de muchos factores: tu estructura osea, tu altura, tu edad, las veces que has estado embarazada, incluso el número de dietas que has hecho en tu vida....Por ejemplo: Yo sólo mido 148 cm, pero ya tengo 39 años, 2 hijos, una estructura osea muy ancha, y creo que he hecho todas las dietas conocidas, por eso mi peso justo es de 57 kilos, a pesar de ser tan bajita...Pinchar aquí http://www.dietadukan.com/ y sabrás tu PESO JUSTO.

Una vez que tienes claro tu objetivo, hay que saber que alimentos se pueden comer en la fase de ataque:

Durante este período se puede consumir:
1. Carnes magras: ternera, buey (excepto el entrecot y las chuletas) y caballo. También el conejo.
2. Todos los pescados
3. Todos los mariscos
4. Todas las aves (sin piel) excepto las de pico plano (pato y ganso)
5. Jamones sin grasa y lonchas sin grasa de pavo y pollo (las que en el envase pone 0% o 1% de materia grasa)
6. Los huevos (máximo cuatro enteros  la semana, las claras sin límite pues son pura protéina)
7. Los lácteos desnatados (quesos y yogures 0% materia grasa)
8. Litro y medio de agua (Beber es muy importante para eliminar los residuos de las proteínas)
9. 1,5 cucharada sopera de salvado de avena, mezclado con yogurt, o en bizcochos dukan, magdalenas, etc.
10. Caminar 20 minutos al día de forma obligatoria
11. Café, té, infusiones, vinagres, hierbas aromáticas, especias, pepinillos en vinagre y cebolla (sólo como condimento si ponemos mucha cantidad hay que considerarlos verdura), limón (no como bebida, sólo para cocinar), y sal y mostaza (con moderación, pues la sal retiene líquido).
12. No podrá tomar NADA MÁS.
13. Aspartamo para endulzar (Yo también utilizo sacarina y edulcorante líquido)
14. Se puede beber coca-cola ligth, zero y otras ligth pero nada de alcohol ni tampoco cerveza sin

No puede utilizarse aceite para cocinar, los alimentos tienen que cocinarse al vapor, al horno, en papillote, a la plancha, al microondas, hervidos.

Estos alimentos permitidos pueden consumirse a voluntad, sin necesidad de pesarlos ni de contar las calorías.
Dentro de los alimentos, tenemos los permitidos y los tolerados ¿Qué significa esto? Los permitidos son los que podemos consumir a voluntad, sin límite. Los tolerados son aquellos que podemos consumir con ciertas limitaciones y cuando nos estanquemos en el peso y la báscula no se mueva, deberemos dejar de consumirlos para que la báscula vuelva a bajar.

Dentro de los condimentos tenemos como AUTORIZADOS o PERMITIDOS:
Agar-agar, ajo, albahaca, algas marinas, anís estrellado o badiana, aromas sin azúcar, azafrán, cúbitos de caldo sin grasa, canela, cardamomo, cebolla fresca, cebolla seca, clavo, comino, coriandro, cúrcuma, edulcorantes, estragón, jengibre, ketchup de régimen, limón, menta, nuez moscada, pepinillo, perifollo, pimentón, pimiento, rábano, romero, salsa de soja, tomate natural triturado, 1,5 cucharada de salvado de avena, soja, toronjil y vainilla en vaina o en polvo pero sin azúcar !!

Estos son los condimentos TOLERADOS:
Aceite de parafina, cúbitos de caldo, fécula de maíz, Mayonesa Dukan, nata ligth, mostaza, sal, sésamo, vinagre y vinagreta Dukan

TOTALMENTE PROHIBIDOS:
Azúcar, aceites, cacahuetes, chocolate, frutos secos, ketchup, mantequilla, mayonesa, oliva.

En este link podréis encontrar la lista de los alimentos con la cantidad diaria autorizada, está en Francés, pero se puede traducir buscando un traductor en google, pinchar aquí http://www.proteines-gourmandes.fr/garde-manger

¿Qué desayunar en la fase de ataque?
Mucha gente se encuentra con muchas dudas a la hora de elaborar un desayuno en una dieta hipreproteica como es esta. En cambio se puede realizar un desayuno muy completo y variado.
Bebidas
Café, leche desnatada, té, infusiones, ricoré
Lácteos
Queso de suero desnatado, queso blanco 0%, petit suisses 0%, yogur natural o de sabores 0% los de trozos de fruta ahora NO están permitidos, eso luego en la fase de crucero.
Torta de avena (receta)
hacer una tortita en una sartén antiadherente, con una gota de aceite (se impregna la sartén con la ayuda de una servilleta de papel) con 2 claras de huevo o 1 huevo, 1 cucharada y media sopera (en la fase de ataque) o 2 cucharadas soperas de salvado de avena (en las otras fases), 1 cucharada sopera de queso 0% o yogurt natural 0% y una cucharadita de aspartamo para endulzar (el aspartato lo espolvoreamos por encima una vez hecha la tortita porque al cocinarlo pierde el dulzor con la temperatura, es mejor hechar edulcorante líquido apto para cocción si la quieres dulce o un poco de sal, si la quieres salada), también se le puede echar canela en polvo.
Esta receta también la puedes hacer en el microondas: lo pones en un recipiente apto para microondas durante unos 4 minutos a 750 W de potencia y os quedará como un pan de molde. En este blog tenéis una receta para que os dure 4 días.
Carnes y huevos 
Carne de cecina, jamón sin grasa, Locha de jamón de pollo o pavo sin grasa, tortilla francesa, huevos revueltos, cocidos o al papillote.

Hay que desayunar respetando las instrucciones de la fase de ataque: una bebida caliente + proteínas+torta de avena. (Si incluyes proteínas en el desayuno adelgazarás más)

EJEMPLO DE MENÚ EN LA FASE DE ATAQUE

DESAYUNO
1 café con leche desnatada
1 torta dukan con 2 lonchas de pavo y 1 loncha de salmón ahumado
COMIDA
Revuelto de claras y gambas
Pechuga de pollo a la plancha con ajo y zumo de limón
1 yogur natural 0% mg.
MERIENDA1 café con leche desnatada
CENA
Sopa de marisco
queso fresco batido 0% con aspartamo y canela (me encanta!!)
1 infusión de cola de caballo

Bueno, unos consejitos más: a la hora de cenar no te atiborres come sabiendo que en la cama no vas a hacer mucho ejercicio. Si no puedes evitar picar entre horas, hazlo, pero con alimentos permitidos, es mucho peor picar alimentos prohibidos. Recuerda beber mucha agua y haz un mínimo de 20 minutos de caminata al día.

Puffff!!! Vaya post- más laaaaaaaaaaargo, jajajaja Espero haberos ayudado. Pronto describiré las siguientes fases de la dieta y seguiré publicando recetillas ;)

Un besazoooooooooooooo muuuuuuuuuuuuu grandeeeeeee para todos/as