Ni efecto rebote, ni ná de ná :D

Cuánto tiempo sin escribir nada, hasta se me había olvidado la contraseña para entrar y todo, es que soy de un despistao...Bueno, pues me va muy bien, mejor que bien, genial!!! Mi peso de hoy es de 52,8 kilos por lo que sigo manteniéndome entre los 52 y 53 kilos que es lo que quiero. Ya hace más de un mes que estoy en estabilización definitiva y no he engordado nada. Hay gente por ahí, de esta que no tiene nada que hacer y tiene una vida tan aburrida que tiene que vivir la de las demás que va diciendo que las que hicimos la dieta dukan el año pasado hemos tenido efecto rebote y hemos engordado el doble....que penita me dan las envidiosas, pobrecitas. Quizás haya personas que hayan engordado, y seguramente les pasará cuando sigan otras dietas, y ¿Sabeís porque pasa esto? porque ninguna dieta te garantiza que no vayas a engordar otra vez cuando la termines, a no ser que hagas el mantenimiento de forma correcta y de que adquieras hábitos saludables para toda la vida. Haber, subrayo esto de los hábitos saludables porque es muy importante, ya lo he dicho en entradas anteriores: en el libro de Pierre Dukan se explica claramente, hay que comer normal para no volver a engordar, ¿Vale? Así es que dejemos de autoengañarnos y dejemos de soñar, que quede esto bien clarito, si volvemos a comer como al principio de la dieta volveremos a engordar sin remedio, la forma que teníamos de comer antes de la dieta no era normal, si fuera normal, no estaríamos gordos, si lo estábamos es porque fallaba algo...Yo he conseguido cambiar mis hábitos, como fruta y verdura todos los días, y antes no lo hacía, hago también ejercicio y el coche ni lo cojo a no ser que sea imprescindible, hasta me he comprado un carrito para ir a hacer la compra, es más creo que se me está olvidando hasta como se conduce. En cuánto al jueves de proteínas puras hay semanas que no lo he hecho porque noté que seguía adelgazando y ya no quiero adelgazar más, lo que quiero es mantenerme como estoy, me encuentro genial de salud :) y el salvado de avena no me lo tomo tampoco todos los días y cuando lo hago me tomo solo 2 cucharadas, ya que 3  creo que es mucha cantidad y si me lleno de eso no como otros alimentos, porque una cosa que he notado es que ya no necesito comer tanta cantidad, como raciones normales, en vez de llenarme un plato de macarrones hasta arriba pues me echo un cazo y un poco de ensalada y luego una pera o una manzana...no sé si me entendéis lo que quiero decir, hay que tener un poquito de cabeza. Y bueno, que también como dulces no dukanianos de vez en cuando, es más el sábado pasado estuve con mi familia a ver la Feria Ganadera de Zafra (Badajoz) y allí desayuné café con churros y luego comí un bocadillo de jamón y dulces portugueses, 3 y también 1 merengue (2 euros un merengue, hay que ver como abusan en las ferias, que por cierto me lo comí enterito porque al resto de mi familia no le gusta el merengue) Vuelvo a repetir, hacer esto de vez en cuando no engorda, lo que engorda es hacerlo todos los días y no mover el culo, venga!!! levantate ya de la silla, deja el ordenador y vete a dar un paseo, ea!!!
Ah! otra cosita, he dejado el perfil de facebook de Zacatines, es que no tengo tiempo, recordar que tengo 2 hijos, un trabajo, un piso que atender....en fin, que me ha dado mucha pena, pero me queda el consuelo de que en este tiempo he ayudado a mucha gente, y también sé que hay muchas dukanianas expertas y muchos blogs donde también os ayudarán encantadas, yo lo tuve un poco peor por que cuando empecé a escribir este blog aún no existía ninguno sobre la dieta dukan en España y tenía que guiarme por blogs de chicas francesas, podéis comprobrar la fecha de la primera entrada de este blog, está escrito en tiempo real, he querido que sea como un diario, no está dedicado en exclusiva a recetas, si no a dar testimonio de que SI SE PUEDE ADELGAZAR. Ah! y otra cosa, que ya soy VID dukaniana, y mi testimonio está en la web oficial de la dieta Dukan, pero bueno eso es lo de menos...
Quiero haceros una recomendación muy importante: Leed el libro No consigo adelgazar de Pierre Dukan antes de empezar la dieta, el otro El Método Dukan ilustrado es más bonito, pero es más resumido. En serio, hay vienen todas las respuestas a vuestras preguntas.

Muchas gracias a todas las personas que leen este blog y tb a las hacéis comentarios y preguntas os vuelvo a decir que leáis el libro, es de donde yo saco las respuestas...no hay más secreto que ese.

Feliz día a todo el mundo, seguiré contando por aquí que tal me va, por ahora todo marcha sobre ruedas.

Decidido!!: Me paso a estabilización definitiva!!

Si, lo he decidido hoy mismo, aunque ya llevo varias semanas utilizando 2 cucharadas de aceite de oliva para cocinar al día para que mi cuerpo se fuera acostumbrado a la incorporación del mismo, ya que en la 3ª fase o consolidación he seguido cocinando sin aceite y sólo he tomado aceite en las comidas de gala. Pero el tema de las comidas de gala al pasarme a la estabilización definitiva se han acabado, ya que en la estabilización definitiva se puede comer normal durante 6 días a la semana y solo uno se hace proteinas puras. El tema de las comidas de gala lo dejaré para ocasiones especiales, porque por comer un dulce de vez en cuando no pasa nada, lo que engorda es hacerlo todos los días.

Comer normal no es lo que hacía antes de la dieta, antes no comía apenas verduras, ni frutas y me pasaba de hidratos. Por lo tanto me he estado documentando y leyendo sobre nutrición y diétetica y he aprendido un montón de cosas que van a hacer que me mantenga en mi peso para siempre, porque que nos quede claro, si esos 6 días de la semana nos pasamos con alimentos que sabemos que de sobra que engordan, aunque hagamos 1 día de proteinas puras no nos vamos a mantener en nuestro peso. Ahora si hay que pensar en calorias y en raciones de platos normales.

Existe una formula que nos permite conocer que cantidad de calorias diarias que debemos consumir para mantener el peso, ya que esto depende de varios factores como el sexo, la edad y la actividad física que se realiza a diario. Eso de que todas las mujeres debemos de consumir 2000 calorias diarias es falso, si yo consumiera esa cantidad volveria a engordar...Haber, las mujeres deben de multiplicar el peso que quieren mantener por 11 y sumarle 1250 calorias y tendremos las calorias que debemos consumir si normalmente no hacemos una activida física ligera. En el caso de los hombres, tienen que multiplicar el peso que quieren mantener por 16 y sumarle 1350 calorias, también para una actividad ligera, si la actividad es mayor entonces hay que incrementar las calorías.

Quiero mantenerme entre 52 y 53 kilos (hoy peso 52,6 kg) luego 52 x 11= 572 + 1250= 1822 calorias.

Hace un año decidí cambiar y dejar de hacer el tonto con la comida y he usado la dieta para cambiar mis hábitos alimenticios y también hago más ejercicio que antes, (sigo haciendo bici en casa , no cojo el coche a no ser que sea imprescindible, y ahora estoy aprendiendo yoga) seguiré bebiendo 2 litros de agua al día y cocinando a la plancha, asado, cocido, ect y evitaré los fritos que por otra parte ya no me atraen para nada.

Os pongo el menú de hoy...

MENU (FASE ESTABILIZACIÓN DEFINITIVA)
DESAYUNO
1 café con leche desnatada
4 galletas María
1 zumo de naranja
MEDIA MAÑANA
1 raja de melón
COMIDA
Ensalada de tomate y pepino
Fideúa con langostinos
1 raja de sandía
MERIENDA
2 yogures desnatados con 3 cucharadas de salvado de avena ( ahora hay que tomar 3 cucharadas ;)
CENA
Merluza a la plancha
2 quesitos ligth


Bueno, ya os iré contando que tal me va en esta última fase. Muchas gracias a todos los que habéis comentando en el post anterior, muchas gracias y animo que esto funciona :)

ROSQUILLAS DE ANIS (FASE DE CONSOLIDACIÓN)

ROSQUILLAS DE ANIS (CONSO)

INGREDIENTES: 4 huevos, 400 gr de harina integral, 3 cucharadas de salvado de trigo, 2 cucharadas y media de edulcorante líquido, 1 cucharada de anis (licor), 50 gr. de leche desnatada líquida y 1 huevo batido para pintar.

PREPARACIÓN: Batir los huevos junto con el edulcorante hasta que estén muy espumosos en un cuenco y añadir el resto de ingredientes y amasar con las manos. Dar forma a las rosquillas haciendo churros y uniendolos por los extremos. Pintar con huevo batido por encima. Hornear a 225º durante unos 20 minutos. Me han salido 12 rosquillas.

CONSEJOS: poner sobre papel de hornear para evitar que se queden pegadas. Guardar en bolsa de plástico para que no se queden duras. No comer más de 2 por persona al día, y evitar el pan ese día ya que equivalen a la ración diaria de pan y ya sabemos que si nos pasamos de pan volveremos a engordar, ojito!!

Así quedan las rosquillas por dentro, y de paso os hacéis una idea del tamaño, no las vayaís a hacer como ruedas de coche, jajajajaja.

Mi peso de hoy es de 52,7 kg osea que me sigo manteniendo entre 52 y 53 kilos, genial!!

Muchas gracias a todas las personas que han comentado en el post anterior: Shuare, Silvia Moreno Roi, Alicia, MLuz, Nancyflor, Reyes, Dukangirl, bajardepesosinproblemas no te preocupes ahora cambio el link, La Ratita presumida, Xenia,Scarlatta, Pilar, Maria mi nick en facebook es Zacatines Dukanita Dudu sigue así campeona con mucho ánimo, Rebeca, Sanita no soy Ali aunque si soy seguidora suya y ver su blog me animo a escribir este allá por agosto de 2010 y si has tenido problemas con la dukan no la hagas o diselo a tu médico, no todo el mundo puede hacer la dieta dukan y si ya te fue mal no la hagas, haz otra todas funcionan, lo que hay que hacer es hacerlas bien y no saltarselas, y sobretodo cambiar nuestros hábitos por otros más saludables para siempre, empieza a cambiar cosas poco a poco, bebe más agua, come menos bolleria industrial o ninguna, no sé lo que comes no te conozco personalmente esto es sólo para darte ideas, pero piensa en tu salud, si te fue mal no la hagas nadie te obliga a ello, cuidate; Melania, Itos las recetas dukanianas no tienen grasas ni azucares y yo creo que eso no le hace mal a nadie, es más mi padre es diabético y le hago dulces que sirven también para la dieta dukan, estando medicada es más díficil llevar una dieta y para esto casos tenemos que contar con los profesionales: ve al médico y cuentale que quieres hacer dieta, otra cosa es no padecer ninguna patología o enfermedad entonces si se puede hacer la dukan.

CONSEJOS PARA QUE NO TE SUBA EL COLESTEROL NI EL ÁCIDO ÚRICO CON LA DIETA DUKAN

Hay gente que me ha comentado que le ha subido el colesterol o el ácido úrico con la dukan y puede ser debido a un exceso de huevos y de carne roja como la ternera y mariscos. En la dieta dukan tienes más de 100 alimentos para combinar a voluntad durante la fase de crucero, seamos inteligentes y hagamosla de la forma más variada posible. Intentar limitar el consumo de huevos a 4 por semana, esto ya lo he dicho en post- anterirores. Comer más pescados que carnes y consumir mejor carnes blancas como el pollo, el pavo, el conejo, además con la crisis que hay la ternera está por la nubes y la dieta nos saldrá más baratita. Y el marisco dejarlo solo para ocasiones especiales que tampoco es que lo regalen, vale? Estos consejos son para la gente que tiene estos problemas, pero es mejor prevenir, no creéis?

Bueno, espero que os cuidéis mucho. besitos





Cómo veo yo la dieta Dukan

Como siempre, antes de nada, quiero agradecer vuestros comentarios de apoyo. GRACIAS :)
En cuánto a lo que me preguntáis algunas sobre la perdida de pelo contaros que a mi no me pasa y tengo de testigo a mi peluquera que la última vez que me peino y me hizo un recogido me dijo: "Pero si se te cae menos el pelo que antes" Si a vosotras os pasa es señal de que os falta alguna vitamina y de que tenéis alguna carencia eso está claro. Lo mejor es consultar con un médico lo que os pasa y haceros análisis de forma periódica. También deberíais tomar vitaminas, siempre que se hace alguna dieta, sea dukan o sea la que sea, se restringen algunos tipos de alimentos por lo que es recomendable tomar vitaminas. Yo también las tomo de vez en cuando, no todos los días porque soy muy despistada pero si que me las tomo cuando me acuerdo, ahora estoy tomando multicentrum.

Hoy os quería escribir sobre cómo veo la dieta Dukan...Haber... Si, si la haces mal, puede ser peligrosa, pero no sólo esta dieta ya que esta no es la primera dieta hiperprotéica que existe hay muchas más en el mercado, yo me incliné por esta porque no tienes que tomarte polvos, ni batidos, ni otros potingues varios que se toman en otras dietas hiperprotéicas, porque no sé si lo sabéis pero esos sobres son tb  proteínas pero menos sanas aún porque están producidas de forma química, yo prefiero comerme un filete o un pescado a la plancha antes que un batido de "supuesto" chocolate. Además, esta dieta y todas deben de servirnos para aprender hábitos saludables, hábitos que debemos de mantener en el tiempo y para siempre porque sino volveremos a engordar sin remedio, eso nos tiene que quedar claro, clarito como el agua. Y eso precisamente, el agua es uno de los primeros hábitos que tenemos que conseguir, hay que beber 2 litros cómo mínimo de agua todos los días, el agua nos mantiene hidratados y esto hace por ejemplo que tengamos menos jaquecas. Después el ejercicio físico, hay que moverse más, dejarse de tanto ordenador y tanto internet y salir a la calle y ahora que tenemos buen tiempo y no llueve, mejor me lo pones, no tienes excusa, deja el coche en la cochera si vives en un pueblo o en una ciudad pequeña no te hace falta coger tanto el coche, y además vas a contribuir a mejorar el mediambiente. Si vives en una ciudad grande ya es más difícil no coger el coche, pero tienes otros trucos que puedes aprobechar para moverte más, no cojas los ascensores, sube por las escaleras...En fin, que hay muchas formas de hacer más ejercicio. pensarlo, cada vez tenemos más y más aparatos que nos hacen la vida más fácil pero también más sedentaria con los problemas de aumento de peso que eso nos ocasiona.
Yo he pensado en esta dieta cómo en una cura intensiva de adelgazamiento, pero también me está sirviendo para comer mejor ya que en la 3ª fase que es en la que me encuentro, ya como fruta, verduras, pasta, arroz, patatas hervidas, cocino con menos grasas....creo que esta forma de comer es más sana que la que llevaba antes...
Esta dieta yo se la recomiendo a personas que han intentado hacer dieta muchas veces sin éxito y no lo han conseguido y sobretodo a las personas con obesidad o un sobrepeso importante. No os enfadéis las que tenéis menos peso que perder pero yo creo que si tenéis poco peso que perder con cambiar un poquito vuestros hábitos alimenticios y moveros más, vais a adelgazar también. Esta dieta esta pensada para gente con obesidad que si no adelgaza deprisa se viene abajo y tira todo por la borda. Lo rápido que se adelgaza en la fase de ataque te da ánimos para seguir y eso es muy importante para una persona que lleva toda su vida a dieta sin conseguir nada.

Hay mucha gente que está siguiendo la dieta porque se ha puesto de moda y eso tampoco está bien. Lo peor de todo es que la están haciendo sin leerse el libro y hacen verdaderas barbaridades cómo hacer 15 días de proteínas puras o lo que es peor aún meses enteros de sólo proteínas cuando la dieta no es así ni mucho menos. la fase de ataque dura muy pocos días y luego en la fase de crucero hay que comer verduras, vale? otra cosa que veo mal es lo de saltarse la dieta continuamente y volver a empezar con un montón de días de protéinas para solucionar el problema...si te pasas de días de proteinas puras no vas a adelgazar más y pones en riesgo tu salud, se adelgaza por el contraste de verduras y protéinas.

Esta es mi visión, si se hace bien, bebiendo 2 litros de agua todos los días y comiendo también verduras en crucero, y luego incorporar las frutas en conso (yo me he desayunado queso fresco batido 0% con fresas y 2 rebanadas de pan integral y 1 café con leche desnatada) y haces una media de 30 minutos de ejercicio físico todos los días y luego mantienes estos buenos hábitos para siempre no tiene porque pasar nada.

Tampoco hay que hacer la dieta si ya tienes algún problema de riñones, corazón, hígado, diabetes....Esta dieta es para personas relativamente sanas, porque ya sabéis que yo opino que una persona con obesidad no es una persona sana.

Bueno, espero que tengáis cabeza, porque estoy segura, segurisima que va a caer gente enferma y de forma grave, no por seguir la dieta dukan, porque no la están haciendo, están haciendo algo que han oido que funciona y ni siquiera se leen el libro para saber si pueden hacerla. Una vez que esto ocurra la gente tendrá miedo y dejará de hacer tantas tonterías. Yo tenía un maestro en el colegio que decía: "hay que hacer las cosas bien, hasta darle un tortazo a alguien hay que hacerlo bien, y sino no se hace" Pues, eso hay que dejar de hacer tonterías e informarse bien.

Sed inteligentes y aprovechar esta dieta para cambiar vuestros hábitos para siempre, esta es la realidad, sólo de esta forma no volveréis a engordar. yo siempre estaré agradecida a la dieta dukan porque gracias a que he ido introduciendo los alimentos por fases ya sé comer mejor y estoy segura de que no volveré a ser gorda nunca más.

Bueno, ya me despido, no sé si vais a entender mi postura...Tampoco creo que mucha gente sea capaz de leer todo hasta al final, que penita que la gente lea tan poquito....

En fin, feliz fin de semana a todo el mundo, sed buenos...besitos

Pollo a la "carbonara" con pimientos asados dukan....Sigo viva!!

Antes de nada quiero pediros perdón por llevar tanto tiempo sin postear nada, perdón....es que me engancho al facebook y no hay manera. Bienvenidos a los nuevos seguidores y muchas gracias por vuestros comentarios.

Ayer ví un documental en Antena 3 que no me gustó nada en absoluto, pues solo hablaron de la fase de ataque, nada de crucero y la de consolidación parecía inexistente...La chica que salía interpertando que empezaba la dieta dukan era la mismisima hija de Sherk con un bigote y unos pelos mal peinados, y encima masticando la comida con la boca abierta delante de una cámara...bueno, ser tonta no es efecto de la dieta dukan, que conste, y tampoco nos crece el bigote de esa forma. Dice que el señor Dukan se está enriqueciendo a costa de esto, y los demás nutricionistas??? acaso te hacen las dietas gratis???

Desde aquí quiero enviar todo mi apoyo a Antonio que se debe de estar sintiendo fatal pues cortaron y manipularon lo que él les contó sobre la dieta. 

Bueno, ya sabéis que yo estoy genial y encantada con esta dieta. Mi peso de hoy es de 52,6 kg, osea, manteniendome y no me siento cansada para nada.

Aquí os dejo lo que he cenado hoy...

POLLO CON SALSA "CARBONARA" Y PIMIENTOS ASADOS
Ingredientes: pechuga de pollo, pi...mientos asados sin aceite, sal al gusto, hierbas provenzales y ajo en polvo
para la salsa carbonara: 3 cucharadas de queso de untar ligth, 1 loncha de jamón york baja en grasas, 1 huevo, sal al gusto.
hacemos la salsa batiendo el huevo junto con el queso de untar y la sal en una batidora, y le añadimos el jamón york picadito, que hace las veces del beicon que no se puede, jeje. reservamos y hacemos el pollo a la plancha con ajo en polvo y las hierbas provenzales, napamos con la salsa y ponemos el pimiento asado para acompañar.
Nota: Sale más cantidad de salsa de la que aparece en la foto, es que sino no queda la foto bonita

Muchas gracias por leerme. Bsos

Esto es increible!!! vaya copiona!!!!

Perdonarme por no haber respondido a las preguntas de otros post- pero estaré encantada de hacerlo en facebook que entro más a menudo, es que publicar una entrada por aquí me lleva más tiempo, pero seguiré haciendolo pues vosotros/as compañeros/as blogueros me habéis ayudado mucho y no pienso abandonar el blog, es que ahora trabajando y todo, dispongo de menos tiempo.

Hoy peso 52, 1 kg, por lo que estoy encantada y me siento bien, de maravilla.

Os quiero comentar que tengaís mucho cuidado con lo que leeís por ahí sobre la dieta dukan, puesto que hay gente que tiene la autoestima muy baja y necesita ser el centro de atención y hacen cosas como Cloe (no sé si ese es su nombre real...) y copian recetas de otros blog dukanianos, y no solo las recetas sino también las fotos, mira eso no me molesta puesto que si no quisiera que la gente conociera mis recetas no las publicaría...pero lo que hace esta señora (por no llamarle otra cosa, ya que soy una persona a la que no le gusta insultar....) es poner comentarios diciendo que está rico, o que es fácil de hacer, ect como si lo hubiera echo ella!!! que pena me da la pobre, debe de tener muy poca imaginación cuando tiene que recurrir a la copia...

Aquí os dejo su blog para que os déis cuenta de los montones de errores que comete, buscad la receta del pudín de ternera y verduras que tengo publicada aquí en mi blog en fecha anterior y veréis como ha cogido hasta mi foto, se ve la encimera de mi cocina, vamos que ya se necesita ser más copiona, lo mismo no sabe hacer fotos....http://www.cocinadecloe.com

Tengo más recetas pensadas, pero con cosas como estas me dan ganas de borrar todo el blog..... :(

reeditando...por lo visto, la "señora" esta, se llama Dafne, mucho cuidado que informa mal de la dieta y eso luego tiene consecuencias...

PAN DULCE DE CIRUELAS

RECETA DE PAN DULCE DE CIRUELAS: (CONSO)

MASA DE PAN DULCE DE CIRUELAS (CONSO):
Ingredientes:
250 gr de harina integral
1 sobre de levadura de panaderia maizena
1 cucharadas de edulcorante líquido
5 o 6 ciruelas pasas troceadas
1 huevo
100 gr de leche desnatada líquida
1 cucharita de canela
Preparación: lo ponemos todo junto en la thermomix y le damos a la funcion espiga para amasar durante 1 minuto y medio. Ahora dejamos la masa reposar minimo media hora o hasta que doble su volumen y luego horneamos a 200º hasta que lo veamos hecho. Cuando lo hornee, pongo fotos ya horneado. Recordar que solo se pueden consumir 2 rebanadas de pan al día. Para las que no tenéis thermomix también podéis hacer la masa a mano.

Espero que os guste esta recetita para las que ya habéis llegado a la fase de consolidación. Comunicaros que sigo manteniendome, hoy peso 52,6 kg, y estoy muy bien, y me siento genial. No tengo tanto tiempo como antes para escribir, en este momento siento no poder contestar a vuestras dudas pues tengo que irme a trabajar...sólo he querido compartir esta recetita con vosotros/as. Después os contesto, vale. Besitos