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miércoles, 2 de febrero de 2011

Paté de higaditos de pollo (para untar en el pan Dukan, jejeje)

Hola, que tal todas/os? Pues, yo he estado unos días preocupada, porque el domingo pasado en vez de una comida de gala al día, estuve todoooooooo el domingo de gala, hala viva la pepa!!! Eso no se puede hacer, es sólo una comida de gala al día....pero haber, una tampoco es de piedra y está todo tan bueno, jooo! Me he saltado la dieta, pero eso no volverá a pasar porque el sentimiento de culpa es mucho mayor que el pequeño momento de placer que pude obtener. Hice desayuno de gala, a saber chocolate de verdad, con churros de verdad, nada más y nada menos que 5 churros, y luego un sandwich de pan de molde blanco con quesitos y jamón york...vamos un buen desayuno de gala, jeje. Pero la cosa no terminó hay porque fui a casa de mi madre y me comí un "fosquito" de chocolate con el café de la tarde, y luego cené igual que el resto de mi familia. Osea, mal, muy mal, eso no se puede hacer y no volverá a pasar. De castigo, tomaaaa!!! ayer pesaba un kilo más, 56, pero hoy y después de hacer sólo conso el lunes y el martes, tachán!!!! peso 55,6 kg, así que animo a todos/as porque esto.....FUNCIONAAAA!!! y no me ha hecho falta ni hacer más días de pp ni nada de eso. Mañana cumpliré con el jueves de proteínas y espero ir volviendo durante la semana a los 55 exactos, y si no, me autocastigo a mi misma y no tengo comida de gala esta semana...por mala!!! que ya me tiré de gala todo el domingo pasado entero, jajajaja

Ahora os pongo una receta de paté que me inventé anoche, modificando una receta de la thermomix. Yo me lo comí untado en pan integral, pero seguro que con pan de molde Dukan también quedará bien ;)

PATÉ DE HIGADITOS DE POLLO
Ingredientes: 200 gr. de higaditos de pollo, 2 o 3 lonchas de pechuga de pollo, media cebolla, 2 cucharadas de queso fresco batido 0% mg, una pizca de pimienta blanca, 1 clavo, un poquito de ajo en polvo, un poco de perejil, 1/4 de una pastilla de caldo vegetal desgrasado, y sal al gusto.
Preparación: en una sartén antiadherente hacer la cebolla muy picadita con un poco de agua y sal, poner más agua si veis que se va a quemar. cuando la cebolla este tierna poner el resto de ingredientes, menos el queso, los higaditos y la pechuga de pollo muy picaditos, añadir agua y dejar cocer hasta que este todo bien hecho. Retirar del fuego y en caliente añadir el queso y remover la mezcla. Después triturar todo muy bien en una batidora

Bueno, ahora intentaré responder a vuestras dudas....

María Mendez> Los cúbitos de caldo vegetal desgrasado los compro en Mercadona, tienen un 50% menos de grasa. En algunos Herbolarios también venden cúbitos de caldo bajos en grasa.

Camila> Desconozco de dónde te puedes descargar el libro. Yo he preferido leerlos a la antigua usanza. Pero investiga y busca, porque por Internet anda....

Seda> De que tenga un ratito, me paso a ver tu blog ;)

Vicky> La norma es no comer fruta en las dos primeras fases y yo lo he respetado. La fruta tiene fructosa eso es azúcar y ya sabemos que el azúcar engorda...Creo que solo llegué a estancarme una vez y lo que hice fue cambiar el ritmo de alternancia, en vez de 1 pp/ 1 pv a 2 pp/ 1 pv.

Xenita> De que tenga un momentito te visito, estos días he estado un poco liada...

Angela> Sigue haciéndolo bien, es en los momentos de estancamiento cuando hay que ser más fuertes ;)

Adiie> Los huevos me los hago a veces a la plancha y quedan bien ;) tienes que usar una buena sartén antiadherente, le pones una gotita de aceite y la repartes por toda la sartén con una servilleta de papel y dejas que se caliente bien, y hay te haces los alimentos. Para hacer bizcochos, magdalenas, etc vienen muy bien los moldes de silicona, ya que no se pegan nada de nada. Otra cosa...no es correcto usar harina de avena, lo correcto es usar salvado de avena que es la cascará que recubre el grano. Si no lo encuentras, haz todo lo demás menos eso, pero no uses harina de avena, sería lo mismo que usar harina de trigo...

Carol> Se puede tomar salvado de trigo en todas las fases, pero solo 1 cucharada máximo al día. Te aconsejo que para no equivocarte en la dosis diaria de salvado de avena, empieces a hacer los bizcochos en la fase de crucero pues es más fácil multiplicar por 2, ya que en crucero hay que tomar 2 cucharadas de salvado de avena al día. Si lees mis entradas, verás que en la fase de ataque yo me tomaba la tortita de avena, luego más adelante empecé a hacer recetas de magdalenas y bizcochos, y siempre multiplicando por 2. Mira mi receta de pan de molde para cuatro días, lleva 8 cucharadas de salvado de avena ;)

Corinne> jajajajajajajaja que me parto contigo, compañera : D

Muchimas gracias a todas las demás, madre mía 28 comentarios!! Muchas gracias por perder un ratito de vuestro tiempo en comentar en mi blog. Venga!!! ARRIBA ESE ANIMO QUE...SI SE PUEDEEEEEEEEE!!! Este verano todas en bikini!!! vamos a seguir adelante!!! Y como Scarlatta O,hara os digo que aunque tenga que pasar hambre de alimentos prohibidos, a Dios pongo por testigo de que NUNCA, NUNCA JAMÁS VOLVERÉ A PESAR 80 KILOS, VAMOS NUNCAAAAAAA JAAAAAMAAAAAAAASSSSS!!! y si hoy me salto la dieta, mañana será un nuevo día........

besitos a todos y todas

17 comentarios:

  1. Hola guapetona, aisssssss un día entero de gala y ni un gramo más?? jajajaja me parto.. No sé si has leído esta entrevista de dukan en el mundo..

    http://www.elmundo.es/encuentros/invitados/2011/02/4570/

    Para mi el punto que más me ha impactado es este..

    11. Buenas tardes señor Dukan. ¿Estropearía su dieta si un día a la semana, aproximadamente, se salta? No digo hacer un festín, pero sí no respetarla íntegramente. Muchas gracias

    Si es solamente un día, este día está perdido y debe hacer un día de proteínas para compensarlo. Al final, pierdes dos días de esta semana: el que te has saltado y el que haces para compensarlo. En consecuencia llegarás un poco más despacio a tu peso justo, pero llegarás. Tu eliges.


    Vamos que te la puedes saltar, pero teniendo en cuenta que te irá peor.. yaaaaaaaa que siiiiiiiii que sé que mejor no saltarsela jajajaja...

    Pero jo me ha hecho ilu.

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  2. bien Zacatines, nos inyectas animo a todas. Ya tu metabolismo esta en su sitio y claro que no subiras por un dia de gala, es magnifico leerte y motivarme.

    sigue y claro que en el verano estaras con ese bikini soñado.

    besitos

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  3. hola guapa, lo que me alegro con tus logros!!
    a mí también me han entrado remordimientos cuando me la he saltado sin pensar, y es cierto que no compensa. Cada día somos más fuertes!!
    A mí me quedan 4 kilitos, parece mentira cuando ya llevo perdidos 13!! qué barbaridad!!
    y animo a todo el mundo a que la haga, de hecho, una vecina mía empezó el lunes y estamos más motivadas al compartirlo.
    Sí podemos, claro que sí.
    Un besazo guapa

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  4. Hola guapisima, como te comes la cabeza para sacar recetas buenas, ricas y dukinianas eh? jejej pero el paté ni fu ni fa, tampoco es algo que me vuelva loquisima ni que eche de menos de una dieta ;D.
    Bueno pues nada, ya ha pasado el día de gala, y ahora a controlar e intentar no comer todo un día así, porque total, es un momento en la boca y una semana en el cuerpo para poder eliminarlo, jaja a veces nos puede más la boca que el cerebro ainsss y lo dice una golosa, tragona reconocida ;D.

    bikiños y mucho ánimo. Hoy me acordé de todas las dukinianas de los blogs, porque en el parque también unas madres hablaban de la dieta dukan , que habían comprado el salvado , etc, etc jajaja ;D

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  5. Bueno, bueno bueno ... pero qué nivel no? Un besazo

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  6. S.O.S. Zaca, llevo una semana estancada. No bajo ni un gramo y lo estoy haciendo genial, no me he salido de la dieta ni un momento, no estoy con la regla, he ido al baño, bebo 2 litros de agua... ¿Te ha pasado alguna vez, qué puedo hacer para volver a poner en marcha el motor? Solo llevo semana y media de Crucero y ya me he estancado. Estoy bastante desmotivada, pero no voy a dejarlo, solo dime si te ha pasado alguna vez y qué has hecho. Muchas gracias por estar ahí. Besos.

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  7. Eres pura motivación!! Buscando recetas para la dieta he encontrado tu blog y me lo he leído de un tirón y hay que ver que energias que tienes. La verdad es que leyendote es imposible no seguir la dieta.

    Te sigo!!

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  8. Muchos besitos por toda esa energía que transmites. Y si te pasaste un día, pues ya esta, borron y cuenta nueva e intentar eliminarlos antes de que se acumulen, sin comerse el coco.

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  9. Holitas,soy MAGIA3636....hace ya algunos meses que sigo tu blog y te escribo para decirte que cuando tengo momentos de bajón,siempre me paso a leerte...has logrado lo que soñabas y eso es de aplaudir...no te conozco pero transmites mucho cariño y cercanía con tus palabras...mi camino va a ser un poco duro pq tengo hipotiroidismo y no sé si lo lograré o no,pero me da mucha alegría saber que hay gente que lo consigue...muchos besitos desde mi "Cai"...

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  10. Mm, creo que no me expliqué bien.
    No uso harina de avena, uso avena normal pero la hago en pedazos pequeños para hacer el pan.
    Si no puedo comerme la avena ¿Que otra cosa puedo usar, dicen que el amaranto tiene más fibra que la avena y el trigo juntos.

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  11. Hola, me podeis recomendar alguna página en el que pueda entender esta dieta?? Es que no me entero de ná :-). Ahora mismo estoy a dieta (una dieta hipocalórica de las de toda la vida: lechuga, pechuga y agua...ja ja) pero me da miedo el aburrirme como siempre me pasa y acabar dejándola. Así que quería probar algo nuevo y que funcione pero no logro entender cómo funciona esto y parece un poco complicado no?

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  12. holaa!!!
    me encanta tu blog me esta ayudando muchisimo para planificar la dieta!!
    qeria q me ayudaras...me encanta el dulce y tenia pensado tomar pues los flanes y bizcochos que haceis
    sera malo??q tome todos los dias algo de eso??
    un saludo y graciasde antemano!

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  13. Ayyy Zaca! Por fin te puedo escribir!!!
    Me encantan tus recetas y tu buena onda. Me das ganas de seguir con la dieta... Ya perdí 5 kg en 3 semanas, estoy super contenta..
    Saludos y sigue asi!!

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  14. Es genial leerte tan animada xD Todo un dia de gala, que bien (y pecaminoso) que suena eso ! Yo creo que nunca voy a llegar a la consolidacion... estoy que no bajo nada. Puede ser que comer queso haga que no se baje al dia siguiente ? Como apenas una rodaja, ayer mi familia comio pizza y yo me prepare la pizza dukan del blog de Xonia, pero no baje nada, e incluso subi a 65 de nuevo! Ayer estaba en 64.5, y desde que empece la dieta no piso el 63... No me la salte ni nada y procuro hacer las cosas bien, pero es que es super deprimente ver como todos bajan con la dieta menos yo ¬¬

    Bueno, perdon por aburrirte en cada entrada con una pregunta, es que tus respuestas me ayudan un poquito mas. Tu blog me ayuda a no dejar la dieta, viendo lo que lograste y todo ^^ En fin, vas genial, segui asi, un rebalon les pasa a todas! Ah, sera mucho problema si me salto un poquito la dieta en San Valentin ? Digamos a la tarde ? xD jajaja Un abrazoteeee, angela.

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  15. Hola guapa,que blog más guay,ya me he pedido el libro ,tengo que perder ocho kilotes,haber si lo logro, empecé a hacer la face de ataque,pero no la hice bien y aun así perdí 1´5 kilo en tres dias esque ayer tuve comida familiar con merienda incluida, y hoy lo mismo me he pasado en todo,asé que mañana empiezo definitivamente y lo voy ha hacer bien.
    Besotes.

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  16. Hola! queria hacerte una preguna, yo estoy en la fase crucero, ya llevo 5,5 kg en 3 semanas! estoy muy contenta, y gracias a tus fotos estoy muy motivada :)
    Bueno, a lo que iba, que quesos puedo tomar?
    se puede algun otro que no sea, queso fresco desnatado o requeson desnatado? Esque en muchas recetas veo que pone queso light,pero no se a cual te refieres..
    Besos! :D

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  17. Bueno... gracias a tu blog y a otros por el estilo he empezado yo uno... y... no tengo tanta suerte como tu... en casi un mes he perdido 4.1 kilos... pero ver tu experiencia y tu cambio... me dan ánimos para seguir adelante...
    Esta vez... lo voy a conseguir!!!
    Me da miedo que no soy de estarme en la cocina porque no tengo tiempo y no puedo andar ni nada... tengo un horario faltal de trabajo y soy mami... asi que... ufffff... pero espero conseguirlo!!!
    No te preocupes por un dia de gala entero, si no lo vuelves a repetir.. muy seguido, además ya pronto sales de consolidación y podrás disfrutar mas de lo que te gusta.
    Besos!

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