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jueves, 29 de marzo de 2012

Trucos para mantener el peso

Hola!! Cuánto tiempo sin escribir nada, lo siento, es que estoy muy ocupada. Ya terminé el curso de Portugués y el de Educación para la Salud, pero el de Turismo no lo termino hasta julio y luego tengo que hacer las practicas...total, que tengo todas las mañanas ocupadas y por las tardes tengo que limpiar un poco mi piso, llevar al nene a extraescolares, ayudarle un poquino en los deberes, hacer la compra, en fin...que no tengo tiempo de ná...y encima, estoy haciendo otro curso a distancia sobre Dietética y Nutrición...en fin, supongo que con tantos cursos el día menos pensado me sale algún trabajo, no? Bueno, aunque no encuentre trabajo esa formación la tendré y para algo servirá...

Me estoy pensando si seguir escribiendo este blog o hacer otro...es que ya no hago ni siquiera el día de proteinas puras, hago lo que se llama una dieta normal y sigo haciendo algo de ejercicio (aunque no todo lo que debiera...) pues nada, que os voy a comentar como mantenerse en el peso para siempre.

Como mantenerte en el peso correcto

1-Después de hacer una dieta, ya sea la dieta dukan o la de perico de los palotes...no vuelvas a comer como lo hacías antes, ya que si entonces engordabas es porque algo estabas haciendo mal, ten un poquito de cabeza y utiliza la dieta para aprender a comer y cambiar tus hábitos alimenticios.

2-Haz ejercicio, un mínimo de media hora todos los días. Esto es fundamental para mantenerse, aquí os dejo un video de Baile Activo, con el que haces ejercicio a la vez que te diviertes http://www.youtube.com/watch?v=qEVq7GOudTI
RECUERDA QUE HACER EJERCICIO, ACTIVA TU METABOLISMO

3-Bebe agua, hay que beber 1 litro y medio o mejor 2 litros de agua todos los días

4-Elige antes las comidas y alimentos con menos calorías.

5-Toma algo de proteínas en el desayuno, y desayuna bien.

6-Haz 3 comidas principales y 2 tentempies (media mañana y merienda) osea 5 comidas, no te saltes ninguna comida, eso hará que tengas más hambre en la próxima y comas el doble.

7-No piques entre horas

8-Cocina de forma sana, es decir, nada de fritanga, ( si tienes algún evento especial y no puedes evitar esto, pues come por una vez no pasa nada, se engorda cuando se come fritanga a diario) Aprende a hacer las comida a la plancha, asada, en papillote, al vapor, hervida, todo menos frito.

9-Cocina con aceite de oliva,es el mejor aceite sin duda alguna, pero con moderación, una cucharada tiene 90 calorías! yo uso unas 2 cucharadas soperas por día.

10-Incluye frutas y verduras a diario en tu alimentación. Yo he cogido la costumbre de comerme una manzana todos los días. La manzana contiene pectina que favorece también el mantenerse en el peso correcto.

11-Muy importante, pesate cada semana, para llevar un control de tu peso. Si engordas, actúa antes de que se te acumulen más kilos y sea más difícil bajarlos.

RECUERDA: SI HAS TENIDO SOBREPESO, DEBES CUIDARTE PARA SIEMPRE ya que el cuerpo tiene lo que se llama memoria metabólica y va a querer pesar el último peso que ha tenido. Es poco duro, pero es la realidad, los milagros a Lourdes....

Bueno, que tengaís una feliz semana santa y cuidadito con las torrijas jajaja un beso


martes, 28 de febrero de 2012

Un curso de Educación para la Salud y otro de Turismo...

Antes de nada, muchas gracias por vuestros comentarios. GRACIAS!!!

Quiero contaros que me sigo manteniendo, y que ya no hago la dukan hace mucho tiempo. No hago el jueves de proteínas puras, ni tampoco me tomo el salvado de avena...Lo que hago es tener un poquito de sentido común, y compensar...Además sigo aprendiendo sobre nutrición. Estoy asistiendo a un cursillo sobre Educación para la salud y uno de sus temas es la nutrición. Creo que con todo lo que estoy aprendiendo no volveré a engordar. Quiero compartir con vosotros/as un nuevo descubrimiento, se trata de la página de los cereales Kellogs, allí viene una sección sobre nutrición en la que viene una calculadora de calorías de los alimentos ingeridos durante el día, y también varios menús saludables...echarle un vistacillo, es muy interesante http://www.kelloggs.es/nutricion/index.php Seguro que os sirve, una vez que estáis en estabilización definitiva...O para seguir los menús que vienen, si tienes pocos kilos que perder.


También estoy haciendo un curso de Turismo (mira que casualidad, Alicia, jeje) que está muy bien, pues se consigue el certificado de profesionalidad para poder trabajar en el sector....Dura 6 meses y es de 9 a 2 h. por lo que estoy muy liada, de ahí que no actualice tan seguido como me gustaría...

Un saludo a todos/as y mucho ánimo!!

lunes, 6 de febrero de 2012

Respondiendo..

Hola a todo el mundo!!!

Entro un momentito a contestar a vuestras preguntas de la entrada anterior.

Anónimo 1: Hace mucho que no hago proteínas puras. Ahora he cambiado de opinión y creo que la dieta dukan no es para hacerla durante toda la vida. Creo que es apropiada para casos de obesidad importante, que han intentado antes otras dietas, sin conseguir resultados. Yo he seguido la dieta tal y cómo viene en el libro, haciendo las 4 fases. Ahora sigo una dieta normal, dónde predominan las verduras, las frutas, las legumbres... Prefiero las proteínas de los pescados o de las carnes blancas como el pollo o el pavo y he reducido su consumo, y apenas como ternera o cerdo. De embutidos, solo de vez en cuando también... El pan suelo comerlo integral, aunque también como del blanco y de molde, pero en las mañanas para desayunar y a veces en la comida, pero intento no pasarme. La bollería industrial a diario, cómo hacía antes de la dieta, ahora la he reducido a cero, comiendo algún dulce sólo en ocasiones especiales. Nada de alcohol, a lo mejor, un vasito de vino con las comidas pero también en ocasiones especiales. Y bebo mis 2 litros diarios de agua, incluso ahora en invierno. Y también muy importante, media hora de ejercicio.

Anónimo 2: Paciencia, poco a poco lo conseguirás.

Anónimo 3: Existen muchos blog dukanianos que te informan muy bien, y además tienen muchas recetas.

Anónimo 4 (Hortensia): Para el estancamiento (más de 7 días en el mismo peso, si no, no es estancamiento...)  tienes un capítulo del libro de Pierre Dukan dedicado a ello y tb un resumen sobre eso en este blog, pincha aquí http://voyaadelgazar20kilos.blogspot.com/2010/10/medidas-contra-el-estancamiento.html

Alicia: He estado en tu blog, espero poder ver en que se basa la dieta de Cohen.


Feliz semana a tod@s!!! :)



jueves, 2 de febrero de 2012

Más de 1. 000. 000 de visitas!!! :D

Muchas gracias a tod@s !!! Hacía mucho tiempo que no me pasaba por aquí, y hoy me he dicho: Voy a ver que tal está mi blog, pobrecito que lo tengo abandonado...

Y me encuentro con que ha sido visitado en más de un millón de ocasiones!!! Subidón, subidón!!! jajajaja Muchas gracias!!! ah! que ya lo he dicho!!! Da igual, jamás dejaré de daros las gracias.

Bueno, y que tal va esa dieta?? con este frío lo que apetecen son calditos, y purés calentitos. Qué frío con la ola de frío Severianooo!!! jajaja Es que tengo un tío por parte de madre que se llama así.

Y nada, que me sigo manteniendo y comiendo sano, y sigo informándome sobre nutrición y hábitos saludables, que siempre se aprende algo nuevo. En la ciudad dónde vivo se va a hacer un curso sobre Educación para la Salud y ya me apunté. Espero tener suerte y poder hacerlo...

También estoy a la espera de un curso que se va a hacer sobre decoración de tartas con masa fondant, que me encantaría aprender.

Y bueno, que he terminado uno de Portugués y otro de Inglés a distancia...Es lo que hago cuando estoy en el paro, seguir formándome...Y aunque no encuentre trabajo, que la cosa está más negra que el chocolate, por lo menos adquiero nuevoS conocimientos que algún día me servirán de algo. Mi padre dice: "El saber no ocupa lugar" y es una gran verdad.

En fin, que mucho ánimo con esa dieta que SI SE PUEDEEEEEEEEEE!!! aquí me tenéis, sin engordar, vengaaaaa ANIMOOOOOOOOOOO!!!!

martes, 27 de diciembre de 2011

Feliz año nuevo

Hola a todo el mundo!! ya llego tarde para desearos una feliz navidad, pero todavía puedo felicitaros el nuevo año, os deseo a todas las personas que me siguen, así como a las que solo me leen o a las que entran de pasada o encuentran este blog por casualidad...un año 2012 cargado de felicidad y dónde todos vuestros proyectos y sueños se cumplan.

Por mi parte, contaros que me sigo manteniendo en mi peso, que he comido la cena de Nochebuena y la comida de Navidad, pero luego he empezado a comer otra vez de forma saludable. Es lo que hay que conseguir, una vez que tengamos nuestro peso, hay que comer con moderación, incluir más fruta y verdura en nuestra dieta diaria y un poco de ejercicio y seguro que nos vamos a mantener, sin engordar.

Unos días antes de Nochebuena, hice mis primeras galletas con masa fondant, os dejo una foto de una que hice para mi hijo


La receta de las galletas la encontré en este blog del que soy seguidora www.sugarmur.blogspot.com
y el fondant lo compré a www.esmeraldita.es que tb hace unas tartas con fondant, que son chulisimas.

Como veis, ya no hablo mucho de la dieta Dukan y no sé si seguir escribiendo este blog, o abrir otro  sobre otras cosas que me interesan...Es que ya no necesito hacerme recetas dukanianas, puesto que como normal, y ni siquiera hago el jueves de proteínas puras... De momento seguiré por aquí y os iré contando como me va.

                     ¡¡¡ FELIZ AÑO 2012!!!

sábado, 10 de diciembre de 2011

Se acercan las Navidades (mantecados comida de gala)

Hola a todo el mundo! ¿Qué tal va esa dieta? La verdad es que en este mes hay montones de tentaciones...bueno, no solo en este mes, los turrones y demás dulces navideños llevan desde octubre en las tiendas y supermercados...

Sigo pensando cómo siempre: Se pueden comer dulces pero sólo de vez en cuando, no todos los días. Ese es el truco para mantenerse: saber compensar. Por ejemplo: Ayer fui a un cumple de una compañera del cole de mi nene y comí tarta y unos bocaditos hechos con bizcocho y mousse de chocolate que estaban de vicio. También hice mantecados, si queréis os pongo la receta pero es una autentica bomba de calorías, y es muy difícil comer uno solo...Pero se puede :) Y hoy cuidaré lo que como, para desayunar un café con leche desnatada y 4 galletas integrales y media horita de bici ;)

MANTECADOS DE ALMENDRA
Ingredientes:
350 gr. de manteca de cerdo
80 gr de almendras tostadas y molidas
400 gr de azúcar glas
1200 gr de harina de trigo tostada
canela al gusto


Preparación:
Primero tenemos que tostar la harina. Yo lo he hecho en el microondas pero hay que tener mucho cuidado y a la mínima que os paséis de tiempo se quemará. Lo más fácil es hacerlo en una sarten hasta que la harina coja un color doradito. Si no tenemos azúcar glas la podemos hacer con la thermomix. Dejamos el azúcar
en el vaso y añadimos la manteca de cerdo y batimos durante 3 minutos a velocidad 4. Después echamos la harina tostada con canela al gusto y las almendras molidas, sin dejar de batir a velocidad 3. la masa queda un poco blanda y parece que necesita más harina, no le echéis mas, solo dejarla reposar unos minutos y cuando podáis trabajar con ella sin que se peque en los dedos la estiráis con un rodillo y cortáis con cortapastas. Meter en el horno encima de papel antiadherente a 180º durante unos 10 minutos. Ten cuidado al manipularlos pues en caliente están muy blanditos y se pueden romper, mejor esperar a que estén fríos.

La receta original es de las hermanas Dominicas del Convento de Santa Catalina de Zafra (Granada) y apareció el año pasado en una revista de la thermomix llamada La Cocina de la Abuela, solo que yo la he modificado un poco, ya que en la revista no dice nada de hornearlos ni de poner dentro la almendra, sino fuera de adorno. 
Os aseguro que quedan riquísimos, una chica que los probó ayer me dijo que le recordaban a su infancia. pero claro no son de dieta, vale? comerlos con moderación, eso es lo que hago y mira me mantengo, mi peso de hoy 53,1 kg :)
El año pasado en diciembre llegué a mi peso justo y pasé a consolidación (y adelgacé un poco mas en esa fase) y me propuse mantenerme  y creo que lo estoy consiguiendo.
Feliz finde a todo el mundo.
Bienvenidos/as a los nuevos/as seguidores/as. :)

viernes, 2 de diciembre de 2011

Bizcocho de harina de maíz y avena

BIZCOCHO DE HARINA DE MAÍZ Y AVENA

INGREDIENTES:
100 gr. de harina de maiz
100 gr de harina integral
2 cucharadas de salvado de trigo
3 cucharadas de copos de avena
2 cucharaditas pequeñas de levadura
2 cucharadas de sacarina líquida ( o el edulcorante que prefieras)
40 gr de aceite de oliva
130 gr de leche desnatada
1 huevo
canela al gusto


PREPARACIÓN:
Batir todo junto en la thermomix a velocidad 4 durante 1 minuto. La masa queda espesa. Meter en el horno a 225º durante unos 20 minutos (comprobar que esté hecho pinchando con una aguja, si sale limpia es que está en su punto)


Consejitos: Este bizcocho es para la fase de estabilización definitiva y también para consolidación, pero con moderación, no se puede comer todo el bizcocho en un día, vale? eso es para las recetas de la fase de ataque y de crucero donde se pueden comer los alimentos permitidos sin limite de cantidad. Una vez en nuestro peso y cuando ya estemos en estabilización definitiva se puede comer de todo pero cuidando las raciones.
Además, los dukanianos/as estamos de enhorabuena, ya que en el chat de la página inglesa de la dieta dukan, Pierre Dukan dice que podemos tomar 2 cucharadas de aceite de oliva al día. Oleee!!! ahora será todavía más fácil hacer recetitas saludables.
Mi peso de hoy: 53 kilos, genial!! :)
Buen puente para todos y cuidadín con las tentaciones. Animo con esa dieta.