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viernes, 28 de septiembre de 2012

Tartas de galletas

 La tarta de galletas es uno de mis postres favoritos, además es muy fácil y rápida de hacer. Empecé a hacerla cuando tenía unos 14 años y fue una de las primeras comidas que aprendí. Las hago de varias formas, dependiendo de si es para niños o para adultos. Si es para los peques, suelo mojar las galletas en leche y si es para mayores, en café con un poquito de coñac. Como no las hago nunca iguales, me resulta un poco difícil explicar la receta, pero básicamente lo que se necesita es : Galletas cuadradas ( de las tostadas de hacendado, o del día, por ejemplo) la cantidad depende de lo grande que quieras la tarta, leche o café con coñac (un chorrito, eh? ;) y lo que quieras para el relleno, puedes hacer chocolate a la taza, o flan o las dos cosas (esta combinación queda muy bien) o de mermelada de fresa o de otro tipo (si vas con prisas) o hacer una crema con mantequilla y azúcar glass...bueno, aquí la imaginación al poder. Para la cobertura de chocolate, puedes derretir un poquito de mantequilla en un bol y añadirle cola-cao poco a poco, hasta que adquiera una consistencia parecida a la nocilla. Puedes hacer merengue, ponerle colorante y decorarla a tu gusto...o ponerle almendras picadas, o coco rallado, muñequitos de masa fondant, etc...El procedimiento es el siguiente: mojas las galletas en la leche o café y vas colocando las galletas encima de una bandeja, y vas rellenando y montando capas sucesivamente, mejor que vayas alternando la posición de las galletas, igual que hacen los albañiles cuando construyen un muro. Cuando tengas la altura deseada, la decoras, seguro que ya tienes pensado como a que si, y sino te pongo unas fotos para que te den ideas...y ya sabéis, es solo para comer de vez en cuando, no todos los días, que luego pasa lo que pasa ;)


Tarta de galletas y chocolate con mermelada de ciruelas casera, decorada con merengue, cobertura de chocolate y coco rallado
Tarta de galletas con chocolate y flan, decorada con cobertura de chocolate y  crema de queso con colorante (para la crema de queso mezclar queso de untar tipo philadelphia y azúcar glass)
Tarta de galletas con chocolate a la taza, decorada con muñequitos de masa  fondant de nubes y la letras con glasa coloreada 

Detalle de la araña hecha con masa fondant de nubes


Para pintar los ojos y la telaraña del fantasma usé un pincel pequeñito y colorante alimentario


Tarta de galletas y chocolate con merengue teñido con colorantes, (buff, lo que costó que el merengue se convirtiera en blaugrana jeje :P )



Tengo más fotos pero no es plan de aburrir, verdad? Espero que os haya servido, feliz día :)


SEPTIEMBRE: VUELTA A LA RUTINA Y CAMBIO DE TITULO AL BLOG

Hola a todo el mundo!!

Septiembre es un mes ideal para volver a la rutina y en el tema de los hábitos saludables también. Los he tenido un poco olvidados en las vacaciones y al final he subido un poquito, pero vamos poca cosa, mi peso de hoy 56, 5 kilos, y quiero volver a pesar 54 para estar entre los 53 y 55 que es como me veo bien ( mido 148 cm de altura) ¿Y qué voy a hacer para bajar esos 2 kilos y medio, pues la dieta dukan no, ni fase de ataque ni proteínas puras, voy a hacer la dieta mediterránea de toda la vida, sin cometer excesos y ya está. Tengo muy claro que si he engordado un par de kilos es porque me he ido 5 días de vacaciones a Portugal y me he puesto como el kiko y también porque me he dedicado a hacer tartas de galletas (y a comerlas claro, que el material hay que probarlo, jeje) osea, que tenía que haber engordado mucho mas...ya os enseñaré fotos de las tartas...

De momento como no voy a seguir la dieta dukan, ya que sólo la recomiendo para personas con obesidad que no tengan ningún problema de salud añadido...voy a cambiar el título del blog y os seguiré contando cositas interesantes, sobre como mantener el peso, ideas para decorar tartas, enlaces que os puedan aportar algo bueno, etc...

¿Y que título le pongo? Pues no lo tengo muy pensado, así es que es posible que lo vaya cambiando...igual que yo y lo mismo que tú, todos cambiamos, ya no eres la misma o el mismo que ayer...seguro que has aprendido o descubierto algo nuevo hoy que te hace ser diferente mañana...

Muchas gracias a todos por leerme y bienvenidos a los nuevos/as seguidores/as


miércoles, 8 de agosto de 2012

Un año en estabilización definitiva

Ole, ole y ole!!! Casi sin darme cuenta ya ha pasado un año desde que empecé con la estabilización definitiva. Aunque ya hace mucho tiempo que no hago la dukan como tal, es decir, ya no tomo el salvado de avena todos los días, sólo cuando me acuerdo, y hace ya meses que no hago día de proteinas puras. Creo que mi secreto (si se puede llamar así, porque todo lo que he ido haciendo está escrito en este blog...) es que a la vez que he hecho la dieta he adquirido nuevos hábitos en mi alimentación y también hago más ejercicio, cojo menos el coche, etc.

Mi consejo es este, hacer la dieta como es, es decir, informarse bien (hay gente que no debe, ni puede hacerla) y luego cuando consigas tu peso, haced la dieta mediterranea, con cabeza y comiendo arreglo a tus necesidades físicas, no tienes porque engordar.

Bueno, que os dejo porque sigo con las prácticas y estoy muy liada. Gracias a todos/as los/as que habéis comentado en la entrada anterior. Y animo, porque si se puede adelgazar!! :D

Feliz día a todos

lunes, 16 de julio de 2012

¿Hola, que tal?

Hola, a todo el mundo:
Cuánto tiempo sin escribir nada, verdad? Es que estoy muy ocupada. Sigo con el curso de Promotora e informadora Turística local, lo termino el día 20, pero luego tengo que hacer las prácticas.

Sigo estando bien de salud, como de todo y más o menos me voy manteniendo entre los 55 y 53 kilos que es lo que quiero.

No soy ninguna modelo, ni nunca lo he pretendido, y menos midiendo 148 cm, soy muy consciente de como es mi cuerpo, pero estoy muy contenta por todo lo que he mejorado, porque también sé cómo estaba y a que punto había llegado. Para mi lo más importante es la salud, mucho más que la estética. Ya os he comentado en otra entrada que ya no sigo la dieta dukan, mi forma de comer ahora, es más parecida a la dieta mediterránea, e intento comer lo más natural posible y ecológico posible.

A la vez que he mejorado mi aspecto exterior, intento también mejorar el interior...

Siempre que hago una entrada, me gusta compartir con todos/as vosotros/as algo de lo que he ido aprendiendo y hoy en el curso he visto un video que nos ha mostrado un compañero que me ha hecho mucho que pensar...Trata sobre las relaciones y las redes sociales, me ha parecido muy interesante. Es realmente increíble hasta que punto hemos llegado que ya nos damos los abrazos de forma virtual y no de forma real. Deja un ratito el ordenador y habla con tu amiga, con tu hijo, con tu vecina...es una de las cosas que más me gustan, hablar con la gente...siempre aprendo algo, y siempre doy algo, pues todos en algún momento nos volvemos maestros o aprendices...Aquí os lo paso, tenéis la opción de traducirlo al español.http://www.hellooo.org/ted-la-tecnologia-y-las-relaciones-modernas/

Bueno, hasta otro ratito, sed felices :)

viernes, 1 de junio de 2012

Para mejorar la autoestima

Una persona que se quiere, no se hace daño a si misma... Aprende a quererte y todo te saldrá bien. Tu vida puede cambiar, tú decides...

Sigo una página de una Coach personal, se llama Victoria y me ayuda mucho leer sus articulos. Desde aquí le doy las gracias por compartir todo lo que ha ido aprendiendo. Gracias

En su web tiene un librito para descargar gratis que ya he releído unas cuántas de veces. Espero que os guste y os sirva de ayuda http://exitoalos40.com/inicio/

Os dejo también este video que nos ha enseñado la monitora del curso de Turismo, a mi me ha encantado!



Feliz día :)

miércoles, 30 de mayo de 2012

Soy VID dukaniana

Hace un tiempo que aparezco como VID dukaniana en la página oficial de la dieta dukan. Cuando esto pasó, me encontraba en la 3ª fase o fase de consolidación. Dicha fase la terminé en agosto del verano pasado y me sigo manteniendo.

Soy demasiado modesta y no me gusta darme importancia, pero me he dado cuenta de que debo de valorarme más y lo que piensen los demás es su problema, no el mio. Adelgazar 27 kilos en 6 meses no es moco de pavo, se necesita constancia y fuerza de voluntad para no comer alimentos prohibidos.

Aquí os dejo el link donde aparezco como VID dukaniana. http://www.dietadukan.es/la-comunidad/vid-de-la-semana/135-iestoy-encantada-y-feliz

No aparecen los kilos perdidos, pues no les dejan por cuestiones legales, pero bueno, es lo que os he contado por aquí...
Mi consejo es que si tenéis un sobrepeso o obesidad importante, la hagáis tal y como es, con la 3ª fase incluida y luego comáis la dieta mediterránea de toda la vida, haced un poco de deporte, consiguiendo estos hábitos saludables, no hay porque engordar después.

(Tengo fotos en bikini, donde se ve el antes y el después de forma asombrosa, pero no creo que las ponga por aquí, ay! que verguenza!)

Feliz día :)


martes, 29 de mayo de 2012

El blog de Veronica

Hola a todo el mundo! Que tal va esa dieta??  Hoy os traigo un blog de una chica, a la cuál la dukan le ha cambiado la vida. También hace unas recetas riquísimas.
http://veronicaysuvida.blogspot.com.es/

Bueno, pues sigo en el curso de Turismo y aprendiendo a hacer planes de empresa. Me dan ganas de montar una, pero hay que analizar muy bien las cosas y más con la que está cayendo...

Estoy esperando a que me envíen el diploma de Experto en Dietetica y Nutrición, pues ya lo terminé...hala! otra cosa más para el CV.

Pues nada más que añadir....jajaja Creo que esta es la entrada más breve del blog, porque vaya tela, las pedazo de entradas que escribo...

Feliz día :)